زچینینی - د داوطلبۍ سره د یو ښه او ډیر متروه سبزیج. د تودوخي درملنه له 5-7 دقیقو څخه زیات نه وي.
دا د لږ مقدار مصالحانو سره او د پیچلي ډوډۍ د یوې برخې په توګه ښه ده. د بیلګې په توګه، دا معمولا د غوښې او سبزیجاتو سوپونو، کڅوړو، ډوډۍ، پټو توکو، ډیسټرو کې کارول کیږي. د دې حقیقت له کبله چې دا سبزيج یوه غیر منصفانه خوند لري، تاسو کولی شئ چې له دې سره برتن ته یو سایډ اضافه کړئ.
نن موږ به د کتګوریو څخه خورا ښه پینکینګ چمتو کولو په اړه بحث وکړو. دا باید په پام کې ونیول شي چې دوی کولی شي د خوږ، تیز او یا نمک په توګه وکارول شي. په هر حالت کې، تاسو به د زوکچینی پینکیکونه ترلاسه کړئ، کوم چې تاسو کولی شئ خپل خپلوان، ملګري او همکاران درملنه وکړئ.
د دې نازک سبزیجاتو کفايتونو بشپړولو لپاره تاسو کولی شئ د خولې کریم چټک ، شیدې شیدې، شات، میئونیز ، او نور وکاروئ . د دې محصولاتو لپاره د ترکیبونو انتخاب وګورئ.
د درملو - ریچک څخه مزایتي پینکیکونه
عنصرونه:
- زچینی - 230-250 g؛
- دورت - 190-200 ملیون؛
- تیری
- اوړه - 90-100 g؛
- سوډا - 1 کڅوړه؛
- شکر - 1 tbsp. سپون
- مالګه.
چمتووالی
په یوه کڅوړه شیدې کې شکر، سوډا، مالګې او سترګو سره مخلوط کړئ. په غوړ کې د اوړو برخه اضافه کړئ. د هرې دندې څخه وروسته، ډله ایزه مخلوط کړئ. موږ یو سپین مکھن کې اچول او د ازموینې سره سم یې ویشلو.
اسکواش وینځل، د هغه کرسټی پری کړئ. که تخمونه ډیر سخت وي موږ به یې له منځه یوسو. موږ کبان کڅوړې پرې کړې، په ټوټه کې یې ټوټه ټوټه کړه. سوریه.
یوه ستره ټوټه ټوټه ټوټه کړه او په ګړندیو کې یې واچوله. غوړ، موجوديت، په دواړو خواوو کې روښانه کرکيټ جوړ کړئ. موږ په نیپین کې پینکیکونه لرې کوو. موږ د دوی د خوږ کریم سره، د خوږو کریم سره خدمت کوو.
د درملو څخه پینکیکونه - خوراک او ساده
عنصرونه:
- زچینی - 450-470 g؛
- د لمر ګل غوړ - 60-80 ملیون؛
- فلیټونه - 90-100 g
- لونسن 3 -
- مالګه
- اوړه - 4-5 tbsp. شګو
- هګۍ - دوه ټوټې
- قول اردو.
چمتووالی
درې جاکچینی په ګوتو کې. موږ هګۍ اضافه کوو، فلیټونه، غوړ، مالګه، حوزه، د لینس د رسنیو له لارې تېر شوي. سوریه. موږ د آزموینې موقف ته اجازه ورکوو، ترڅو د انټیمل فلیکس نرم شي.
موږ بشپړ ټوخی د لوی غټ سره اخلو او د فریډ پین ته یې لیږو. هر پینکیک له دوه خواوو څخه ډډه وکړئ. څومره ژر چې رشوتونه راڅرګند شي، موږ د ژمې پواسطه لیرې کوو او خواړه تنظیموو.
د درملو ترټولو غوره شیان پینکیک
عنصرونه:
- زچینی - 280-300 g؛
- کیفیر (یا خړ کریم) - 130-150 ملیون؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- شات (یا خړور شکر) - 3 ټب. شګو
- ټوخون؛
- سوډا - 1 کڅوړه؛
- مالګه
- د لمر ګل غوړ - 75-80 ملیون؛
- د معدنی توکی - 135-150 g.
چمتووالی
د ډوډۍ پروسیجرونو ظرفیت د خواړو پروسس کونکو په ظرفیت کې د هګیو، کیفیر، شاتو، تیمامین، مالګه او تیل غوړ سره لیږل کیږي) د جمعې په ځای تاسو کولی شئ یو مخلوط استعمال کړئ (. موږ دا محصول په لږ سرعت سره ووهلو. موږ سوډا او اوړه اضافه کوو. موږ بیا ووهلو. یو دقیقو وروسته ټوټه به چمتو شي. د خوږو خوږو خوږو پیسوچکی تیریږۍ.
څنګه د زکین پینکیکونه ډیری خورا خوږ دي؟
عنصرونه:
- زچینی - 680-700 g؛
- د سمولینا کڅوړی - 50-60 g
- زیتونونه - 7-8 ټوټې؛
- د تیلو لپاره تیل - 80-100 ملیونه؛
- د سایټ خشک شوی - 280-300 g؛
- میئونیز - 35-40 ملیونه؛
- اوړه - 25-30 g
- مالګه
- هګۍ - دوه ټوټې
- مرچ مرچ (سور یا سپینه).
چمتووالی
د ټوټې لپاره زکچین چمتو کړئ. که دوی ځوان وي، نو موږ یې په ساده توګه په ګوتو کې وسوځو. که چیری بالغ وي، نو له دې نه مخکې ټول ټولې سیمې لرې کړئ: تخمونه، هګۍ. هغه مايع چې د زچني په ډله کې ښکاريږي وچ وي. د سبزیجاتو هګیو، میئونیز، سمولینا او اوړو کې اضافه کړئ. موږ دا محصولات د لرګي سپتولا سره شریکوو.
موږ سایج د کیوبونو، زیتونو کڅوړو ته وسوځاوه او خولې ته یې واستوو. دا د مالګې، مرچ او مخلوط سره وویشئ. د فریک پینکیک نه پیل کړئ. موږ باید د سمولینا لپاره د 20 دقيقو انتظار وکړو. د هغې وروسته، د ګل پینکیکونه او د هغې خوند څخه خوند واخلئ.