Tandem آلو او غوښه کله چې په کزمان یا څو اړخیزو کې اور وژنه د یو ډش د ریښتینې شاهي خوندیتوب سبب ګرځي چې کولی شي د نورو پولو نور اصلاح شوي مخلوقات راوباسي. دا دومره آسانه ده چې د داسې ډوډۍ چمتو کولو لپاره، دا به هیلې او د وړیا وخت لږ تر لږه وي، مګر دا څنګه کولی شو په لاندې رستیو کې ووایو.
د کچالو سره د څو غوړیو په مینځ کې د څو کڅوړو د مینځلو لپاره څومره خوښیږي؟
عنصرونه:
- غوښه، غوښه یا چرګان - 850 g
- پیاز بلبونه - 185 g؛
- گاجر - 125 g؛
- د کچالو تیوبونه - 1.6 کیلوګرامه؛
- د سبزیجاتو غوړ - 45 ملی لیتره؛
- د غوښې او کچالو لپاره یو ډول مصالحې - یو چرګ
- د پنچو مرغانو تازه خاوره - 1 چوپړ
- لوی مالګه - دوه لوټ
- د لوریشکا پاڼې - 1-2 ټوټې؛
- د تازه خاورو ټوټه - چک کول
چمتووالی
تاسو کولی شئ غوښه ونیسئ ترڅو د غوږ شویو آلو جوړولو لپاره. دا د انارو غوښه، غوښه او چرګان دي. او دا د یوې ټوټې په توګه او د هډوکي په غوښه کې د داسې ډوډۍ لپاره مثالی دی. د غوښې تولید په سمه توګه چمتو کړئ، د څښاک د اوبو او وچولو لاندې کنډول چمتو کړئ، او بیا په کوچنیو برخو وویشئ او په یو کثیر وسایل کنټرول کې وساتئ، مخکې له دې چې د بوټو پرته لږ سبزيجات تیل.
دا وسیله د "تیریدو" یا "بیکار" موډی ته راوباسئ او غوښه یې خړوب کړئ. په راتلونکی ګام کې، چمتو شوی گاجر او پیاز شامل کړئ. د دې کولو لپاره، سبزيجات پاک شوي، کیوبونو کې مینځل کیږي، د لسو دقیقو لپاره غوښه او غوړ کې اچول کیږي. اوس موږ د هګیو او کټکو کچالو تیوبونو کې اضافه کوو، موږ پخپله مالګه د مالګې سره، د مرچ تازه تازه مخلوط مخلوط او د غوږو او کچالو لپاره مصالحه، د لایور پاڼو پاڼو او اوبو اضافه کړئ. دا اندازه د آلو د غوښتل شوي کثافت پر بنسټ ټاکل کیږي. په منځنۍ توګه، اوبه باید یوازې د ملسست محتويات پوښښ کړي. موږ دا وسیله د "زکر" موډی څخه "چټک" ته لیږدوو او یو ساعت لپاره خواړه ډوډۍ. د هغې نه وروسته، موږ آلان ته د غوټینو د غوټیو کڅوړې سره آلو اضافه کوو، راځئ چې د 15 دقیقو لپاره چوغیان وکړو او خدمت وکړو.
په کوډروون کې د ګبیج او غوښې سره آلو توکی کول څنګه سمبال دی؟
عنصرونه:
- پوخ (ریبز) - 780 g؛
- پیاز - 170 ګرامه
- گاجر - 110 g؛
- د کچالو تیوبونه - 1.4 کیلوګرامه؛
- سپینه ګوبي - 750-950 g؛
- د سبزیج منحل تیل - 55 ملی لیتره؛
- تازه روميان یا د روميانو پیس - په ترتیب سره 600 یا 60 g
- د غوښې لپاره موسمونه - ذائق کول
- د خوږ وړ ګوتو مرچ - 3 پی سیز.
- د لوریشکا پاڼی - 2-3 پی سیز.
- ګرم شوي شوي اوبه - 900 ملیونه؛
- لوی مالګه - چک کول
- د پنځو مرچیو تازه خاوره مخلوط - چک کول
- تازه مصدوم شنه - چک کول.
چمتووالی
د قالب په کڅوړه کې د آلو او گوبو سره د اور وژلو لپاره، تاسو کولی شئ د تیر ترکیب په څیر، یو غوښه واخلئ، په ځانګړي ډول خوږ خواړو د انارو ریب سره ترلاسه کړئ. دا کار کولو لپاره، موږ یې واخیست، دوی وچوئ، دوی یې د یو له برخې څخه وویشئ، او د ګازو سره یې د تودوخې غوړ سره یو ګرم اپ اپیل کې وساتئ. موږ غوښه خوری ورکوو، بیا وروسته چمتو پیاز او گاجر اضافه کړو، سبزیجات پاک کړئ او کیوبونو ته وویستل شي. د پنځه دقیقو لپاره په ګرم تودوخه هرڅه وخورئ، بیا وروسته کټ تازه تازه ټیمونه یا د روميانو پیسټ اضافه کړئ او دومره ډیره وغورځوئ. بله، موږ گوبان اچول، لږ یې ودرولو، اووه دقيقو وروسته موږ آتشات ورڅخه واچوئ، پاک کړئ او په سلبونو یا کیوبونو وویستل.
موږ وچ شوي، ګرمو اوبو چمتو کوو، ترڅو دا په بشپړ ډول د محتوياتو پوښښ وکړو، او موږ ورته ورکوو
موږ کولاډن پوښ کړئ چې د تودوخې سره مینځ ته راځي، او وروسته له دې چې موږ د ټیټ برخې د اجزاو نرموالی تر دیرشو دقیقو پورې لږترلږه کموالی ومومئ.
د چمتووالي پرمهال موږ خوراکي توکي بوی ته ورکوو، پرته له دې چې د غذايي موادو لرې پرانیستل شي، وروسته له هغې چې موږ یې په پلیونو کې خپور کړو او میز ته یې خدمت کوو، د تازه قمارۍ څانګې سره سجده کول.
په ورته ډول تاسو کولی شئ د خوړو او مهماتو سره یو خواږه کچالو وساتئ، د سپینې ګوبو سره یې ځای نیسي.