ښایي هرڅوک د خپل شیش کباب لارښوونه ولري، د کلونو لپاره ازموینې. او کله چې تودوخه راشي، او ټول د فطرت لپاره غوره کیږي، د زړه پورې ترکیبونو تبادله پیل کیږي. په کوالونو کې تاسو کولی شئ غوښه وخورئ، مګر مچھلی او حتی سبزۍ هم.
شش کباب څنګه ککړو؟
په کوالونو کې ډک شوي ډوډۍ ته، دا خورا خوږ او جوس رسه وګرځید، تاسو باید د شش کباب لپاره صحیح غوښه غوره کړئ. دا اصلي معیار دی، او وروسته له دې چې د شیطان کباب هم لیوالتیا هم لري، د تیارۍ پروسه او د چمتو کولو بهیر دی. دا اړینه ده چې وکارول شي.
- غوښه باید تازه وي، د وينې او مغز څخه پاک وي.
- هره ټوټه باید نرم او لچک وي.
- دا غوره ده چې د شش کباب لپاره تازه غوښه غوره کړئ.
- په انار کې دا ښه ده چې په غوښه کې یو غوړ، یو غوټۍ، په ورغیو کې - یو طراح یا ټنډلوین کاروئ.
- د شیش کباب لپاره غوټۍ منځنۍ ټوټې سره وویشئ، ځکه لوی لویان به اوږد واټن ولري او کوچنيان به وچ وي.
په قفقاز کې د خنزیر څخه د شش کباب ترکیب
شش کباب د کاکیشین خواړه د هر ریستوران اصلي غټ دی. او تاسو کولی شئ پخپله پخپله پخپله پخپله پخپله پخپله پخپله پخپله پخپله پخپله پخپله پخپله پخپله پخپله پخپله پخلی کړئ د انګورو سرکا په ځای تاسو کولی شئ د لیون جوس استعمال کړئ. دا غوره ده چې د ماښام غوښه راوباسئ، نو دا به ډیره نرمه او نرمه وي.
عنصرونه:
- د انګور غوړ - 1 کیلوګرامه
- پیاز - 500 ګرامه
- مالګه، مرچ
- انګور انګور - 50 g؛
- پورسلي او کلیټرو؛
- اوبه، انار جوس - 200 ملیونه هر یو.
چمتووالی
- پیاز ټوټې کڅوړې.
- غوښه غوټۍ، مالګه، مرچ او د 15 دقیقو لپاره پریښودل کیږي.
- پیاز اضافه کړئ، د انارو جوس واخلئ، سرک د اوبو سره مخلوط کړئ او د سړې په وخت کې د 5 لپاره ساعت پریږدئ.
- د سکارو او غوړونو ټوټې ټوټې د خاکې څخه د سینګ سره د تودوخې په ډبرو کې کباب شیر کړئ.
شش کباب نسخه
د چرګ سينه له شيش کباب څخه اکثره د دې حقيقت له امله نه خوري چې غوښه خورا وچ وي. غوره چرګانو ته د چرګانو کارخانو - پښو او ګوتو ته ورکول کیږي. مګر دا لارښوونې د ټولو مقرراتو استثنا ده. شش کباب نرم، جوس او ډیر خوند دی. او نور پیاز اضافه کیږي، ډیر غوښه به غوښه وي.
عنصرونه:
- د چرګ سينه - 2 پی سیز.
- پیاز - 300 ګرامه
- تېل - 100 ملیون؛
- معدني اوبه - 100 ملیونه؛
- شنه انارلي او نسي رنځ؛
- مالګې، مصالحې
- نیبو.
چمتووالی
- غوږ ټوټې، نیبو او پیازونو ته وړي.
- د غوړ په ښکته برخه کې پیاز او غوښه ونیسئ، د مالګې سره مصرف کړئ، مصالحې، ډک کړئ، په تیلو او اوبو کې واچوی.
- ساعت د 4 لپاره په یو سړه ځای کې پریږدئ، او بیا غوښه په یو سکویر او د انګورو رسولو کیباب په سکرو باندې وسوځوئ.
د لرګي شبيب کباب ورزشونه
د متټن څخه د لښکرګاه د خوشبو کباب لپاره لارښوونه به په حقیقت کې د دې سیمه ایز خواړه د ټولو محبوبانو څخه غوښتنه وکړي. د ځوانو ورغیو غوښه په طبیعي مصالحو سره په بشپړه ډول سره تغذیه کیږي، دا ډیر رسه او داوطلبی پریږدي. او د ډیل او سیلابرو د تازه بوټو کارول دا ډوډۍ یو ځانګړی ټوکه خوند ورکوي.
عنصرونه:
- وربشی - 1 کیلوګرامه
- پیاز - 5 ټوټه؛
- غوړ غوړ - 50 g
- روميان - 4 پي سي.
- Tememali ګرم چټک - 100 g؛
- وچ شوی بیری - 1 tbsp. سپون
- ځمکی چڼ - یو چاسون
- قطار، ډیل؛
- مرچ، مالګه.
چمتووالی
- لومړی، د مڼی څخه د شش کباب لپاره یو اچار چمتو کړئ: پیاز د نیمې غوړونو سره مینځل شوی او لاسونه یې د لاسونو ټکوي.
- تومات د ابلاغ اوبه لري، پوستکي له منځه ځي، او غوښه پرې کیږي.
- دا ټول د تیملیالي چټۍ سره وخورئ، د غوړ غوړ سره ژور کړئ.
- مالګې، مصالحې، بوټي، د پسونو ټوټې شاملې کړئ، او دری ساعته یې وګرځوئ.
- کله چې غوښه له لاسه ورکړل شي، نو تاسو شیش کباب تیریدو پیل کولی شئ.
Beef shish kebab - نسخه
د غوښینو څخه د شش کباب لپاره مرینډ ډیر سخت پیاوړې محصول د خوندیتوب اغیزمن کوي. غوږ اکثرا د شیش کباب لپاره نه کارول کیږي، ځکه چې کله د خوړو غوړ خورا سخت وي. د کیو او سوډا پر بنسټ د غصب کارولو سره، دا ستونزه له منځه ځي. او ډیر وخت به غوښه خړوب شي، ډیر داوطلبی به چک کړي.
عنصرونه:
- غوښه - 2 کیلوګرامه
- پیاز - 500 ګرامه
- کیوی - 1 ټوټه؛
- د ګاز - 1 ګاز سره معدنی اوبه
- بڼ پاڼه، مالګه، غوږه مرچ
چمتووالی
- غوښه ټوټې ټوټې کیږي، د پیاز کڅوړې پوښل شوي، مصالحې شاملې شوې، کټی کائی.
- په سوډا کې ډک کړئ او ډک کړئ.
- د 3-4 ساعتو لپاره پریږدئ، غوښه غوښه د 15-20 دقیقو لپاره په سکرو باندې وخورئ.
د سبزیانو سکور
سبزيجات او هغه خلک چې روژه ساتي بايد ناخوښي وي - د شش کباب لپاره دا طريقه يوازې د هغوي لپاره ده. دا د غوښې پرځای سبزيجات کاروي. دوی یو ځانګړي اچار سره ډک شوي، ذایه شوي مصالحات اضافه کړئ او سبزيجات په ښه ډول لرې کړي. او بیا دوی دوی په کوالیو کې تیریږي، لکه د معمول شیش کباب دی.
عنصرونه:
- کوچني کچالو - 8 پی سیز.
- د مڼو جوس، د انګورو غوښه - 3 ټبه. شګو
- د مڼو دښمن - 1 tbsp. سپون
- ځمکني تیوری - دوه ټوټه. شګو
- د سویا ساس، شاتو، د زیتون غوړ - یو tbsp. سپون
- مرچ تور تور ځمکه
- تازه مجلسونه - 12 پی سیز.
- بلغاری لال مرچ، زچینی - 1 مخ.
چمتووالی
- الوتونکی تر هغه وخته راوبلل شی.
- په یوه لوی پیکج کې، ټول اجزاء سره مخلوط کړئ، د سبزی پرته.
- وروسته بیا هیټینګونه، کچالو، نیمایي کې کم، مرچ مرچ، لوچیني.
- پسته چټکه ده، ښه ځړول شوي او په سړه هوا کې دوه ساعتو لپاره لیږدول شوي.
- دغه ګل غوړ شوی دی، سبزيجات جوړ شوي.
- د سبزیج شش کباب چمتو کول مخکې له مخکې.
د خرابي کب څخه شش کباب
د خرابي کب څخه د شش کباب چمتو کول - دا په ټولو مصیبتونو کې ندي. د ساده محصولاتو یوه ډله، لږ وخت، او لذت درمل به چمتو شي. دا یوازې تیریږي د شیش کباب په سکارو باندې ډیر اسانتیا نلري، بلکه په یو بل کې. او هغه ته غوښه نده، نو د هغې سطح باید لومړی د سبزیجاتو تیلو سره غوړ شي.
عنصرونه:
- اوبه 400 ملیونه
- پیاز - دوه ټوټې
- خلی پاڼی - 4 پی سیز.
- خرابي - 1 غصب؛
- د شش کباب لپاره مصالحې - 30 g؛
- مالګه - دوه کسه. شګو
- جدول جدول - 30 ملیونه.
چمتووالی
- د قابله ګانو خرابي په ټوټو کې مینځ ته کیږي، پیازونه د غوږونو، مالګې، مرچ او ډنډونو کښت کړئ.
- د غوښې مصرفونو کې اضافه کړئ او د اوبو په انګورو کې مینځل کیږي.
- دا ټول تغیر شوی او د 4 ساعته لپاره خنډ ته ځي.
- بیا وروسته د ګل په ټوټه ټوټه ونیسئ او د شل دقيقو لپاره شین کباب د کانالونو څخه ډک کړئ.
شش کباب د سیالیو له سیالیو څخه
په ټولو تغیراتو کې د مرغیو فینانس خورا خوښ وي. په هرصورت، د نوي سیالیو څخه د شش کباب لپاره لارښود نور هم وړاندې کیږي. دا ډیره ساده ده. مشرومونه، میګینس کې لندبل، جوش او خوند دي. او دا د دوی د ویرې کولو لپاره اسانتیا وه او دوی د سکارو څخه نه راوتلي، مشران غوره دي چې لویې واخلي.
عنصرونه:
- شاپینګن - 1 کیلوګرامه؛
- میونیزس - 200 g؛
- مالګه، مرچ
چمتووالی
- شیمینګینګونه توسین، پاک، وچ شوي، نمل شوي، مرچ، د میونیس سره راوړل شوي او دوه ساعته دوام لري.
- د ټوکرکیو مرغومۍ په یو سکور کې او د نږدې 15 دقیقو لپاره د شین لوبغالی ډډه کول.
د مځکي سکورونه په ځمکه کې
مکریل - مچھلی ډیر خوندور، صحتمند، مګر غوړ دی. د دې دلیل لپاره، دا د خوړو لپاره ډیر مناسب نه دی، مګر په ورزشي کې بیکل او د مایکریل شش کباب جوړ کول یو ښه نظر دی! مارینټ او تیری کولی شی د مچھلی یا ټول شیان ټوټی شی. یواځې په وروستي قضیه کې دا غوره ده چې د یو سایټ کارولو څخه کار واخیستل شي، مګر یو ساعته.
عنصرونه:
- مکرر - 1 کیلوګرامه؛
- لیمو - 1 ټوټه؛
- معدني اوبه - 500 ملیونه؛
- پیاز - دوه ټوټې
- مالګه، مرچ، د پاڼو پاڼه
- د سبزیجاتو غوړ - 3 ټب. شګو.
چمتووالی
- مکریل پاکه کړه، سرونه لرې کړئ، سر.
- کاریک د لویو ټوټو، مالګه، مرچونو کښینول.
- پیاز ټوټې کڅوړې.
- اجزاء د کانتینر په تختو کې ولیکئ.
- په کڅوړه کې د لیم جوس بهر ویستل شوی، معدني اوبه راوباسي او مخلوط د مایع سره ډک شوی.
- د بڼ پاڼه ایښودل، د څو ساعتونو لپاره په سړه کې ظلم او فشار پاک کړئ.
- مچھلی د سکندرونو او د 10 دقیقو لپاره تیریږي.
شش کباب په پیاز کې پیاز کې
که چیرې د لرې پرتو سیمو ته د تګ کولو فرصت شتون ونلري، مګر تاسو د شیش کباب غواړئ، دا الرښود ستاسو لپاره دی. په کور کې شش کباب د دودیز خواړه څخه بد نه دي. یوازینۍ توپیر دا دی چې غوښه د تودوخې له بوغ سره سم نه وي، مګر دا ستونزه نده. که وغواړئ، تشناب کې تاسو کولی شئ د لرګو لرګیو ګنډل، او د خوشبو موضوع به حل شي.
عنصرونه:
- سور - 1.5 کیلوګرامه
- نیمه نیمه
- پیاز - 11 ټوټه؛
- د مرچ مخلوط، د شش کباب لپاره موسمي کول
- سرې 9٪ - 150 ملیونه؛
- بوره - 75 g؛
- مالګه.
چمتووالی
- غوښه ټوټې ټوټې شوې، د فلم سره یې پوښ او وهل.
- 4 پیاز یو کوچنی پوټکی باندی رالویږی. په نتیجه کې د انګورو مخلوط، مرچ، د شش کباب لپاره سیالي کول.
- د غوښي سره غوښه او په ژمي کې پاکه کړئ.
- د شیش کباب ویجاړ به درې ساعته وخت ونیسي.
- پاتې پیازونه د سیمیکیرسونو سره ټوټه شوي، د اوبولګولو اوبو راوباسي، مالګه، سرکا، چینی، د نیم لیمو جوس شامل کړئ او یو ساعت ته لاړ شي.
- وروسته اوبه وچې شوې. او ټول پیاز په یوه آستین کې د پکاو لپاره ایښودل کیږي، دا په ټوله سطحه ویشل کیږي، او د غوښې ټوټې په یوه پرت کې ساتل کیږي.
- آستین تړل کیږي، په ځینو ځایونو کې چې دوی جوړوي او په 220 درجې کې دوی یو ساعت بولي، بیا فلم راټیټ شوی او دوی د 30 دقیقو لپاره په شیوب کباب کې پخش کوي.