سپینې ساینس د یو ډول ډول کلاسک سایټونو څخه دي چې د ډیری ډوډۍ پخلی کولو کې کارول کیږي. سپینه چاسۍ پخپله د شیدو یا کریم په اساس چمتو کیږي، ډیری وختونه د پنیر او مکھن سره ضمیمه کیږي، او د ډیری ډوډۍ، اوړو او نشار په څیر کارول کیږي.
موږ زده کوو چې څنګه د دې مقالې له ترکیبونو سره سپینه سټیټ چمتو کړو.
د مشروم سپینې چټک
عنصرونه:
- سپینه مرغومي - 250 ګرامه
- لرګی 2 لبنان
- مکھن - 1 ½ ټبی. شګو
- اوړه - 1 ½ ټوټه. شګو
- شیدو - یو نیم ساعته.
- مالګې - 1/2 ټیس؛
- مرچ - 1/4 ټنه.
چمتووالی
موږ غوټۍ په اور واچوله او په ځینو برخو کې د سبزیجاتو غوړ یې اچول. مشران په هرې اسانۍ سره کښت کیږي او په ساسینpan کې وریږي تر هغه چې دوی جوس ته ورسیږي. لہسن د رسنیو له لارې تیر شوي یا په لنډه توګه کټ شوی. موږ دا مشرۍ ته لیږو او دا یې ښه کړئ. د لشکر سره مشرومونه په یوه تخته کې ځای پر ځای شوي او یو ځای شوي دي.
د سوسیپین غلا کول او بیا اور ته بیرته راستانه کړئ. اوس، منځنۍ تودوخه، میوه تر ژورو پورې وړه او غوړ یې وخوروله. کله چې اوړه د سرو زرو سره وي، تاسو کولی شئ دا د شیدې سره وسوځوئ او په احتیاط سره سره مخلوط کړئ ترڅو زموږ په راتلونکی کې چټک نور پاتې نشي. د چرګانو ککړ کړئ تر هغه وخته چې موټرو او موسم خوند واخلئ. د ساسپین محتويات له مخه للمې پوزې سره ولګوئ او خدمت وکړئ. د سپین سپین غاړو کریم د سپاکتيټ یا جوسري سټاک لپاره مناسب دی.
سپینه سپتیټي ساس
عنصرونه:
- مکھن - 100 ګرامه
- پیاز - 1/2 پی سیز.
- کیچچ - 400 g؛
- اوړو - 1/4 د توکي
- د چرګ ورور - 1 توکي؛
- کریم - 1 توکي
- نيمه پيړۍ؛
- وچ شوی لہسن - 1/4 ټنه.
- د غوټیو غوټۍ
چمتووالی
په یوه تاو کې، په نیمه کې نیمه مکه او غوړ وخورئ تر نرمۍ پورې پیاز کڅوړې. یو ځل چې پیاز پیاوړي شي، د مخه پری پریښودل شوی شریدې وچ کړئ او چمتو یې کړئ.
پاتې مکه مکھن په یو ساسپین کې مینځل کیږي او د اوړو تر شا تر اوړو پورې غوړ وخوري. د وریجې غوړ ته د چرګانو ورور او کریم په مخلوط کې اچول کیږي، لږ مالګه او مرچ، وچه وچه او نټیمګ شامل کړئ. کله چی د چټی ګرمیږی، د جغرافیه او پیازونو سره مخلوط کړی، او بیا د شیدو پاستا ته اضافه کړئ.
د فرانسوي سپینې شراب چټک
عنصرونه:
- سپینه شراب - 300 ملیونه؛
- کریم - 250 ملیونه
- اوړه - دوه ټوټه. شګو
- د غوږ پیاز - دوه ټوټې
- ډیزون سرسری - 1 tbsp. سپون
- مکھن - 25 g؛
- تازه تیم - 1 شاخ؛
- د نیبو جوس
- مالګه، مرچ
چمتووالی
د تاو په کڅو کې مکه میوه کړئ او د سرو زرو غوټیو ته یې د سرو زرو پورې تاوه کړئ. کله چې پیاز رنګ بدل شي، دا د شراب سره ډک کړئ او د تیریدو پین محتويات د 10 دقیقو لپاره وچ کړئ. د کريک پینټ ته کریم او غاښونه اضافه کړئ، د چرګانو مخلوط کړئ او د چټۍ تر هغه وخته پورې وخورئ. د پروسې د چټکولو لپاره، یو غوړ غوړ به مرسته وکړي. د موټرو ګرمې موسم د مالګې، مرچ، د نیبو جوس او د چټک غوړ سره مینځ ته راځي.
د چرګانو لپاره سپینه چټکه
سپینه سټیټونه نه یوازې د py (د اوړو او مکھن مخلوط) سره سم چمتو کیدی شي، بلکه د ساده یوناني دانت څخه هم. تیز، ساده او ناقانونه ډوله خوارځواکۍ.
عنصرونه:
- دقیقه - 1 توکي؛
- لرګی - 1/2 ټوټه؛
- ګرد شوی الکټر - 1/3 ټیسسپ؛
- مالګه، مرچ
- تندری - 1/3 ټیسټ.
چمتووالی
لشکر د مطبوعاتو او معرفي کولو له لارې تیریږي او یو څو ثانیې په یوه پښه کې د نری رنځ او سترګو سره تیریږي. اروماتيک بيلټ د کور دوري ، مالګې او مرچ سره د ذائق سره مخلوط کيږي. موږ چرګانو ته یا د ساده فلیټ کیک سره خدمت کوو.