فورل د هغو کورنیو لپاره چې د پښو پاڼو ډیره غوښتل شوې پوهه پوهه پوهه لپاره یو اړین توکي دي. د ورق، مچھلی او غوښې د ډکولو څخه مننه کوم چې خپل فورمه یې له لاسه نه ورکوي او د دوی مزو ته له لاسه ورنه کړي، حتی که لږ لږ ویستل شوی وي. برسېره پردې، په ورزشی کې، تاسو کولی شئ په ورته وخت کې اصلي کورس او د هغې لپاره د دواړو کارونو سره مرسته وکړئ.
په دې مقاله کې به موږ پوه شو چې څنګه د کوډ په ډنډ کې پکښې شامل دي.
د نارنجونو سره په ورق کې د کوډ په واسطه د کوډ شوي ترکیب
عنصرونه:
- د کوډ فیلټ - 4 ټوټې؛
- زچینی - 1 ټوټه؛
- گاجر - دوه ټوټې
- نارنج - 1 ټوټه؛
- اجماع - 1 ډوډۍ
- مالګه، مرچ
- د زیتون غوړ.
چمتووالی
د زچینی کانونه او لوی غځیدلی کښینول. د سبزيجاتو د څښلو په مرسته، موږ د ګوتو پنډونو سره ګاز پاک او پري کړل. د نارنج څخه موږ 4 ګوتې ګوتې پرې کړل.
موږ د ورزشي څو ټوټې ټوټې اخلو او سبزيجاتو ته د مساوي برخې په مینځ کې سبزيجات ورکوی. په هر کار کښی، یو کوچنی اجماع، د زیتون غوړ، د مالګې او مرچ ښه چرګ شامل کړئ. د نارنج جوس د نسکوریدو وروسته. د سبزيجاتو په غرونو کې موږ سپين ټوټۍ اچولې، هغه يې پاک کړې، تېل واخلئ او د نارنج په يو پوړ کې واچول شي. موږ د سبزيجاتو سره کب په لرګو وپلورو او د پخولو پيل پيل کوو. مچھلی به د 20 دقیقو لپاره 200 درجو کې پخیږي. چمتو شوي خواړه په یوه کڅوړه کې ورڅخه کار اخیستل کیږي، په کوم کې چې دا د غیر معمولي ارامو او د ډوډۍ ظاهري لیدونکو سره د ټولو مصرف کوونکو د اغیزو لپاره پکار وه.
په دې توګه، دا ممکنه ده چې نه یوازې د فیلمونو، مګر په ورزشي کې د کوډ سټینونه هم پکښې.
د سبزيجاتو سره د ورې په شکل کې کود
عنصرونه:
- د کوډ فیلټونه - 4 پی سیزونه. د 180-200 ج
- د زیتون غوړ - دوه خټکی. شګو
- مالګه، مرچ - 1/4 ټنه.
- زچینی - 250 g؛
- جوار - 1/2 st.
- چیری ټیمات - 1 توکي؛
- لرګی 2 لبنان
- ډوډۍ ډوډۍ - 1/4؛
- تازه افشایه - 2 ټنه.
- اجماع، نیبو
- ګرم شوي "کارمسین" - 2 ټوټه. شګو.
چمتووالی
موږ ټوټه واخیستله، هډوکي لرې کړئ، که وي، او دا یې د کاغذ تاکونو سره وچ کړئ. مچۍ د زیتون غوړ، مالګې او مرچ سره اوبه کړئ. هر ټوټۍ د ورق په پاڼه کې ساتل کیږي.
زچچینی په لوی کیوب کې مینځ ته راځي، روميان نیمایي کې کم شوي. ټول سبزيجات د هرې ټوټې تر منځ ويشل شوي وي. د هر لفاف محتويات د کټ شوي لہسن، یو غالۍ غوټکي او تازه اډو سره وویشئ. موږ خپل ډوډۍ تاج د سلنو سره تاجیک کوو.
د ورقو هر پاڼه د لفاف په ډول سره راټول شوې ده: موږ پسې خواوو ته پلمه کوو چې پورته سرته رسیدلې او پټې کول.
موږ مچھلی د 15-20 دقیقو لپاره په ځمکه کې اچول. موږ چمتوالي د ترمامیتر سره د مایع او غوښې لپاره معاینه کوو: د بشپړ شوي فټلیټ درجه په ټیټ ځای کې باید 145 درجې سره مساوي وي.
پایه شوې فلمه د پخې شوي لیمو د یوې برخې سره کارول کیږي، د ګرد شوي پنیر "پرسمیس" سره سپک شوی.
د کوډ په بکس کی د کوډ لپاره ترکیب
عنصرونه:
- د کوټو فیلټونه - 1 ټوټه؛
- کڅوړی - 1 چاسون
- وچه سپینه شراب - 1 توکي؛
- تازه تیم - 1 لاسونه؛
- چیری ټیمونه - 4-5 ټوټی
- زیتونه - 4-5 ټوټې؛
- د زیتون غوړ - 2 ټنه.
چمتووالی
موږ د ورقو لوی پاڼه اخلئ او د هغې کنډکونه مو ورته اړوئ ترڅو د یوې کڅوړې بڼه جوړه شي. په یوه کڅوړه کې یو څه زیتون غوړ وخورئ او په سر کې مو د کوډ فیلټونه، مخکې له دې چې هډوکي وسوځول او پاک کړل. تیماتور نیمایی کم کیږی. زيتون او کیپرونه په چاقو سره په بشپړه توګه مینځ ته راځي. موږ ټیمونه او زیتونه د مچھلی په سر کې نیولی دی، موږ دا ټوټې د تازه تیم، مالګه او مرچ لپاره ښه وخورو. مه هېروئ چې د مالګې اندازه باید تعدیل شي، یاد وساتئ چې د زیتونو سره کاپران په خپل ځان بسیا دي.
اوس د ورې کڅوړې د سوراخونو یا کریکونو لپاره وګورئ، که چیرې شتون ونلري، نو په خوندي توګه یو کب د وچ سپین وینځیر سره ډک کړئ او د ورې کنډکونه یې وخورئ. غوړ 170 درجې ته راټیټی او 20 دقیقو لپاره مچھلی پکښی.