ژبی اوږده وخت په پام کې نیول شوی دی. دا د ګرم اساسي کورسونو او جیلونو د پخلی لپاره کارول کیږي، مګر، تر ټولو غوره خوږ ژبه په سلاد کې ده. ډیری وخت د خوړو چمتو کولو لپاره د غوږ ژبی استعمالوي، لږ وخت - سور. په لاندې ډول چمتو کړئ: لومړی د 3-4 ساعتو لپاره فوق العاده، بیا وروسته په ډوډۍ اوبو کې (ډوډۍ وروسته له هغې) ډک کړئ چې په آسانی سره د پوښونو جلا کول، او بیا د غوښینو ژبو خوند وخوړل او پاخه شو.
د ژبې سره آسانه سلام
دا سالاد د هغې نوم پرته نه دی. د پخلی کولو آسانتیا سربیره، دا سلاد د خوړو لپاره اسانه دی، دا د ډوډۍ نه وروسته د شدت سبب نه ګرځي او د هغه چا لپاره یو بشپړ دی چې انځور وګوري.
عنصرونه:
- ابلاغ شوي ژبه - 200 g؛
- کنډینګ کنډک - 50 g؛
- سخت پنیر - 50 g؛
- روميټ - 1 پي.
- بلغاری مرچ - 1 مخ.
- زيتون، زيتون
- د زیتون غوړ - دوه خټکی. شګو
- د لیمون جوس - 1 tbsp. سپون
- مالګه، مرچ
چمتووالی
ژبه په کوچنیو ټوټو، روميانو، مرچونو او مرغرو کې کم شوي دي - کیوب، پنیر په یوه لوی پوړ کې ککړ شوی. ټول عناصر او موسم د زیتونو غوړ او د لیمس جوس سره مخلوط کړئ، د مالګې او مرچ سره جذب کړئ. د غوښينو ژبو داسې ساده ترکيب هم په ساده ډول توجيه کيدلى شي: د افريانو، زيتون او زيتونو دوه ګوني. که وغواړئ، په سلاد کې، تاسو کولی شي پیاز اضافه کړئ، مخکې له دې چې د لیمن جوس کې تغذیه شي.
د غوږو ژبی سره د اولیور سلاد
د دودیزو او بورډ سلاد "اولیور" لپاره غوره بدیل، چې د شیمپګین یو شیشې لري، نه یوازې د نوي کال په ما کې.
عنصرونه:
- ابلاغ شوي ژبه - 1 ټوټه؛
- تازه کڅوړی - 2 پی سیز.
- کچالو - 4 پی سیز.
- مټ کنډک - 1 بټ
- هګۍ - 5 پی سیز.
- نیم پنسل پنسل؛
- لہسن - 5 ډینیکونه؛
- میئونیز - د بیا رغونې لپاره.
چمتووالی
د ژبی څخه تر لمانځلو دمخه، کڅوړه راوباسئ: هر کښت څلور ټوټې ته واچوي، د ډیل سره او د لیلو څلور لیلي لرګیو ته واچوئ او د انګور غوړ (3 لیټره مالګې په یو لیټرو اوبو کې فیصله کړئ). موږ کڅوړې له درې ساعتو پورې پریږدو.
الوتونکي او هګۍ په جوبونو کي اچول کيږي او پري کيږي. په ورته ډول، موږ د ژبی او کڅوړی سره چلند کوو. ټول عناصر، د مڼو په شمول، په ژور کڅوړه کې مخلوط شوي او د میونیس ساس سره اختصاص شوي او د لوز د پیرودو لبنان. د غوښينو غوښينو غوږو ژبي څخه تنخواه په يو ساعت کې د فرج په توګه پاتې کيږي، او مخکې له دې چې د خپلې خوښې وړ کري بوټي بوټي سره سپينک کړئ.
د غوږو ژبی سره د غوړ خواړه
د هغو کسانو لپاره چې د کلوریزیا په نظر کې نیولو سره موږ د سرد کښتو د خوږ ترکارۍ خوند اخلو. د خواړو اجزاوې د انفرادي غوره توبونو پر بنسټ بدلیدای شي.
عنصرونه:
- غوښ - 300 ګرامه
- غوږ ژبه - 100؛
- د چرګ فیلټ - 100 ګرامه
- ham - 100 g؛
- بلغاری مرچ - 1 مخ.
- پیاز - 1 مخ.
- ګیرکین - 6-7 ټوټې؛
- میونیز، سرسری - د بیا رغونې لپاره.
چمتووالی
د غوښينو غوږو او چرګانو د کڅوړې کښت
که وغواړي، د سرسری-میوریز ډیزاین کولی شي د خټکو کریم او ډوټ مخلوط د ډیری نازک نسخو سره ځای ونیسي د لیمو جوس سربیره او شنه شنه کڅوړي. د بون اشتباه!