د هام ډک سره د پنیر کیک خورا ساده دي، کوم چې ډیر ژر چټک چمتو کیږي. مګر له ټولو سره ورته هیڅ خوند نه دی. دا د نمونو لپاره، او د بشپړ ډوډۍ لپاره یو ښه اختیار دی. د حام سره د پنیر کیک لپاره ډیری دلچسپی لوازمونه ستاسو په انتظار کی دی.
د هام او پنیس سره پینکیکونه
عنصرونه:
- د غنم اوړه - 3 شیشې
- د فیفا 3.2٪ غوړ مواد - 2 پیال؛
- شکر - 1 tbsp. سپون
- سوډا (پرته له سلایډ څخه) - 1 کڅوړه؛
- سخت پنیر - 400 g؛
- ham - 400 g؛
- د مالګې غوړ
چمتووالی
موږ ټوخه چمتو کوو: موږ د مالګې، شکر، سوډۍ سره په کور کې د کور کیف سره ګډ کړئ او په بشپړه توګه سره ګډ کړئ. پنیر درې په یوه کوچنۍ پوړ کې، د کیفیر ډله کې اضافه کړئ، موږ په اوړو کې اچوو او ټوخه مخلوط کړئ. موږ دا په ټوټو ویشل کیږو، هر یو یې له مینځه وړل کیږي، موږ د هام څخه پورته کښته کوو، موږ د فلیټ کنډک سره یو ځای او یو څه ځړول. د تاو په تاو کې د دواړو خواوو د تودوخې پورې د ګرمو سبزیجاتو تیلو سره ډډه وکړئ.
د هټۍ سره د پنیر کیک کاپی
عنصرونه:
- اوړه - دوه ټوټه. شګو
- پنیر سخت - 100 g؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- ham - 150 g.
چمتووالی
پروټین د یولس څخه جلا کړئ. د یخکس سره د ګرد شویو پنیر سره مخلوط کړئ، ډیری هام او اوړو. پروتین څومره د موټرو جامو سره او په خټکی کې انجیل کیږي. په نرمۍ سره مخلوط کړئ د ګړندۍ کڅوړې پاڼې کې، یو ټوخۍ د چمچ سره وخورئ او په تشناب کې کیک پکښې د 10 دقیقو لپاره دحرارت درجه 180 درجې کې.
د هام، پنیر او مغز لرونکو سره پینکیکونه
عنصرونه:
د ازموینې لپاره:
- اوړه - 300 g
- اوبه - 300 ملیونه؛
- مالګه - 0،5 ټیسټ.
د بشپړولو لپاره:
- ham - 250 g؛
- پنیر سخت - 150 g؛
- شیمپین - 200 ګرامه
- پیاز - 1 مخ.
- شنه، مالګې، مصالحې
چمتووالی
په ژوره کڅوړه کې، اوړه راټول کړئ، مالګې اضافه کړئ. اوبه وچلئ او په چټکۍ سره یې په اوړو کې واچوله، دا په چټکه سره د چمچ سره مخلوط کړئ او پریږدئ چې یو څه کم شي. کله چې سړې شوی وي، ټوخه ټوټې ستاسو لاسونو سره یو شان وخورئ. دا د نپکن سره پوښ کړئ او د هوا په نیم ساعت کې یې په فرجینټ کې واچوله.
په عین وخت کې، موږ ډکول چمتو کوو: موږ محصوالت د غلو او غوړیو سره پرې کړل، کله چې ټولې مايع، مالګې او مرچ تباه شي. موږ د هډو ځنګلونو، پیازونو کوچیو کیوبونو ته وویستل. د هام سره پیازونه د منځنۍ تودوخې تر سره سور ته تغذیه کیږي، د خړوب شویو بوټو او مصالحو علاوه. موږ د مرغومیو او غوږو سره نښلول. هلته موږ هم ګران شوي پنیس راوباسه، دا مخلوط کړئ او یو څو ځله یې په پام کې ونیسو.
اوس موږ ازموینه کوو. میز د اوړو سره سپک شوی دی، موږ یو ټوټه ټوټه غوره کوو، موږ په اوړو کې کموالی لرو او په ډیرې اندازې سره ډډه کوو. باید د 1-2 ملیون څخه ډیر د پرت موټی ترلاسه کړی. د کاري کاري نیمایي لپاره، یو ټوټې ټوټې ډک کړئ او سر یې د ټوټې نیمایي برخې سره پوښ کړئ. موږ په احتیاط سره کنګونه پیچل کوو. د تسکیلیا په تاو کې د څښاک د خوړو غوړ سره په دوه اړخونو کې د 2-3 دقیقو لپاره تغذیه وکړئ. موږ هغوی ته ګرمې خدمت کوو ځکه چې دوی به کله چې ښایسته شي نو دوی به دومره خندا نه وي.
پینکیکس د هام سره په کفیر کې
عنصرونه:
- اوړه - 350 g؛
- کیفیر - 250 g؛
- شکر - 1 کڅوړه؛
- سوډا - 0،5 ټیسټ.
- هګۍ - 1 ټوټه
- سخت پنیر - 200 g؛
- پنیر - 150 g؛
- ډیل - 30 g؛
- لونسن - 1 لله؛
- ham - 200 g؛
- د غوړ کریم - 1 tbsp. سپون
- مالګه - 0،5 ټیسټ.
- د خوړو لپاره د سبزیجاتو غوړ.
چمتووالی
لومړی موږ ټوخه چمتو کوو: بوره، مالګه، سوډا، هګۍ ته کیفیر او ښه مخلوط کړئ. بیا د میوه لرونکی پنیر او اوړو اضافه کړئ. ټوخه ټوکر ټوخه په 10-12 برخو وېشل شوي او هر یو یې په پتې پرت کې لیږدول کیږي. د ډکولو لپاره، کوټی، کټی للاس او ډیل، خام کریم او هام، د کیوبونو کښینول. د ازموینې هرې پرتې لپاره یو څه ډک کړئ، کنډونه سره یو ځای کړئ او لږ څه وخورئ. په دواړو غاړو کې د کوچنیو اورښتونو ډډه وکړئ، د ګړندیو پښو پوښل.