د تدارکاتو دوره په چټکتیا سره بشپړه ده. له دې امله، دا ارزښت لري چې ژر تر ژره او د ډیری نورو جرګو اډاکیکا د روميانو څخه وساتئ. په ژمی کې، دا غوره کارپوه به ستاسو نوی معمولات د نویو رنګونو سره ډک کړي، اشتغال پورته کړي او د ډیری ضروري ویټامینونو سرچینه شي.
د ژمي لپاره د روميانو څخه د خوږ عادجي لپاره يوه نسخه
عنصرونه:
- روميان - 2.4 کيلوګرامه
- لرګی - 7-10 سرونه؛
- گاجر - 1 کيلوګرامه
- سور بڼ مرچ - 0،9 کیلو ګرامه؛
- غوړ مرچ - 2-3 پی سیز.
- مڼه - 1 کیلوګرامه
- وړل شوی شکر - 40 g یا چک کول
- مالګه - 30 g یا چک کول
- د سبزیجاتو تیل - 240 ملیونه.
چمتووالی
د دې اژزیکا لپاره لارښود د سرکا په اجزاوو او د پخولو الګوریتم ته د انفرادي تګلارو د نشتوالي له امله توپیر لري. سبزيجات په بدله کې ساتل کيږي، ترڅو چې تر ټولو بېخي ذخيق ترلاسه شي او ذخيره د کوټې په تودوخي کې د ستونزې پرته پرته ساتل کيږي.
نو، د پیل لپاره موږ د روميانو مینځل وایو، موږ د غوښې له مینځه ځو او موږ د مناسبې اندازې په یوه پین وزن کې تعریف کوو. موږ کانټینر په اور واچوو، د ریموټ ماسټ یې د 30 دقیقو لپاره د کرکیلې او کڅوړې لپاره تودوخه.
په داسې حال کې چې روميان پاک شوي دي، موږ له پخوانيو غوښينو مڼو پاکوئ، اصلي توکي راوباسئ او هم يې د غوښې په ګرديزه کې وينو. په ورته ډول، د وړ ګازو پیسایه کړئ. موږ د گاجر - سیب ډله د ریموټونو لپاره لیږدوو وروسته له دې چې د دوی د پاره 30 دقیقې مختص شوي.
اوس د خوږ بلغي بلغارۍ او مرچ مرچ وخورئ، د پیډیډیلونو او تخمونو بکسونو څخه لرې کړئ او د پاک شوي لہسن سره یوځای هم د غوښې سره مینځ ته راشي. موږ په ګوتو کې د مڼې په شمول په 30 دقیقو کې واچوله او بیا د 30 دقیقو لپاره پخاطر پخپله ککړ.
د وخت په پاى کې، موږ د نورو 15 دقيقو لپاره د سبزيجاتو غوړ، مالګه او شکر او ګاز اچوو. په چټکه توګه د تودوخې جریانو ګرمې تودوخه وویشئ او د جوش شوي لیډونو سره یې ولګوئ. موږ ته اجازه ورکړو چې کارپسي په بشپړه توګه د ګرمې کمپنۍ لاندې ټیټ شي، او موږ د ذخیره کولو لپاره په زیرمه کې وساتو.
د ژمي لپاره د روميانو څخه په زړه پورې غوړ شوي ګرمه ايستياکي
عنصرونه:
- روميان - 2 کيلوګرامه
- لہسن - 3-4 سرونه؛
- د گھوټریالیش ریښی - 100 g؛
- سور بڼ مرچ - 420 ګرامه
- مرچ مرچ - 5-7 ټوټې؛
- مالګه - 20 ګرامه یا خوله کول
- سرې 9٪ - 35 ملیونه.
چمتووالی
ټومات او پاک شوي د غاښونو ريښه په ښه توګه وځل کيږي او په څو برخو کي پرې کيږي. اوس موږ د ربړ دستانو، د کان څخه کار اخلو او موږ بلغاریا او تیز مرچ د تخمونو بکسونو او ډډونو څخه پاکوو.
موږ چمتو شوي سبزیجات د غوښې په مینځ کې لیږو، دا په انامیل لوټ کې وساتئ او اور یې اور واچاوه. موږ کاري کاري ټوکه د مالګې سره ودروله او د منځنۍ تودوخې حرارت یې له 30 څخه تر څلویښتو دقیقو پورې واخیست. بیا موږ د پاکو اوبو څخه مخکې پخوانۍ لہسن وسوځو، د انګورو په مینځ کې یې واچوه، یو څو دقیقو په منځ کې واچوئ او ژر تر ژره په زړو خړونو کې ایستزیکا راوباسئ او د شیدو لینډونو سره یې ولګوئ. موږ په احتیاط سره یو ګرم کمپلی سره وپیچوئ، د کانالونو مخنیوی مخ په ځوړندولو سره، او پریږدئ چې په بشپړه توګه وخورئ. بیا موږ جال په زراعتي یا پینټري کې د زیرمې لپاره لیږو.
د ژمي لپاره د روميانو څخه ساده مزار ادجيکا
عنصرونه:
- روميان - 1 کيلوګرامه
- لہسن - 3-4 سرونه؛
- سور بڼ مرچ - 550 g؛
- ګرم مرچ - 1-2 پیسې. یا خوند
- مالګه - 30-40 g یا د ذایق مطابق.
- خاوره تور او خوشبوالی مرچ - چک کول
- خوله وچول - چک کول
- د فینیکریک پوډر - چک کول.
چمتووالی
مڼه او ګرم مرچونه واچوئ، له کوم ځایه موږ لومړی د تخم صندوقونه او پیروان راوړو، د مخلوط یا غوښین پوړ سره مینځل وکړئ او پین ته اضافه کړئ. د اورېدلو وړتیا معلومول، د 15 دقیقو لپاره د کښت او ګنډلو تودوخه. بیا موږ د مطبوعاتو بوسنګ، مالګې، ځمکني تور او خواږه ګوتو مرچ، او اژژیکا د وچ وچیل او فینیکیک سره سم اضافه کړئ. موږ خلګ ته د لسو دقیقو لپاره د راټولولو زمینه برابروو، په وچ، پری سټرایل شوي جارونو کې ایستل کیږي او د منفي لیډونو سره یې ځړول. موږ دا کار ورکړو چې دا په بشپړه توګه وپیژنو، او په تیاره ځای کې د ذخیره کولو لپاره وټاکو.