د مسکي له خولې څخه کارول کیږي د مسالیکي او مسالیکي لوښو جوړولو لپاره، مګر تاسو اړتیا لرئ چې دا لږ لږ کړئ، ځکه دا خورا ګرم دی. څنګه کولای شو په کور کې داسې موسمونه جوړ کړو موږ به په لاندې تفصیل سره ووایو.
څنګه د زړور مرچ او لیل څخه Adzhika جوړ کړئ - د ژمي لپاره رییس د سیلابونو سره
عنصرونه:
- مرچ مرچ - 495 g؛
- د لیزون سر لوی - 1 مخ.
- مربع (شنه) - منځنۍ اندازې بام؛
- د ډبرو سکرو نه ایډیډیز - 65 g؛
- هپس - سنیلیل - د میز بشپړ ډبره.
چمتووالی
د مرچ مرچ څخه اجنجیکا چمتو کول خورا ساده دي. مګر د پروسې پرمخ وړلو دمخه، دا اړینه ده چې د ربړ دستانو شتون ته پاملرنه وکړو، کوم چې موږ د سپارښتنو وړاندې کولو دمخه د لاسونو ساتلو سپارښتنه کوو، چې نه یوازې ویاړ او وچې شي، بلکې په نیمه کې کم کیږي او د تخمونو او پیدیکونو څخه خوشې شوي. تاسو باید د لرګیو غاښونه هم پاک کړئ، وروسته له دې چې د مرغانو او مرغانو د مرچ او بوټو تیار شوي غوږو سره یوځای، دوی ته د غوښې د ضایع کیدو څو ځلې او یا هم مخلوط سره ټپی کړئ.
اوس موږ نمک او هټۍ - سنیللي پایله د پاڼي په څیر ډله کې اضافه کوو، په بشپړه توګه سره مخلوط کړئ او په کوچنیو شکلونو کې یې یې وخورو. د فرضیکا ذخیره کول د فرخ په استوګنځای کې وړاندیز شوي.
انجيکا د مرچ مرچ او غوټ مرچ څخه
عنصرونه:
- مرچ مرچ - 495 g؛
- مرچ ښایی بلغاری - 995 g؛
- د لوز لوی سر - 1 مخ.
- هپس - سنیلیل - د میز بشپړ ډبره؛
- مربع (ځمكه) - 15 g؛
- د مالګې ډبرې نه ایډز شوی - چک کول.
چمتووالی
د تیږو مرچ په شتون کې د تیرو نسخه څخه یو ترکیب ځانګړی بڼه، کوم چې د بلبل ذخی نرموي او دا خورا پیاوړی نه کوي. د سبزیج (بلغاری مرچ او مرچ) د تخمونو بکسونو او پوډیالونو څخه خوشې شوي او په پخوانی قضیه کې د پاک شوي لہسن سره په ورته طریقه سره یوځای شوي، د مخلوط یا غوښې څخه استفاده کول. اوس موږ د ادزیکا پر بنسټ اضافه کوو ترڅو د مالګې خاوره، د خاورې ځمکی او هپس - سنیل خوند واخلئ، هرڅه په احتیاط سره مخلوط کړئ او په کوچنیو کوچینیو کانټینرونو باندې واچوو.
کالی مرچ د مرچ مرچ څخه
عنصرونه:
- د ځمکی مرچ مرچ - 2 ټوټه. یو کوچنی سلید سره
- د لشچ غاښونه - 3 ټوټې؛
- د اوبو سوځول - 15 ملی لیتره؛
- وړل شوی شکر - 10 g؛
- مالګه، نه ایډز شوی - 10 g.
چمتووالی
د کوریا کورزیکا د چمتو کولو لپاره، دا په اسانۍ کې د مالګې، شکر او ځمکې مرچ سره آسانه ده، له پاکو پاکو لرګو څخه مخکې پاک کړئ او په اوبو کې وسوځوئ. وروسته له دې چې په ګډه سره د اجزاوو له مینځه یووړل شي، موږ مخلوط په جارو کې لیږو او د اړتیا په صورت کې یې کاروئ.