نن موږ به سست خاکپوری غواړو. البته د دوی د چمتو کولو لاره د اصلي څخه ډیره ده، خو ذایه لږ توپیر لري، مګر دا ډول ترکیبونه شتون لري، ځکه چې دوی د کورنیو میرمنو وخت خوندي کوي او تاسو ته اجازه درکوي چې په څو دقیقو کې د اوو ډوډۍ بشپړولو یا په چټک سست تنظیم کړئ.
Lazy Khachapuri په ژړا کې د پنیر سره
عنصرونه:
- د غنمو اوړه 125x؛
- د 15٪ - 145 ګرام د غوړ مواد سره خوند کریم
- سخت پنیر - 220 g؛
- د بکس پاؤډ - 5 g؛
- د چرګانو هګۍ - دوه ټوټې
- مالګه (تقاضا) - چک کول
- د سبزیجاتو غوړ - 15 ملی لیتره؛
- د قوي تازه جریان او (یا) اجماع - چک کول
چمتووالی
Lazy Khachapuri په دریو حسابونو کې د دې ترکیب لپاره تیاری نیسي. دا بسیا ده چې د ګرانه سخت پنیس له لارې تېر شي، د خړ کریم، هګۍ او اوړو سره مخلوط کړئ، د بیکاک پوډر اضافه کړئ او که اړین وي) که چیرې پنیر ندی شوي (مالګه.
موږ ټول احتیاط سره یوځای کړئ او په یو ګرم شوي سکیلیټ کې یې د موټرو غاړو سره خپور کړو. موږ سست خاکپوری د تازه کټیو تازه بوټیو سره وینو، او د منځنۍ تودوخې څخه ډډه وکړو تر څو چې د دواړو خواوو ښکلا ښکته وه.
Lazy Khachapuri په ژړا کې د پنیر د کوټې سره
عنصرونه:
- د غنمو غنم - 75 g
- پنیر - 220 ګرامه
- پنیر سخت - 220 g؛
- د چرګانو هګۍ - دوه ټوټې
- د بکس پاؤڈر - 15 g؛
- مالګې - 1 لوټ
- ژوندی له 1 څخه ډک کړئ
- د اصلاح شویو سبزیجاتو غوړ.
چمتووالی
د چرګانو هګۍ د کوټی پنیر ته اضافه کیږی او ترټولو لوی ممکنه یونیفورم تر هغه وخته په احتیاط سره ډک شوی. موږ سخته پنیر د منځنۍ سطحې له لارې پیژنئ او د پایله یې د وینې مخلوط سره اضافه کړئ. هلته موږ سیفټ اوړو ته د پکاو کڅوړو سره اچول، نمک، د مرچ مرچ شامل کړئ او ښه مخلوط کړئ. اوس د غوټیو تازه کڅوړه ترلاسه کړه او ټوټې یې په بشپړه توګه سره مخلوط کړئ.
له لاسته راغلې ډله څخه موږ د نمی شویو لاسونو سره یو ډول فلیټ کیکونه جوړوو او موږ په ګنډلو پین کې په اصلاح شویو سبزیجاتو تیلو کې اچول. وروسته له هغه چې سست خاکپوري د دوو خواوو خړوب کیږي، موږ دوی یو ډوډۍ ته لیږدوو او د غوره سایټ سره یا په ساده توګه د خام کریم سره خدمت کوو.
لاسي خاکپوري د پیټی ډوډۍ څخه په تشناب کې
عنصرونه:
- لرې ارمینیا لابش - 2 پی سیز.
- کیفیر - 240 g؛
- مکھن - 60 g
- د چرګانو هګۍ - 1 ټوټه
- سخت پنیر - 75 g؛
- نرم ژور پنیر - 75 g؛
- مرچ مرچ - چک کول
چمتووالی
هګۍ د غاښونو سره وهل کیږي او د خاورې مرچ د نرمۍ تر وخته پورې. د لشکر څخه د یوې پاڼې څخه موږ د بیکیک ډوډۍ د اندازې سره سم دوه حلقې وینو. قلمي په خپل سرغړونو کې وخوري. د لابش دوهم دویمه پاڼه په یوه تندلاره شکل کې ځای کیږې، موږ په ډیره پیمانه په کیفیر سره پوټکیږو
اوس موږ د پنیر پنیټ ټوټی لرې کړو، دا د پنیر چپسونو سره وخورئ او یو له ټوټه ټوټه پوښ کړئ. د چټک سره سره بیا پورته ژور توکی وویشئ او پرتونه بیا تکرار کړئ. موږ د لومړي غوړ کنډکونه ډک کړل، د چوکۍ په پورتنۍ برخه کې، د چرګانو غوڅولو او د پیټی روټۍ د دویمې برخې سره پوښ. د چاس پاتې پاتې برخه پورته کړئ، پنیر پنیر او د تیو منځنۍ سطحه وچ کړئ، کوم چې موږ تر 185 درجو پورې تودوخه. د خاکپوري پروپوسیا ته او دوستم شوه، دا به د دیرشو دقیقو لپاره وي.