تودوخه د تازه سبزیجاتو او میوو تجربو لپاره یو ښه وخت دی، له همدې امله موږ پریکړه وکړه چې د پیو لپاره د ترکیبونو د ترکیب توپیر د بل سبزیج سره توپیر کړئ.
د "سبزیج ایډیل" پائی
عنصرونه:
- پنیر - 2 1/2 توکي؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- سخته پنیس مینځته شوی - 1/2 tbsp.
- مالګه، مرچ
- نټمیګ
- پف پیري - 1 پیک
- زچینی - 2 پی سیز.
- گاجر - 2-3 پی سیز.
- هګۍ - 1 ټوټه؛
- د زیتون غوړ.
چمتووالی
موږ د هګۍ سره پنتاګون وسوځاوه او نیم نیمه ګرانه سخت پنیس. موږ د ډوډۍ ، مرچ او غذايي موادو سره ډډ بوټ فصل کوو. زچین، هګۍ او ګاز زما کان دي، وچې او وچې ټوټې کښینې چې د سبزیجاتو لپاره شیدو سره.
ټوخه لوټ شوی او د اوړه ډک ډک ډوډۍ ته لیږدول کیږي. زموږ د پائی اساس په ټیټ کې د ډوډۍ د ډبرې سطحه ایښودل کیږي، وروسته له دې چې موږ د سبزیجونو پرانیستل پیل کوو. مرکز ته د څنډو څخه حرکت کول موږ د عمودي ساکو سوري، د ریب سره، په پنیس کې، په سرپل کې خپور کړو. بشپړ شوي کیک د تیلو سره جذب شوی او د پنیر پاتې کیدو سره سپک شوی. موږ د گاجر څخه د خلاصې سبزی پائی په 180 ساعتونو کی د یو ساعته لپاره اخلو.
د سبزیج ډکول سره کیک
عنصرونه:
د ازموینې لپاره:
- اوړه - 400 g
- مکھن - 150 g؛
- ګرام شوی پرسمیسان - 60 g؛
- هګۍ - 1 مخ.
د بشپړولو لپاره:
- کدوین - 2 کیلوګرامه
- د زیتون غوړ - 4 ټب. شګو
- د ګیټ ځمکه - 2 ټنه؛
- ګرم مرچ، مالګه - ذایق کول
- سور پیاز - 2-3 پی سیز.
- لرګی - 4 لابین
- سپينچ - 1 کيلوګرامه
- پنیر - 250 g؛
- وزې پنیر - 200 ګرامه
- د انګورو مغز - 50 ګرامه.
چمتووالی
مخکې له دې چې تاسو د سبزیج پائی جوړ کړئ، تاسو باید یو ټوخه جوړ کړئ. د مڼی سره یی د منی په مینځ سره د شفتو اوړه سره سرې مینځئ. د ګرد شوي کرومېټ شوي پنیر کې شامل کړئ، د 3 - 4 ټوټو چرګانو د تودو اوبو او هګۍ، وروسته له دې چې موږ په یو واحد بالا کې خوند راټولوو او د غذایی فلم لپاسه.
پوډکي ټوټې کې پرې کیږي، تېل راوباسي، د مالګې، مرچ، جیو او موسم سره 200 درجې 40 دقیقو وخت ونیسي.
سور رنګ په پیاوړو ګوتو کې وخوري او دا په نرمۍ سره د زیتون غوړ ته داوطلبۍ پریږدئ. یو نرم پیاز ته کټی لوسن اضافه کړئ او ټول دقیقو لپاره یوځای کړئ.
سپينچ ډډ وي، موږ د زيات رطوبت نمو کول او پاڼي په لويو ټوټو کي پري کړئ.
د ازموینې 2/3 د آزموینې پرتې لرې کول او د لوړ لوړې کچې په اندازه د 23 سانتي مترو په اندازې سره خپور شوي. د کیک په باندنۍ برخه کې د پالیس پاڼو پاڼې، د کدو نیمایي برخه، نیم مغز نیمایي، نیم پنیر او پیاز وساتئ. ټول تختونه تکرار کړئ او پائی د پاتې پاتي شوي بټر سره.
ډوډۍ ونیسئ باید د 30-35 دقیقو په موده کې وي. د سبزیجاتو ډوله پائی په څو ډار کې کیښودل کیدی شي، ځکه چې د یو ساعت لپاره "بیکیک" موډیر انتخاب کړئ.
د پوف پيري څخه جوړ شوي سبزيجاتو پائي لپاره نوښت
عنصرونه:
- پیاز - 1 مخ.
- د بروکولي انفراسټرکچر - 50 g؛
- بلغاری مرچ - دوه ټوټې؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- cumin - 2 ټپونو؛
- د زیتون غوړ - یو tbsp. سپون
- hummus - 200 g؛
- د یو سټیم لیمو یوه پاڼه
- تازه کور؛
- پف پیریري - 375 g؛
- کچالو - دوه ټوټې
- د هګۍ زيړ - 1 مخ.
چمتووالی
غوړ 220 درجو ته راټیټیږي. پیاز، مرچ او تورپین په لویو برخو ویشل کیږي او د بیکډ پاڼې چې په بیک کاغذ سره پوښل شوي دي واچوي. موږ سبزیجات د تیلو، موسم، مرچ، جیو او 30 کیلو لپاره د بډو سره راټولوي.
چمتو شوي مخلوط سبزيجات د hummus، نیبو زین او ځمکنۍ قطع سره مخلوط دي.
ټوټه نیمایي نیمه کړئ او په دوو مستطیلونو کې یې کښینئ. د استخراج یوه برخه په ګړندۍ کڅوړه پاڼه کې کیښودل شوې او د کچالو پتلې سلسونه پوښل شوي، او د خلاص کنټرول سره په وړیا برخه کې پریښودل کیږي. موږ پخه شوي سبزیان په سر کې ویشلو او پخه د ټوټې د دویمې برخې سره پوښ کړئ. موږ کنډکونه وینوو، او پورته د سرې هګۍ سره غوړ کړئ. د کیک په پښو کې د بھاپ د وتلو لپاره یو کټی جوړیږي. موږ د 25-30 دقیقو پائی په 200 درجو کې ترلاسه کوو.