په دودیز ډول، جیلی د انګورو د پښو څخه پخیږي، پداسې حال کې چې غوښه، چرګ، ترکیه او یا د غوز غوښه زیاتوي. مګر د خوند ډنډ په څیر یو ښه محصول په اسانۍ سره په مهم رول کې کیدی شي. دلته د غوښې لپاره او غوړ شتون لري ترڅو د ژمي لپاره پیاوړي شي. لاندې رستورانونو کې، موږ به په تفصیل سره تشریح کړئ چې څنګه د خوند ډب له مناسب ډول سره ژور ککړو.
د چرګانو چرګانو تیاری - نسخه
د شتمنو ښې ګنډلو لپاره، چرګ د ښاخونو لپاره تر ټولو ښه مناسب دی. بیا سرد به د میړه مصنوعی ارام ولري، او دا به د جیلتین په مرسته پرته په اسانۍ سره سخته کړي. سربېره پردې، د چرګانو غوښې د شیخ څخه بې وزلي مرچ کموي.
عنصرونه:
- گاجر - دوه ټوټې
- شاخ - 1 ټوټه؛
- اجماع جری - 200 g؛
- چرګ - 1 ټوټه
- لونسن - 60 g؛
- پیاز - 2 پیاز؛
- بڼ پاڼه، مالګه، مرچ مرچ.
چمتووالی
په ماښام کې د غوره کولو هولډیسټس پیل کړئ. د هګۍ او چرګانو د څاه ګانو ماین، د پلرونو او برخونو د شتون شتون په ځیر سره معاینه کړئ. که داسې وي، نو د ګازو سوځیدل په اسانه کار دی. له هغې وروسته، د اوسپنې برش سره ډیره ښه ده زما پوست یو ځل بیا. موږ چرګ چرګ ټوټې کړئ، ټول پاڼي پریږدو، د اوبو سره یو لوی ساسینpan کې واچوو او د شپې لپاره پریږدو. په سهار کې موږ اوبه راوباسله، پاکه اوبه یې ډک کړئ، دا پریږدئ او بیا بیا وچ کړئ. اوس موږ هر څومره چې موږ ورته اړتیا لرو اوبو ورسوو، دا حقیقت په پام کې نیولو سره چې دا به د پخلی کولو په بهیر کې لوټ شي. دا غوره ده چې اوبه اضافه نکړي. څنګه کیدلای شئ - جام لیرې کړئ، د 5 ساعتونو لپاره ټیټه تودوخي ککړ کړئ. له هغې وروسته، د یو ساعت لپاره ټول او پرانیستل شوي گاجر، پیاز، اکاډمي او مصالحات شامل کړئ. بیا مو غوښه اخلو، د واوره فلج د سبزيجاتو او مصالحو څخه وخورو. غوړ شوی غوښه له هډوکي څخه جلا کیږي، په ریبشونو ویشل شوي او په خاورو کې ایښودل کیږي. په ورور کې، مالګه او لوسن د مطبوعاتو له لارې تېر شوي او غوښې ته یې راوړي. په فرج کې، جیلیفش به د پنځو ساعتونو لپاره وړیا وي.
د شینک کلاسک څخه سړه بوټ
عنصرونه:
- د انګورو غوړ - 1500 g؛
- اوبه - 5 لیټره؛
- تڼۍ - دوه ډډونه
- گاجر - 1 ټوټه؛
- پیاز - 1 ټوټه؛
- لرګی - 7 غاښونه
- مالګه، یو دالیل، مصالحې .
چمتووالی
د شیخ چمتو کول په تیرو نسخو کې ورته دي. همدا رنګه د اوبو له راټولو وروسته لومړی اوبه ضمیمه کړئ،