د پیټی ډوډۍ په شکل کې د نری رنځ چمتو کول اسانه دي د پنیر او بوټو سره، د ګلاس بییر سره د کار لپاره مناسب، او یو د غوړ چای چای. زړه نازک او خوږ ډوډۍ به د شیانو هر فین ته خوند ورکړي، ځکه چې د غنمو ساده ساده کیدنه کولی شي په هر ډول پنیر او ګرین کې وپلورل شي، د وخت له وخت څخه د ذو نو نوي ذایقات رامنځته کړي.
ارمینیا د پنیر او ګرین سره ژغورل کیږي
عنصرونه:
- د ارمنیا غرونه - 2-3 ټوټې؛
- سخت پنیر - 100 ګرامه
- وچ شوي توماتونه - 4 پی سیز.
- بلغاری مرچ - 1 مخ.
- ګرم مرچ
- کونړ - ډوډۍ.
چمتووالی
بلغاری مرچ ټوټه شوی او د تور پوستکي تر جوړېدو پورې سوزینر ته اور اچوي. د هګۍ رنګ کړئ او د ميوې غوښه د ډېرو تخمونو څخه جلا کيږي. موږ مرچ په پښو کښینول. لمر لرونکى روميان کرکيل شوي او د ګرد شوي پنيس سره مخلوط شوي دي. بیا کندې مرچ مرچ او د کټی مربع ډوډۍ اضافه کړئ.
اوس چې ډکول چمتو دي، تاسو کولی شئ د ناستونو جوړولو پیل کړئ. تاسو کولی شئ د مرغۍ سره د مرۍ سره د پیټی روټی په څنډه کې وخورئ او هرڅه یې په یو رول بدل کړئ، مګر که تاسو کوچنۍ پیټی ډوډۍ ولرئ، نو بیا مو د هغه په څیر ترسره کړئ - د فلیټ ټوله سطحه ډک کړئ او د پورته کیبل څخه بل کیک سره پوښ کړئ. په ارمن کې د ارمنیا پیټی ډوډۍ وچ کړئ تر هغه پورې چې پنیر خټکیږي.
د پنیر او ګرین سره د روستیو تنفس لپاره لارښود
عنصرونه:
- ham - 200 g؛
- پنیر موززیلایلا - 200 g؛
- ګرم مرچ
- شنه پیاز، اجماع - خوند
- مالګه، مرچ
- لابش - 1 ټوټه؛
- د سبزی غوړ.
چمتووالی
حم او پنیر په کوچنیو کیوبونو او مخلوط کښینول. ټوټې ټوټې او ګرم مرچ په مخلوط کې شامل کړئ. سلمین او مرچ د چک چک کول.
لاویش څلور برخې لري. د هرې برخې په پورتنۍ برخې کې د پنیر یو برخه د بوټو ډکولو او پیټی په یو تیوب کې بدلوي، د لوړو پورتنیو ټکو د ټکولو لپاره هیر شوی نه دی.
د سټرابیس د پیټی ډوډۍ څخه د سبزیجاتو تیلو کې د دواړو لوریو په سرو زرو کې وخورئ. د خدمت کولو دمخه، د اضافه غوړ جذبولو لپاره په نیپین کې د تناسب نلۍ واچوئ، او بیا د چټکو سره خدمت وکړئ. لکه څنګه چې وروستی کې کیټپ، د بوټو بوټو کریمیا سره یا د کور میونیزی کار کولی شي.
د پتې پیټۍ ډوډۍ د پنیر او ګرین سره
عنصرونه:
- د بور کریم - 250 g
- کریم کریم - 250 g؛
- ګرم مرچ - 1 ټوټه؛
- سختې پنیس مینځل شوي - 1 توکي؛
- لونسن - 1 لله؛
- وچ وچ پیاز - 1 کڅوړه؛
- مالګه، مرچ
- لابش.
چمتووالی
د کریمیا پنیر سره د هګۍ کڅوړه څه شی، مرچ مرچ مرچ، لہسن، وچ پیاز او مالګه د مرچ سره چک کړئ. مخلوط د نرمی پخه شوی سخت پنیس سره ډک کړئ. نتیجه ورکوونکې ډله د پیټی ډوډۍ په ټوله سطحه سره ویشل کیږي او په یو ځای کې ځای پرځای شوي. موږ ټوپۍ د فلم سره وسوه او یو ساعت لپاره یې په فرجینټ کې پریږدو. وروسته، دا رول د فلم څخه لرې کیدی شي او کوچنیو ټوټو ته وویشل شي.
د پيتو روټۍ د پنیر او بوټو سره د تشناب کې
عنصرونه:
- لابش - 1 ټوټه؛
- سخت پنیر یا د شیانو مخلوط - 300 g؛
- کریم کریم - 100 ګرامه
- د هګۍ زيړ - دوه ټوټې.
- اجماع شنه
- پالک - 1 ډوډۍ
- سور پیاز - 1 مخ.
- د رومي ټایټ - 1 توکي؛
- د سبزی غوړ.
چمتووالی
سخته پنیر په ګیټی پوستکی اچول شوی او د کټیو بوټو سره مخلوط شوی. مخلوط ته د نیم کریم پنیر او هګۍ زیږیدل شامل کړئ.
د سور پیاوړی غوړ او د سبزیجاتو تیلو په نرمه کې تغذیه کړئ. د پخلی په پاى کې، د پالاب شینګۍ پیاز او مخلوط ته اضافه کړئ. په وړیا ریښه کې د پنیر مخلوط کې شامل کړئ.
پنیر، نه پوزېدل، موږ د پیټی روټی څخه یو له بل سره خپور شو او په ټینګه سره په یو تیوب کې لاندینۍ لرې. نیمه برخه په نیمه ټوټه کړئ او په یو غوړ شوي بیکیک ډوډۍ کې یې واچئ. د روميانو د چټکۍ سره د رالونو غصب کول، د کريم پني پورتنۍ برخې ټوټې او هر څه چې په لومړيو کې 180 درجې ته د 15 دقيقو لپاره تنفس کړئ.