Strudel د آلمان او آسترینیا خواړه یو رواج ډک دی، چې د جنوبي آلمان څخه یې ژباړه کې "د غوښې یا مڼې سره رول لري". راځئ نن ورځ د غوښې سره د سټیډیل چمتو کولو لپاره ترکیبونه په پام کې ونیسو.
د غوښې او کچالو سره سختوالی
عنصرونه:
د ازموینې لپاره:
- مالګه - 1 کڅوړه؛
- سوډا - 0،5 ټیسټ.
- شکر - 1 کڅوړه؛
- جی - 150 ګرامه
- خامه کریم - 100 ملیونه؛
- کییر - 500 ملیون؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- اوړه
د بشپړولو لپاره:
- فورمه - 300 g؛
- د سبزیجاتو غوړ - 100 ملیونه؛
- پیاز - 2 پی سیز.
- کچالو - 1 کیلوګرامه
چمتووالی
د غوښې او کچالو سره د ریډیلډونو چمتو کول، په کڅوړه کې د هډوکو دوه هګۍ، مالګه، شکر، چک کول، تر هغه پورې چې مائع، پخه شوې مکھن، خړ کریم، اوفیر شامل کړي، لږ سوډا او مخلوط ونیسئ. وروسته، په تدریجي ډول د اوړو په مینځ کې وسوځئ او د غیر متوسطه مخلوط خولې په مینځ کې وخورئ.
وروسته موږ ټوټه ټوټه په یوه ګرمه ګرده پرت کې وینوه، دا یې د تیلو سره غوړ کړئ او دا په لارو کې بدل کړئ، چې وروسته بیا ټوټو ته وویشل شوه. په قویه کې، تغذیه پیاز او غوښه یې د سونګ تر وخته پورې. بیا موږ دا معلومه کړه چې آلوز په څلورو برخو وویشل شو او د اوبو سره یې وخورئ. د کچالو په غوړ کې د غوښې سره ټوټې ټوټې راټولې شوې. ټول په ټینګه سره د ګرمۍ بنده کړئ او د منځنۍ تودوخې په اوږدو کې د 30 دقیقو لپاره سوخته ته لاړ شئ. د وخت په پای کې، د آلمان سره د آلمان قوی چمتو دی!
د غوښې سره د سټراډیل لپاره ترکیب
عنصرونه:
د ازموینې لپاره:
- اوړه - 500 g
- مکھن - 200 g؛
- اوبه - 1 توکي؛
- شیدې - 1 tbsp.
د بشپړولو لپاره:
- سور - 200 ګرامه
- غوښ - 200 ګرامه
- هګۍ - 1 ټوټه
- مکھن - 50 g
- پیاز - 1 مخ.
- شیدې - 0،5 توکي؛
- سپینه ډوډۍ - 200 g؛
- مالګه، مرچ
چمتووالی
څنګه د غوښې سره د سټرایډ پخلی کول؟ لومړی، راځئ چې ټوخه جوړه کړو: د دې لپاره موږ د غوږو له اوړو څخه راووړ، مکه یې پخه کړه. بیا د اوړو تودوخه او ګرمه میوه اضافه کړئ. د خولې ټوټې ټوټې کړئ، د تولیه سره پوښ کړئ او د تودوخې ځای کې د 15 دقیقو لپاره پریږدئ. په عین وخت کې، موږ ډکول چمتو کوو: د دې لپاره موږ ډوډۍ په شیدو کې، د هګۍ، غوښین او غوږ موټی د غوړ پیاوړتیا سره د غوښین پیاوړتیا سره. بله، ډوډۍ د انګورو حالت ته ځي او د میوو، هګۍ سره یې مخلوط کړئ. سلیم، مرچ ډوډۍ او ښه مخلوط.
موږ بشپړه ډوډۍ په یوه تالیه کې واچوله او په برخه کې یې پرې ودروله.
موږ همداشان سپارښتنه کوو چې د زړه زړه غوښه کیک تیار کړو او یو غوړ لرونکي غوښه چمتو کړئ. د بون اشتباه!