ډیری د کارپوه کارپوهانو دمخه پوهیږي چې د ډوډۍ لپاره د پټو ځانګړو ډولونو (دا، پاستا) شتون لري. دا Canneloni (د لنډو نښو بڼه) او Conquelioni (د ګولیو په بڼه). په عمومی توګه پاستا په ابلاغ اوبه یا د یو جوڑے لپاره پکاش شوی وی، تاسو کولی شی په توری کې پخلی کړئ. یو له ډیرو غوره انتخابونو څخه - پادشاه د غوښه غوښه، په تشن کې پکیږي، پنیر یا چټۍ سره ډک شوي.
ډک شوي پاستا سیسمونه په تشناب کې پخیږي
عنصرونه:
- پاستا کونکیلونی (د لویو حوزو په بڼه) - 400-500 g؛
- د منځنۍ یا ښې پیسو مینځل شوې غوښه) د مثال په توګه - د مرغرو غوښه، چرګ - 300-400 ګرامه
- د چرګ هګۍ - 1 مخ. (اختیاري)؛
- تور مرچ
- سور رنګ لرونکي مرچ - 2 پی سیز.
- روميان سور رنګ لري - 150 g؛
- سور مرچ تازه دی
- لرګی
- شنه (خټکي، اجماع، حصص، مربع)
- مالګه.
چمتووالی
د خولې کریم، مرچ او په ښه توګه سره مخلوط کړئ (تاسو کولی شئ یو هګۍ اضافه کړئ). موږ به غیر وینډل شوي ګولۍ وخورو او یو څه لپاره یې له ځانه سره وساتو.
د روميانو، خواږو مرچانو، ګرمو مرچونو، لشين او ځوانو ګياوو د مخلوط مخلوط چمتو کړئ. د سترګو د ثبات تامین سره اوبه.
د سبزیجاتو غوړ سره د منځنی اندازی کڅوړی ټایټ سره د اعلان شوی ټپ ټیک سره. ډک شوي پوزې پرانستې خواوې راټول کړئ. د سبزيجاتو مخلوط سره ډک کړئ او دا په لومړنيو تڼيو کې ځای کړئ. که اړتیا وي، لږ اوبه واچوئ. د منځنۍ درجه حرارت سره د 25-30 دقیقو لپاره ترلاسه کړئ. که تاسو غواړئ، تاسو کولی شئ د ګرد شوي پنیر سره 5 دقیقې مخکې چمتو کړئ (د مثال په ډول پرسمیسان). دا باید لږ څه واړول شي. د میوو غوښه سره د پالیسۍ چمتو کول، د خنزیر سره د میز شراب سره سجاغول.
کڅوړه کڅوړه-غوږونه په تشناب کې پخیږي
تاسو کولی شئ ټیوبونه په ورته ډول لکه د ګولۍ په څیر چمتو کړئ (پورته وګورئ)، مګر تاسو کولی شئ د هغوی لپاره پنیر پنیر پنیر جوړ کړئ.
عنصرونه:
- کیننونی - 1 پیک
- پنیر - 250 g؛
- د چرګانو هګۍ - 1 ټوټه؛
- ګرین توپیر لري (تندر، ګل، اجماع، قطار).
- لرګی 2 لبنان
- د وړو غوړیو تیلو؛
- کریم کریم طبیعي شیدو - 150 ملیونه؛
- سپینه شراب - 50 ملیونه.
چمتووالی
Canneloni د څښاک د اوبو سره د مالګې اضافي سربیره او د 4-5 دقیقو لپاره د تیلو یو غوړ ککړي. موږ بېرته په ډنډر کې اچوو او په تولیه کې یې خپور کړو.
کوټی پنیر د خړ شوی شنه شنه، لونسن او هګۍ زرد سره مخلوط دی. دا کینیلوني ډک کړئ.
موږ به فورمه تېل وکړو او ډک شوي کننیلون یې واچوئ. د مخلوط کریم او شراب سره ډک کړئ. راځئ چې د شل دقیقو لپاره غوږ ونیسو. د هریري سره خدمت وکړئ. تاسو کولی شئ د ګرد شوي پنیر سره ویاړ کړئ.
پنیر ته د پنیر ډک (د دې حالت په حالت کې) ډک شوی، دا به غوره وي چې د روښنايي میز الکولو خدمت وکړي.