د چرګ کسرول یو ګټور غذایی او روښانه ډک دی. سربېره پر دې، په اسانۍ سره او په چټکۍ سره چمتو شوی، او د هغې نازک خوږه خوند به د کومې خوښې څخه حیرانتیا ولري. هڅه وکړئ زموږ دا ریکارډ زموږ د ترکیبونو سره سم او تاسو، البته، له پایلې سره به مطمئن وي.
د تیو په مینځ کې سبزیانو سره د چرګانو سوپ لپاره ہدایت
عنصرونه:
- د چرګانو غوښه (pulp) - 700 g؛
- د کچالو تیوبونه - 450 g؛
- گاجر - 120 g؛
- پیاز - 85 g؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- د چرګانو لپاره مصالحات - چک کول
- د غنمو اوړه 60 -
- میئونیز - 60 g؛
- تور تور مرچ - چک کول
- مالګه
- د سبزيجاتو تېل
- د ډوډۍ ټوټې.
چمتووالی
په پیل کې، د ډوډۍ - چرګانو معدني بنسټ چمتو کول. د چرګانو غوښه وچول کیږي، وچ او وچ شوي د یو کانکور یا ګنډوونکي سره د پیاز پیاز سره. همدارنګه موږ د کچالو نلرونو او ګازو پاکوئ او په ترتیب سره د یوې ښې او کوچنۍ ګوټ ګوټ څخه لیږدول کیږي. موږ ټول کچل شوي اجزاوې په یو ژور کڅوړې کې وسوځوئ، هګۍ، میئونیز، اوړو، د چرګانو لپاره د مصالحې، د ځمکې مرچ مرچ، مالګه او ښه مخلوط شامل کړئ.
د سبزیجاتو غوړ د پروزازاییمیم تاکید کول، د پروټوشیویمیم ډوډۍ مینځل او په ډله ایز ډول په ډله ایزه توګه چمتو کول.
د خوړو درجه 185 درجې تفتیش ته تعین کړئ. په پینځیو دقیقو کې د چرګ قشر به چمتو شي. اجازه راکړئ چې یو څه ټیټ شي او موږ کولی شو خدمت وکړو.
په څو څو اړخیزو کې د چرګانو جګر او د وریجو د سیالیو
عنصرونه:
- د چرګ جگر - 650 g؛
- د وريجو غله - 200 ګرامه
- د چرګانو هګۍ - دوه ټوټې
- پیاز - 90 g؛
- کریم - 85 ملیونه؛
- د خوښې مصالحې - خوند ورکول؛
- تور تور مرچ - چک کول
- مالګه - ذائق.
- د سبزیج منحل تیل.
چمتووالی
د وریجو غوټی په ډیر احتیاط سره وځل کیږی، تر هغه وخته پوری چمتو کیدی شی چی د اوبو اضافه کولو څخه ډډه وکړی او یو رنګر ته یی واچوی تر څو د لندبل د ډیری رطوبت څخه پاک شی. د ماین چرګ جگر، د رګونو او وینې رګونو څخه لرې کړئ او دا د یو رنګ شوي بلب سره د مخلوط یا غوښین پوستکي سره پیس کړئ.
موږ د هیپات ماسټ سره د شیدو شویو وریجو سره نښلول، هګۍ، مالګه، کریم، د ځمکې تور مرچ او مصالحې ستاسو ذائق سره شریکوو. د ایټالیا د بوټو د خوندیتوب ذایق په بشپړه توگه تکمیل بشپړوي. په ډیر احتیاط سره د کسسرول اډې سره یوځای کړئ او دا له مخکې له غوړ شوي ملسست سره یوځای کړئ. د 60 ساعتو لپاره د "بیکنگ" موډل لپاره وسیله جوړ کړئ.
د چمتووالي پرمهال، موږ ته اجازه ورکوو چې د سیسر له مینځه یووړئ، دا د کڅوړې څخه د Steamer په مرسته لرې کړئ او میز ته یې تغذیه کړئ.
په فرانسه کې د چرګانو د چرګانو لپاره ترکیب
عنصرونه:
- د چرګانو تیټیو پاڼي - 420 ګرامه
- د کچالو تیوبونه - 420 ګرامه
- پیاز - 85 g؛
- روميان - 150 g؛
- سیالي - 240 ګرامه
- پنیر سخت - 160 g؛
- پروسس شوي پنیر - 100 g؛
- میئونیز - 260 g؛
- تور تور مرچ
- مالګه
- د سبزیج منحل تیل.
چمتووالی
د چرګانو ټوټې په ریبلو کې کموالی راوړل، لږه یې وهلې، د خواړو فلم سره پوښل، په تیلو شکل او د مالګې او مرچ تور مرچ سره فصل کړئ.
د کچالو تیوبونو پتلې حلقې پاک او شینومیمم او دویمه پرته یې کړئ، د چرګ مخکې پری میئونیز خال پوښل.
د غوړیو غوړیو پوړونو کې کښینول شوي، د ګړندۍ تیلو سره د سبزیجاتو تیلو سره خړوب شوی او د کچالو په مینځ کې خپور شوی، پیاز د نیمروزونو سره بدلیدل. موسم د میونیس پرتې پرتې او تازه تازه تیمونو او بیا میونیزیا ویشل. بیا راځئ چې سختې پنیس د یو لوی جریان له لارې تېر کړئ او د کسسرول په سر کې پوښ کړئ. اوس پخه شوي پنیر په پتلو تختو کښینول او وروستی پرت یې وخورئ.
فورمه د لرې کولو سره پوښ کړئ او د پینځه پنځو دقیقو لپاره په گرم درجه کې د 1 درجې درملو تغذیه کړئ. د پروسې پای پای ته دقیقې وړاندې 10 دقیقې مخکې، ګنډه پرانیزئ او د پاسسر له مینځه وړلو ته اجازه ورکړئ، د تڼۍ د حرارت درجه ډیره لوړه کړئ.