د ډوډۍ ډکونه د ډیری هیوادونو او خلکو په مختلفو رواجونو کې ډیر مشهور دي. په دودیز ډول روسیه خورا زیاته او ګټوره انتخاب - د کدو کنډر. د داسې یوه تشناب چمتو کول یوه ساده پروسه ده، مګر بیا هم لږترلږه مهارت ته اړتیا لري. تاسو کولی شئ د کدو کنډر ککړ کړئ، د کدوین د غوښې په توګه کار واخلئ، او تاسو کولی شئ د کدو ډک سره د مختلفو غنمو سره یوځای کړئ، د بیلګې په توګه، د وريجو یا جوار سره، مینه، جوار یا تاک سره. د تیارې تشناب ډک ښه مکھ، شیدې، ھګۍ کریم یا کریم. د دې لپاره چې دا په ځانګړې توګه سواده کړئ، تاسو کولی شئ مغز، شات، پرنس، ممیزو، وچې زردالو او نورو وچو میوو، او همدارنګه وچ وچ مصالحات زیات کړئ.
پوپین او شیدو یو روغ ترکیب دی
د ډوډۍ سره پوډکي لوټری د ماشوم خواړو لپاره ګټور خواړه دی.
عنصرونه:
- 1 غوړ وریجی
- 200 ګرامه غوټۍ
- د شیدو 1 پیاله؛
- 1-2 شاتو ټوټې؛
- 30 ګرامه مکه.
چمتووالى:
د تشناب تاکر څنګه ککړئ؟ په یو ساسسیپ کې وریجی وخورئ، دا د اوبو (250-300 ملی لیتره) سره ډک کړئ، لږ مالګه اضافه کړئ او دا د خرمې لپاره راوړوئ. تودوخه کم کړئ او پخپله یې ډډه ونه کړئ، د 12 څخه تر 15 دقیقو پورې - د بیلګې په توګه د ویزیور چای د تودوین باید وګرځي. د کوچنی کیوبونو کڅوړه کڅوړه یا موږ دا په لوی لوی جریان باندې وسوځاوه (دا د غوره کولو لپاره یا د ګوتو کارولو لپاره ښه ده). په یوه جلا، دننه کې خټکی، ساسیسان شیدې راوړي او یو ګنډل راوړي. موږ د تشناب کڅوړې کڅوړې کېږو او موږ د ټیټه تودوخې سره مخ کوو، چې د 15-10 دقیقو لپاره یې ډډه کوله. جوش شوی کدوکی به کچی شی (یا په مخلوط کی پروسس شوی وی) او د وریجو د کڅوړی سره مخلوط شی. د پوستکي سره ډک کړئ. تاسو کولی شي د مریض ممیزو اضافه کړئ - نو دا به ښه وخوري.
په اوبو باندې پوړ
هیڅوک نه شي کولی د شيدو په وخت کې د تشناب خوښ کړي. تاسو کولی شئ په اوبو کې د تودوز کڅوړه وکرئ. په دې نسخه کې، موږ په آسانۍ سره وريجې، فاکس، توت، په موټرو کې موتی د کڅوړی) تاسو کولی شئ د جوار د ګوتو څخه کار واخلئ (او په جلا توګه کڅوړه کڅوړه کار کړئ، دا وګورئ او هرڅه سره ګډ کړئ. دا ښه ده چې دا رزق کریم سره کریم ډک کړئ او / یا وچ شوي وچې میوې ډک کړئ، کوچنیو ټوټو ته وویشل شي. له بده مرغه، ځینې مصالحې (لوسن، ویلیلا، تامین، زعفران، ستوریک، مڼه پیسکا، ګوتو او ګرمې مرچ) د دې کدوین ډریری ته به هم د دې ډوډۍ خوندیتوب اضافه شي، اصلي شی د اندازې څارنه ده.
پوټری په دوه ګونی باندی
د ډبرو سکرو ډک لوډر کې لوډی پاټری کولی شی خورا خوږ شی. د پخلی کولو لپاره، تاسو 500 ګرام غوټی لپبل ته اړتیا لری) پرته له پوټکی (. قددو غوښه په کوچنیو کیوبونو کې مینځل کیږي، په یو سپیمر کې ځای پرځای شوي او د اوبو حجم ته یې ډکېږي. د سټیمر وګرځئ او د 15-20 دقیقو لپاره د کدوین ککړ کړئ، بیا وروسته د غوښی یا مڼی په مخلوط سره مینځ ته کړئ. بیا تاسو کولی شئ د کدوین ډوډۍ سره چمتو شوي انارال د کڅوړې، جوش شوي یا چیرته شوي شیدو، مکھن، کریم، شاتو، وچو میوو، د قددو تخمونو، لشین او وچو مصالحو سره اضافه کړئ. په داسې ښکلي ټوکرکي کدو کې په ښه توګه دا دومره ښه ده چې د مدیر یا شیري یو شیش زیات کړي، البته، که دا د لویانو لپاره پخیږي. د کنډک ګروب لپاره تاسو کولی شئ نوي چای شوي چای د لیمو، ګرم چاکلیټ، قاف، مل، روبوبس، لپاوو سره خدمت وکړئ.
پوټری په کدو کې
یوه بله موضوع د وریج ده، په یوه کدوین کې په یو غښتلي سټایل کې پکیښودل شوی، کله چې کدوین د طبیعي کانتینر په بڼه د پکاو لپاره کارول کیږي. په یوه کوچنۍ ګردي کدو کې،