ډیری خلک دا ډوډۍ نه خوښوي. یو څوک د پوځ سره یوځای کوي، یو څوک د کیتانیا سره. او دلیل یې دا دی چې دا خلک په ساده ډول نه پوهیږي چې موتی ورب کله کله ډیر خوندور کوي. تاسو کولی شئ دا د غوښې سره، او د مرغومیو سره او د شيدو سره ککړو. او هر یو انتخاب په خپله طریقه په زړه پوری دی. تر ټولو غوره یې لاندې وړاندې شوي.
د موتیرو ګولیو څنګه کول؟
که چیری د موتی ورب په سمه توګه پخی شوی وی، نو دا به ډیره ګوښه شی. ډیری یې نه خوښوي، دا خورا سخت دی، مګر ځینې رازونه شتون لري او له دې څخه ډډه کیږي. پرل ورلي، کوم ترکیبونه ساده دي، او خواړه به ذوق ترلاسه کړي که تاسو دا ډول قواعد تعقیب کړئ:
- ډلې باید لږترلږه یو ساعت لپاره لږ تر لږه یو ساعت وخورئ، او په شپه کې حتی ښه به وي.
- د موټری وربشی په ټیټه تودوخه وخورئ، نو دا به ډیره نرمه وي او چټکه ککړ شي.
- د پخلی کولو لپاره دا غوره دی چې د ډوډۍ ستینکوکامي سره ډوډۍ وکاروي، غوره انتخاب کازکوک دی.
د غوږو وربشي د غوښې سره
د غوږ سره د موتي ورب نه یوازې خورا اطمینان لري، بلکې د بدبختانه خوړو خواړه هم دي. د غوا د ځای پر ځای تاسو کولی شئ غوښه او چرګ دواړه استعمال کړئ، یوازې تاسو باید په پام کې ونیسئ چې د غوښین د پخولو وخت به زیات شي. د ټاکل شویو محصوالتو څخه به 4 4 سایټونه وي او تقریبا 2 ساعته وخت نیسي. کله چې د ډوډۍ خدمت کوئ، نو تاسو کولی شئ د هغې کښتۍ کښت شوي شنه سره وخورئ.
عنصرونه:
- سور - 500 ګرامه
- موټري - 1 شیش
- بلب - 1 ټوټه؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- بڼ پاڼه - 2 پی سیز.
چمتووالی
- رینځل کیږي، په اوبو کې ډکه شوې او په شپې کې پاتې دي.
- بیا تازه اوبه د 1: 3 او په نیم ټیټه ساعتونو کې د ټیټې تودوخې سره وسوځوئ.
- د جوارو غوښه پاکه شوې او کیوبونو ته کښته کیږي، تر هغه چې سور سره وي.
- کټۍ پیاز، گاجر، مالګه او لږ څه وخورئ.
- د تاکید کولو پین محتويات د یو ساعت لپاره د اوبو او ډنډ سره پوښئ.
- اجزاء سره مخلوط کړئ، مصالحې اضافه کړئ او په بشپړه توګه پخلی شوی.
د موټری وربشی د غوښه لرونکی غوښه سره
د غوږ سره د موتي ورب د زړه د خوړو لپاره غوره انتخاب دی، کله چې د غوښې ځان وژونکي وخت شتون نلري. سټیټ کیدای شی هرڅه واخلی - چرګ، غوښه او خنزیر به ترسره شی. اصلي شی دا ده چې محصول باید لوړ کیفیت ولري. دا خواړه په قالب کې په فطرت کې پکاشول کیدی شي. بیا وروسته د موټري وربشی څخه د تودو پواسطه د ګوتو له بوزیو سره هم ژوره ده او دا به په ساده ډول د خوند کولو لپاره خوشحاله وي.
عنصرونه:
- موټري ورې - 300 ګرامه
- گاجر - 100 ګرامه
- بلب - 1 ټوټه؛
- اوبه - 4 کپ؛
- غوړ
- د سبزیجاتو تیلو ښه کول
- مصالحې.
چمتووالی
- غوټيو غلا شوي او د درې ساعتو لپاره لوټ شوي دي.
- بیا یې د تازه اوبو یوه برخه واچوئ او په یوه تخته کې یې واچوله.
- د گاجر سره د نرمو کڅوړو پیاوړ کړئ، ډډ خپور کړئ.
- نیمه کښ شوي کډوال د اوبو سره یو ځای ځای ونیسئ، نیم ساعت کې یې ډک کړئ او کلینیک کړئ.
د موتي ورب د مشریو او پیاوړو سره
د موټری وربشی سره د روژی لپاره غوره انتخاب دی، کله چې غوښه تولید بندیز ولری، مګر بیا هم د اطمینان او خوله اوبو غوښتونکی دی. په دې حالت کې، مشرې به یو ښه بدیل جوړ کړي، ځکه دوی د بدن لپاره خورا پروتین ضروري لري. د شاتمنانو پر ځای، نور فنګس مناسب دی. کله چې خدمت کولی شئ، تاسو کوالی شئ چې د خوړو خالی یا اجماع سره وخورئ.
عنصرونه:
- د سبزیانو ورور - 400 ملیونه
- پیاز پوړ - 1 ٹکټه؛
- د سبزیجاتو غوړ - 30 ملیونه
- سیالي - 300 ګرامه
- موټري ورې - 200 ګرامه
- مالګه، تور مرچ مرچ.
چمتووالی
- پیاز تیری کړئ، د سیټینګینټونو اضافه کول د 10 دقیقو لپاره پلیونو او غوړیو کې کم کړئ.
- زنګ شوی کډی اضافه کړئ، ډک کړئ او مايع، مالګه او مرچ د چک لپاره وخورئ.
- د حرارت کولو وروسته، تودوخه کمه شوې او د بریښنا تر مینځ د تیارولو تر څنګ بنده شوه.
د چرګانو سره د موتي ورب
د پرل ورې، کوم چې لاندینۍ لارښود یې ورکړ شوی، د چرګانو پاڼې سره چمتو شوی دی. پرځای یې تاسو کولی شئ د چرګانو کارخانه نور، فاسسي حصې واخلئ - ښه مناسبه او ران او شین. د پخلی کولو لپاره اړین وخت به تقریبا یو ساعت وي، او د پایلې په توګه، د 3-4 خدماتو خوشبو خواړه به ترلاسه شي، د اوږدې مودې لپاره به لوږی د قابلیت وړ وي.
عنصرونه:
- موټري ورې - 200 ګرامه
- د چرګ فیلټ - 400 ګرامه
- چرګ او سبزیج ورور - 500 ملیونه؛
- بلب، گاجر - 1 ټوټه؛
- د سبزیجاتو غوړ
- مالګه، موسمي.
چمتووالی
- ټوټه کڅوړه کڅوړه کښل شوې، نمکي شوې، ټوټې شوې او غوړ شوي تر هغې چې په روښانه ډول لیرې شوي وي.
- ټوخه شوې سبزيجونه وخورئ او لږ څه تېر کړئ.
- بیا یو فلیټ پرت د وینځلو په پورته برخه کې ځای پرځای شوی، د چرګانو او سبزیانو ورور او د رڼا سره تر هغه وخته چې د پخلی شوي تودوخې سره وخورول شي.
- د خدمت کولو نه مخکې، د چرګانو سره موټری تودوخه تیریږي.
د موتي ورب د گاجر او پیاز سره
د سبزیانو سره د مول ورې د اشتغال لین خواش یو بل نسخه دی. د موجوده اجزاوو لپاره، تاسو لاهم په محفوظ ډول د ځوانو سبزیجاتو مخلوط سره اضافه کولی شئ. پرلوویسکا په نامه یادیږي اوږد کاربوهایډریټونه. نو له دې امله حتی د غوښې د محصول پرته، دا ډوډۍ خوشحاله کیږي. او د خوندیتوب او د خوندیتوب ښه کولو لپاره، تاسو کولی شئ خپل د خوښې مصالحې کاروئ.
عنصرونه:
- موټ ورب - 1.5 کپ
- پیاز - 200 ګرامه
- گاجر - 200 ګرامه
- د سبزیانو ورور - 4.5 کپ
- مالګې،
- مصالحې
- غوړ.
چمتووالی
- د شیشلو رمپ د کمولو سره ډک شوی او د یو ساعت لپاره فشار په کوچنیو اور وژلو باندې فشار راوړي.
- ټوټې شوې سبزيجات تر هغه وخته پورې لوټ شول چې په روښانه ډول لرې کړل شوي وي.
- اجزاء سره مخلوط کړئ او ښه مخلوط کړئ.
- په زړه پورې به د کټیو بوټو سره کمربند.
په څو څو اړخیزو موټرو کې موټرو د کڅوړو څنګه کول؟
په موټرو کې د موتي ورب سره - دا د پیلوف په څیر یو څه دی. په عمومي توګه Multivarka د دې حقیقت لپاره مشهور دی چې په دې کې خوراغونه د چک څخه ډیره زړه پورې ده چې د ډوډۍ په دودیز ډول کې ویل شوي دي. د پرل پریج هم استثنا نشته. دا ښه وده کوي او ډیر نرم دی. که چیرې د سبزی غوټۍ یا د غوښې غوږ شتون ولري ، نو تاسو په خوندي ډول د اوبو په ځای کارولای شئ، نو دا به ډیره خوږه وګرځوي.
عنصرونه:
- د انګورو غنم - 400 ګرامه
- پیاز پوړکی - دوه ټوټې
- گاجر - 1 ټوټه؛
- پرولوواکا - دوه کثیر شیشین؛
- اوبه - 5 ملالې
- د سبزیجاتو غوړ - 100 ملیونه؛
- د پیلوف لپاره تیاری
- لرګی 2 لبنان
- د بڼ پاڼو - 1 مخ.
چمتووالی
- کالی شوی غوټه په څو اړخیز ظرفیت کې خپره شوې ده او د "بیکیک" موډل د یو ساعت لپاره د یوې ربع لپاره تیار شوی دی.
- دوی کټګور سبزیجات، مصالحې، مکس او په ورته رژیم کې دوی د 10 دقیقو لپاره پخلی کوي.
- ځړول شوی ډله
- دا ټول د ګرمې مايع، د مالګې کولو لپاره مالګې، د لایور پاڼی سره ډک کړئ.
- په "Pilaf" موډل کې، د سریال پورې چمتووالی.
- بیا وروسته، په تختو کې ځای پرځای کړئ او میز ته خدمت وکړئ.
په تانه کې په یوه برخی کې د موتی ورب
د بوټو څخه خواړه تل خوند دی. په دې طریقه ککړ شوي، او کچالو، او سبزيجات ډیر تشویش کوي. د غوښې سره د غوږ په باره کې موتی ورب هم ښه والی ترلاسه کوي. دا باید په پام کې ونیول شي که چیرې غوښین وکارول شي، لومړی باید د نیم چمتو لپاره پخی شي، او یواځې وروسته په بوټو کې ځای ونیسي، ځکه چې دا تل اوږد وخت نیسي.
عنصرونه:
- غوښه - 700 g؛
- موتی ورب - 400 ګرامه
- بلب - 1 ټوټه؛
- گاجر - دوه ټوټې
- ورور - 1.5 لیټره؛
- د سبزیجاتو غوړ - 20 ملیونه
- مالګې، مصالحې.
چمتووالی
- غوښه غوښه غوښه کړئ.
- خښ شوي سبزيجات زیات کړئ او د بل دقیقو لپاره یې پخاطر کښینئ
- رال ځای په ځای کړئ، ښه ډک کړئ او له نیمایي څخه لږ یې پوټکي ډک کړئ.
- دا ټول د مايع سره پوښ کړئ، تر ټولو لوړ تر 1-2 سانتي مترو پورې رسيږي.
- د کانټینرونو پوښل د پوښښ سره بند کړئ او په 190 درجې کې د نیم ساعت لپاره دوام وکړئ.
- بیا د حرارت درجه 170 درجو ته راکم کړئ، او د موتی وربۍ د بل 20 دقیقو لپاره خوند وګرځي.
د ملر د کڅوړی کڅوړی
د شيدو په باره کې د موتي ورلي کڅوړې خورا ډیر خوند دی، مګر دوه ځله هم ګټور دی. په یاد ولرئ چې په وخت کې د شیدو موټرو لوټی باید وخورئ، نو دا به سوځوي. که چیرې فارم څو څو اړخیز وي، نو دا خواړه په دې کې پخلی کول خورا اسان دي، ځکه چې په حقیقت کې د اور سوځولو لپاره هیڅ شی نشته. په چمتو شوي خواړو کې د خوړو لپاره، تاسو کولی شئ یو کوچنی وينیلین یا غنمو کې اضافه کړئ.
عنصرونه:
- موټری وربشی - 4 ټب. شګو
- کدوین خام - 150 g؛
- شیدو - 500 ملیونه؛
- د شګو شکر - دوه ټوټه. شګو
- مالګه.
چمتووالی
- په یو ساسینpan کې 200 ملی لیتره اوبه راټولیږي، د کوچنیو کیوبونو، مالګه، چینی، او په اوسط ډول په اور کې د 10 کیلو مترو په مینځ کې یو کوچنی کدوینټ پریږدئ.
- بیا یې دوی له پلیټ څخه لیرې کړه او د لږ لږ کریکر سره یې وخورئ.
- پخوانۍ کڅوړې کډوال ډک کړئ، په شیدې کې واچولئ او په کوچنۍ اور کې د موتی ورب به په 50 دقیقو کې چمتو شي.