له دې امله لوی خیریت پیل شو، او هغه خلک چې دغه پیښه د دې پیښې په اړه پوهیږي، په غلطۍ باور لري چې دا د هغې څارنه ناممکن ده، ځکه چې په عملی ډول هر څه منع دي. په هرصورت، نور څوک چې په روژه کې روژه نیسي پوهیږي چې حتی دا خوراک هم خورا سواد دی. موږ تاسو ته هره ورځ د ډیری ډیری ډیزاین وړاندیز کوو.
سمدستي خواه سوپ
عنصرونه:
- گاجر - 1 ټوټه؛
- وچه مټ - 200 g؛
- د نوری پاڼه - دری ټوټه
- لرګی 2 لبنان
- بلب - 2 ټوټه؛
- کچالو - 4 پی سیز.
- اوړه - دوه ټوټه. شګو
- مصالحې.
چمتووالی
ما خپل مکرونه پاک کړل، اوبه یې وویستلې او د شپې لپاره لیوالتیا ته ولاړه. وروسته بیا واښه واخلئ، په اوبو کې یې واچوئ، کتان پیاز، نیم ګازونه، د ګوتو په مینځ کې کښینۍ، لایور پاڼي او خوشبو مرچ وساتئ. موږ هر شی د یو ساعت لپاره په منځ کې راوړو او نیم ساعت یې په یوه پرله پسې اور کې اچول. الوتونکي پاک شوي، د کیوبونو ټوټې ټوټې شوې او د مړو سره یې د ورور سره اضافه شوې. موږ د ورور انتظار ته انتظار کوو، جغونه لیرې کړئ او 15-20 دقیقې ونیسو. ټوټه شوی پیاز او ګاز نیمه برخه، په ښی ګیټی باندی غوټی شوی، موږ د سبزیجاتو تیلو سربیره په یوه پین کې تیریږو. سربیره پر دې په پاکو لرګو کې د اوړو تر تیریدو پورې د اوړو تغذیه کول او په کوچنیو برخو کې د وحشیانو په مینځ کې خپور کړل. د لرې کولو پین اضافه کړئ، د لرګی غوڅ کړئ او د 5-10 دقیقو لپاره یې پخلی کړئ، بیا یې چک کړئ. له هغې وروسته، د اور څخه د پښو لرې کړئ، د لندۍ سره پوښ کړئ او د څو دقیقو لپاره سوپ ټینګار وکړئ.
د لیین ګوبي د مرغومیو سره لیږدول کیږي
عنصرونه:
- سپانه ګابري - 1 مخ.
- بلب - 1 ټوټه؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- شیمپین - 200 ګرامه
- شنه - 150 ګرامه
- وریجی - 150 ګرامه
- د سبزیجاتو غوړ - 40 ملیونه؛
- مصالحې.
چمتووالی
سربېره قابله ګی په یو څښاک اوبو کې راولي او پاڼي اخلي. سربېره پردې موږ په ښه توګه د پوړیو، پیاز او ګازو پروسس او پریکړه کوو. وروستی د لرګی پواسطه لیږل کیږی او موږ د سبزیجاتو غوړ ته تیریږو. وروسته بیا غوړی سبزیجات او غوړ ته اضافه کړئ. د وریجو نیمایی تر نیمایی پوری، او بیا سبزیجاتو سره مخلوط شوی. اوس موږ د گوبو پاڼو ډک کړئ او په sacece کې د ګوبو رولونه یې واچوئ. هغوی د اوبولګولو اوبو ډک کړئ او غوړ په منځنۍ تودوخه تر هغه وخته چې پخه شو.
پیري د تیو په مینځ کې
عنصرونه:
- وچ خوند - 1 tbsp. سپون
- تودوخه اوبه - 1،5 توکي؛
- شکر - دوه کسه. شګو
- مالګه
- اوړه - 4 ټبۍ.
د بشپړولو لپاره:
- د سبزیجاتو غوړ - 100 ملیونه؛
- کچالو - 6 پیسی.
- بلب - 2 پی سیزونه.
چمتووالی
وچ خاوره د مالګه او شکر سره مخلوط کړئ، او وروسته په اوبو کې واچوه. بیا په تدریجي ډول د اوړو په مینځ کې وخورئ او د پینکیک لپاره د ټوټې ټوټې ټوټې کړئ، په ځیر سره د وینځل سره وخورئ. بله، پوښ، د تولیه سره پوښ او پوښ د 15 دقیقو لپاره په ګرم ځای کې واچوله. د وخت ضایع کیدو پرته راځئ چې د پیرونو لپاره ډوډۍ راوباسئ. د سبزیجاتو غوړ تیریږي تر هغه چې د سرو زرو کڅوړه پیاز او کچالو پاکې شي، له اوبو څخه یې راوبلل او ویش کړل. بیا موږ دا په پاکۍ کې په ښه ډول وسوځاوه او دا د ژورو پیازونو سره مخلوط کړئ، پوډالالیا د خوند لپاره. د پیل شوي خټۍ لپاره یو غوړ اضافه کړئ، نور ډوډۍ واخلئ او بیا یې لپټ کړل، د 15 دقیقو لپاره تودوخې کې وساتئ. د میز سطحه د اوړو سره ویجاړ شوی، موږ یو ټوټی ټوټه غوره کړئ او دا یې له منځه یوسو. د حلقې په مرکز کې ډک کړئ او په ورو ورو کنډک وخورئ. موږ پګی په یو ډوډۍ باندی ولګاوه او د 15-20 دقیقو لپاره د لومړنی تشناب ته واستوئ.
د کچالو الوتونکو
عنصرونه:
- تازه جریان - چک کول
- کچالو - 6 پیسی.
- مصالحې
- د سبزی غوړ.
چمتووالی
الوتونکي پاک شوي، پوټکي شوي او په لوی لوټی یا د خوړو پروسس کونکي ویجاړ شوي دي. بیا د پوډسلیاویم، مرچ او مخلوط نتیجه ډله. په دې برخه کې، موږ تیلو تودوخه کوو او د کچالو ټوټې یې د چمچ سره خپره کړه. موږ د دری دقیقو لپاره په هره اړخ کې ډریري ټوټې وسوځولې.