زده کړئ چې څنګه د غوڼیو څخه کڅوړه پخپله ساده او سواد دي، ترکیبونه شتون لري او پرته له دې چې غیر ضروري مصرف پرته تاسو د ماسټرۍ سره مرسته وکړي. د ډوډۍ کارول به د شکونو سبب نشي، او د نورو محصولاتو سره د اډې سربیره، د همغږۍ، اطمینان او لامحدود ډولونو لخوا په زړه پورې حیرانتیا به د حیرانتیا وړ وي.
څنګه د غوږونو څخه د پخولو کڅوړه؟
د غاښونو څخه خوږې کڅوړې د جوش شوي بشپړ چمتوالی یا لیوه شویو غنمو څخه د فصلونو سربیره او د خوړو او تغذیې محتوا معلومول.
- د غاښونو لپاره د غاښونو په اساس کولی شي خام اضافه شي، په ژړولو پین یا یا جوش شویو سبزیجاتو، جوارو شویو غنمو، غوښې تولیداتو کې وچ شوي.
- د محصول لپاره د څاه د ساتلو لپاره، یو کوچني اوړه کولی شي پایله شوي ډله ییز یا هګۍ اضافه شي.
- د موسمي استعمال په توګه د مالګې او مرچ لویکونیک سیټ، او که وغواړي، دا د ټولو مصالحو، تازه یا وچ شویو بوټو په اضافه کولو سره پراختیا ومومي.
- د لیتیل پټۍ په تیلو کې د تاو په پین کې وچ شوي، په تیو کې پکی شوي یا یا جذب شوي، چې یوازې د دوی غذايي او ګټورې خصوصیاتونه پیاوړي کوي.
د میټرو لیان کټګوري - لارښود
د غاښونو څخه د غوټیو چمتو کول ساده او سواد دي، ترکیبونه هګۍ، غوښه او د حيواناتو نور تولیدات نلري. د پیازونو او بڼو سربیره، دا اجازه لري چې کټۍ او لږ ګوبي، لږ نرموالي ته زمینه برابره کړي، یو کوچنی پوټکۍ، ابلی شوي گاجر او کچالو ته غوړ شوي وي تر هغه وخته چې رطوبت د پیاز پوړیو سربیره ویستل شي.
عنصرونه:
- شنه غاښونه - 300 ګرامه
- پیاز - 1 ټوټه؛
- تور ډوډۍ - 3 سلونه؛
- د سبزیجاتو غوړ - 100 ملیونه؛
- مالګه، مرچ، د ډوډۍ ټوټې.
چمتووالی
- د شپې غوښونه وغورځوئ.
- اوبه وچ کړئ، ډډ ډډ کړئ په ډنډر کانتینر کې د ډوډۍ او پیاز سره ګډ کړئ او په خالص سره وګرځوئ.
- مالګه، مرچ، د فورمو کټګوري د ترلاسه شوي اډې څخه، د ډوډۍ په بستر کې ډوډۍ.
- د لین لیمل د دواړو خواوو په ګرمو غوړ کې د ګرمې اندازې سره مینځل وکړئ.
د ګلونو او وریجو کڅوړه
د لیتیل پټی - یو ترکیب چې کولی شي د جوارو شویو وریجو سره تیار وي تر هغه چې تطبیق شي. غوړ باید په عادي ډول د ګردې غوړ شوي ډولې وي. په جوړښت کې، لکه څنګه چې په تیره قضیه کې شتون نلري، کوم چې تاسو ته اجازه درکوي چې د ډیزاین میز ته لذیه توکي چمتو کړئ یا د سبزیجاتو په خواړو کې شامل کړئ.
عنصرونه:
- د غاښونو - 1 ګلاس
- وريجی - 1 شیش
- شنه - 1 ډوډۍ
- د سبزیجاتو غوړ - 100 ملیونه؛
- کري، پيپراکا - 1 پټه؛
- مالګه، مرچ، د ډوډۍ ټوټې.
چمتووالی
- د هضمي چای ته اچول، په مخلوط یا کندې کې په شیدو او ککړ شویو مخلوطو سره ګډ شوی.
- زرغون، کری، پیپرکا، مالګه او مرچ شامل کړئ.
- د وریجو غوړیو څخه د وريجو سره کوچني کالیټونه جوړ کړئ، دوی په ډوډۍ کې ډوډۍ او په تیلو کې غوړ کړئ.
د اوړو سره د غوږو کڅوړه
په سور غوټیو کې، د پخلی تر وخته پخي شوي، او بیا د پوستکي غوړ د پلاستيکیت لپاره اضافه شوی. د ترلاسه شوي اډې څخه، دا د اسانه کار دی چې د ګوتو یا تیلو لاسونه د کاري شي لپاره جوړ کړي. تولیدات نشي کولی د اوړو یا ډوډۍ په کې وخورل شي، دوی لا دمخه خندا او خولې اوبه کوي.
عنصرونه:
- مايعات - 250 g؛
- اوړه - 4-5 tbsp. شګو
- پیاز او گاجر - 1 مخ.
- د سبزیجاتو غوړ - 100 ملیونه؛
- غوړ، وچ شوي لہسن - خوند اخلئ.
- مالګه، مرچ
چمتووالی
- غوښونه تر هغه پورې چمتو کړئ چې اوبه چمتو کړئ، اوبه ډک کړئ، اضافي اوبه وچ کړئ.
- پییریریاټ بنسټ، د ګاز، کریري او وچ لشینګ سره تېل پیازونه وچ شوي دي.
- پوډالالایټټ ډله، مرچ، اوړو سره مداخله.
- غوږونه جوړ کړئ، دوی په تیلو کې غوړ کړئ.
د پیاوړیو سره د غوږو څخه د کڅوړو کڅوړه څنګه؟
کڅوړه د پیاوړو غاښونو څخه د پیاوړتیاوو لومړنی توکیو ته اړتیا نلري. د څښاک پاکولو ډیری څو ساعتو لپاره، او په خوب کې په عادي توګه باید لیرې شي. گاجر او زچیني په خام شکل کې کارول کیږي. د سبزیجاتو په مینځلو سره په یو ښه پوړ کې، پیس باید د اضافي رطوبت څخه غصب شي.
عنصرونه:
- مايعات - 250 g؛
- پیاز - دوه ټوټې
- زچین او ګازو - 1 مخ.
- د سبزیجاتو غوړ - 100 ملیونه؛
- د کڅوړو لپاره مصالحې - چک کول
- مالګه، مرچ
چمتووالی
- د غاښونو لندبل، د اوبو څښل، د اوبو لګولو اجازه ورکول.
- د مخلوط سره د پیاوړتیاو سره ډډ کړئ.
- گاجر او زچچیني جریمه په یو پوړ کې، د پیازونو سره د غوړ په اساس کې نسکوره او مداخله.
- د ډوډۍ موسم چې خوند اخلئ، ډنډونه جوړوي، هغه په غوړ شوي غوړ کې خپروي.
- غوټۍ د دوو اړخونو له شنه غاښونو څخه پرې شوي دي.
د ګلدانو سره د ګلونو کڅوړه
حیرانتیا ارام او خوند د لینیل پوټی ترلاسه کول، که تاسو د وچ شوي، للمه شوي او لرې مرغومي خونو پر بنسټ اضافه کړئ. وروستی کیدای شي په یو کانټینر کې د کډی سره واښه شي، په داسې حال کې چې د شپې لپاره ځي. دلته پیازونه مخکې له مینځ څخه کارول کیږي، مګر دا اجازه لري چې تازه اضافه کړي.
عنصرونه:
- د غاښونو - 1 ګلاس
- پیاز - 2-3 ټوټه؛
- مرغومي - 300 ګرامه
- د سبزیجاتو غوړ - 100 ملیونه؛
- مالګه، مرچ، مصالحې.
چمتووالی
- د شپې غوښین میوه لرې، بیا یې وویشل، خړوب ورکړئ.
- پیاز او مرغومۍ جلا کړئ تر هغې چې د لندبل تبصره وشي.
- په مخلوط غاښونو، پیاز او توغندیو تیریدل، موسم.
- فورمه د غوړیو سره سره، په دواړو خواوو کې تېل وچوئ.
کڅوړه د غاښونو او منرالونو غوښې سره
که تاسو غواړئ د بدخشان د غوږو کڅوړو خوندیتوب توپیر ولرئ، نو دا به ډیر ښه او اصلي وي، د بلغاریا مچۍ مرچ سره د غاښونو او تغذیه کولو یو ښه حل به وي. د سورې پرځای، ډیری نور ډولونه باید کارول شي، کوم چې باید ابلاغ شي، د محصول پېرېدنې سپارښتنو ته الرښوونه.
عنصرونه:
- سور غوږونه - 3/4 کپ؛
- فورمه - 500 g؛
- پیاز او خواږه مرچ - 0.5،5 پی سیز.
- د ډوډۍ مڼه - 150 g؛
- د سبزیجاتو غوړ - 100 ملیونه؛
- مالګه، مرچ، ایټالوی بوټي.
چمتووالی
- د شیدو لندل، اوبه پاکول، د مخلوط سره مخلوط سره مخلوط کړئ.
- د منرال غوښه زیاته کړئ، د لندې کښت پیاز او مرچ څخه ډډه وکړئ.
- د هډوکو، مالګه، مرچ، مکس سره بیسه.
- د غوټیو څخه فورمې کڅوړې د میوو غوښه، ډوډی یې وخوري، په دواړو خواوو کې تېل وچول.
د غاښونو او چرګانو کڅوړه
د غاښونو څخه جوړ شوي ډیر سوخته کڅوړه د ژورو چرګانو د اډې د ډیریدو له الرې ترالسه کیږي. د تغذيې نور اضافي او ذائقې ځانګړتیاوې به د ګلاب د انفراسورسیس ورکړي، کوم چې کیدای شي د سپینو پټو شوو پاڼو یا ستاسو د انتخاب سبزیجاتو سره بدلیدلی شي. د پټوسیسی لپاره اجماع، کیليټرو یا تلویزیون اضافه کړئ.
عنصرونه:
- سور غوږونه او چرګان - 1 شیش
- د کبوب رنګ رنګ - 2-3 ساعته مخنیوی؛
- پیاز او گاجر - 1 مخ.
- د روميانو پيښه - 1 tbsp. سپون
- پوپریکا او کریري - 1 ټیټ هر یو؛
- د سبزیجاتو غوړ - 100 ملیونه؛
- مالګه، مرچ، بوټي.
چمتووالی
- د شپې لپاره د چرګانو غوړونه، او د یو ساعت لپاره د غاښونو غوږونه، ویالې، وچول.
- دوی دوه ډوله غوښې د blender په کانتینر، پوست شوي پیاز، ګازو، ګازو او کټیو کې اچولي.
- د ګردي فصل خوند اخلئ، د پیسو اضافه کړئ، له هغې سره مخلوط کړئ، له هغې څخه د رایو بیلیونه جوړ کړئ.
- غوږونه په دواړو خواوو کې تېل وچ کړئ.
د غوږونو او کچالو څخه کڅوړه
د آلو سره د لیتیل پټي په بشپړه توګه شکل ساتي، خوشحاله خوند لري او د پابند اجزاوو اضافو ته اړتیا نلري. د دې کولو لپاره، د غوړولو وروسته وروسته باید د ډیری ورور څخه ډډه وشي او مايع په بشپړه توګه وڅښئ. دا اجازه لري چې د مرغومي غوړیو، پیازونو او سبزیجونو اډې ته اضافه کړي، مخکې له دې چې یې بند کړي.
عنصرونه:
- سرې غاښونه - 1 شیش
- کچالو - 400 ګرامه
- ډیل - 2-3 څانګو؛
- د اوړو یا ډوډۍ کوچنی د ډوډۍ لپاره
- مالګه، مرچ، د سبزیج غوړ.
چمتووالی
- غوږونه وچلئ، هغوی پریږدئ چې وچ شي.
- په یو یونیفورم کې ویل شوي، آلو پاکه شوې، د ګلانو سره یوځای په مخلوط کې په ښیګړه یا ځمکه باندې پوټکیږي.
- غوړ، مالګه، مرچ، مکس، د فارم کڅوړه شامل کړئ.
- تولیدات په اوړو کې د اوړه یا ډوډۍ کې تېل او غوړ پاک کړئ.
په تڼیو کې د ګلونو کڅوړه
په تیو کې د غوړ شوي او د خوړو تغذیه - د غذایي او صحي ډوډۍ کې، د کومې شک پرته پرته له ډیری وزن یا د روغتیا ستونزو سره مبارزه کې شامل کیدی شي. اساسي ترکیب کولی شي د ترکیب لپاره تازه یا ابلاغ شوي سبزيجونه هم ورزیات کړي، په دې توګه د کولوریک محتوا بدلوي او د محصوالتو ذایق پیاوړي کوي.
عنصرونه:
- سور غوړونه - 250 ګرامه
- پیاز - 1 ټوټه؛
- د ډوډۍ لپاره غوړ
- مالګه، مرچ، شنه، سبزيجات.
چمتووالی
- د شیدو غلا کول تر هغه وخته پورې چې پخه شوې وه، یو ډنډ ته یې لیږدول، اوبه یې په بشپړه توګه وځنډولې.
- د پيازو او بوټو سره يوځاى د ماسټري پوستکي، موسم ته خوند ورکول.
- فورمې کټۍ، په اوړو کې ډوډۍ شوې، په تیلو بسته کولو یا تاکید باندې خپره شوې.
- د شل دقیقو لپاره د حرارت درجه 200 درجې تفتیش ته وزن ورکړئ.
ترکي ترکیبونه د بلغور او غاښونو څخه
د ځمکې د ګوتو، تییمې او د مرچ مرچونو سربیره د لیبل څخه د ګلونو څخه پوښۍ، د ترکي ترکیب په اساس ډک شوي، د چټک او وړ ذائقه لرونکي لري. خوشحاله او خوشحاله سړی، کوم چې د لیمو جوس او د روميانو پیس پکې اضافه کیږي. د کڅوړو د جوړولو څخه مخکی، دستانو پوښول.
عنصرونه:
- سور غوړ او بلګل - 1 شیش
- اوبه - 3 کپ
- پیاز او نیبو - 1 مخ.
- د روميانو پيښه - دوه غوښه. شګو
- د مرچ مرچ - 1 کڅوړه؛
- تور مرچ، جیو او تايم - 0.5 ټیپسون هر یو.
- مالګې، سبزيجات تېل، شنه پیاز، اجماع.
چمتووالی
- غوړونه په اوبو کې تر هغه وخته وخورئ تر څو چې پخه شي.
- بلغور پوښل شوی، مخلوط او اجازه لري چې د 30 دقیقو لپاره د بریښنا لاندې ودریږي.
- په تیلو کې تاک پیاز، پیسټ اضافه کړئ، د غاښونو لیږد سره بلګور سره.
- د نیبو جوس، ګریان، او ټول موسمونه شامل کړئ.
- دوی کڅوړې جوړوي، دوی د خدمت کولو څخه وړاندې په ډوډۍ کې اچوي، سړې هوا.
د میندو لپاره د لیلیل پښه
د دالونو څخه چمتو شوي ګټور کټکي ساده او سواد زده کونکي دي، ډیری وختونه د یوې جوړې لپاره د محصول چمتو کول وړاندیز کوي. د ډوډۍ لپاره بنسټ کولی شي چې حشره وي، په دې حالت کې - دا یو سور دی، نه پاک شوي دانه. د پالیسۍ پر ځای تاسو کولی شئ د نورو ګرمو او تازه کښت سبزیجاتو څخه کار واخلئ.
عنصرونه:
- سور غوړ - 200 ګرامه
- سپک - 200 g؛
- لوری - 2-3 ټوټه ټوټه؛
- مالګه، مرچ، مصالحې.
چمتووالی
- دګل ساعتونه د 1-2 ساعتو لپاره لندبل وي، له هغې وروسته دوی ته اجازه ورکول کیږي تر څو چې په مخلوط سره مخلوط شي.
- خالی شوی پوست پرته له اضافی جوس څخه اضافه کړئ.
- د ډله ایز فصل، مکس، فورمه کټیټونه او د ګل د غلو په مینځ کې ځای ونیسئ.
- په اوبو کې دوی د 30 دقیقو لپاره د جیلونو څخه د تغذیه کڅوړه او د پخلنځي کڅوړه اچوي.
د روميانو په چټک کې د جواني پلمه
د محصولاتو تخنیکي ذائقه بدله کړئ، د مڼو څخه د کڅوړو کڅوړې چمتو کول او دوی د لاندی لاندیني کمښت لاندې ونیول. د کنډوالو کنډکونو پرځای، دوی د نوي فصل څخه تازه او تازه دي که مناسبه وي. مګر مخکې باید مخکې له پوستکي وخورئ، یو څو دقيقی یې د ابلاغ اوبه وسوځاوه، او بیا یې د آبی اوبو ته لیږدول.
عنصرونه:
- د غاښونو - 1 ګلاس
- وريجی - 50 g؛
- پیاز، ګاز او مڼه مرچ - 1 مخ.
- په جوس کې روميان د جوس 500 500 ګرامه سره.
- لرګی - دوه غاښونه
- لایورل او اجماع سپریګونه - 2-3 پی سیز.
- مالګه، مرچ، شکر، مصالحې، تېل.
چمتووالی
- د غوږ نرمۍ ته ژوره پاملرنه وکړئ، په مخلوط کې پیس کړئ.
- غوړ شوي وريجې، غوړ شوي تېل پیاز، ګازرې، مریخ شوي، لرونکې، ټولې مصالحې.
- ډله ایز، فارمټونه، غوړ، په یو ساسپین کې خپور کړئ.
- په غوړ کې کالي مرچ وخورئ، د جوش سره د سپک شوي ټیمونو اضافه کړئ، یو ځنډ، موسم ته راوړو، کڅوړه ته واچوئ.
- د 15-20 دقیقو لپاره د محصوالتو الندې د محصوالتو غوړول.