یو بل معمول او ساده ډوډۍ، چې په اصلي بڼه کې د جوزجان سره د جوارو پخه کیدی شي. د غوښې او غوړیو نړیوال اخالقي ترکیب تقریبا خراب دی، چې د حتی د ابتدايي کڅوړو لاسونو پورې اړه لري.
د مرغیو سره د مرغیو لپاره ترکیب
معمولا، د خامې پوستکي ترکیبونه د مرغومیو سره په ډیری ساده توګه نه ورکول کیږي، مګر موږ د دې ډوډۍ اسانه تفسیر چمتو کړی چې ستاسو د رخصتي میز بشپړولو سره به بشپړ شي.
عنصرونه:
- د بور ټیللوین - 500 ګرامه
- پنما حام - 90 g؛
- د زیتون غوړ - یو tbsp. سپون
- مڼې - دوه ټوټې
- مالګه، مرچ
- مکھن - 15 g؛
- سور پیاز - 1 مخ.
- شاپینګون - 150 ګرامه
- پاریسین پنیر - 25 g؛
- بابا - 1 لاسونه.
چمتووالی
د ګنډلو په پین کې د ډکولو چمتو کولو لپاره، د مرغومۍ سره پیاز میوه او غوړ کړ. د 4-5 دقیقو پخلی وروسته، موږ د تاکید مواد د تیتابونو ته واړوو او سړې ته ځو، وروسته له هغې چې میوه شوي پنیر، ګلان پاڼې او په هرڅه سره مخلوط کړئ.
د پامام هام د کار په سطح ځای په ځای شوی دی، او د تور ټینالوزین په سر کې ځای پرځای شوي، پخوا یې د هغې اوږد مهاله برخه جوړه کړې او د کتاب په بڼه یې پرانیزي. د غوټۍ دننه زموږ د پوړونو ډک کول، د غوښې د یوې پرتې سره تړل او د پاما هام سره رول لوټ کړئ.
غوړ 200 درجو ته راټیټیږي. رالټ په تاو تریخ کې په دوستۍ کې رول کړئ، او بیا یې په بیکنگ خړوب کړئ. موږ د 30 دقيقو لپاره د انارو حوش وکړو، او مخکې له دې چې موږ خدمت وکړو موږ د بل دقیقو لپاره ولاړ یو. بیله بیلګه مڼې او میوو ته یې خدمت کول.
د مرغانو ترکیب، د مرغومیو سره مینځل شوی
د انګورو د کښت لپاره د انګورو د کښت لپاره په برازیل کې د ډوډۍ خونو سره دومره مشهور نه دي: لومړی، ډډ تل په ځانګړې توګه داوطلبی او خوشبوونکی، او دوهم، کوم چې د جوس سره د جوس لرونکو مرغانو نه خوښوي؟
عنصرونه:
- د زیتون غوړ -1 tbsp. سپون
- مکھن - 1 tbsp. سپون
- د مرغومۍ - 750 ګرامه
- مالګه، مرچ
- شیمپین - 450 g؛
- پیاز - 1 مخ.
- گاجر - 1 ټوټه؛
- اوړه - دوه ټوټه. شګو
- سپینه وچه شراب - 1/4؛
- د مڼو جوس - 3/4 توکي؛
- د چرګ ورور - 3/4؛
- نشایسته - 1 tbsp. سپون
- مالګه، مرچ
- تايم - 1 څانګه.
چمتووالی
کریم او زیتون غوړ په انګورو کې تغذیه کیږي او د انګور د کیوبونو کښینول کیږي. کله چې غوښه غوښه وګرځوله، موږ یې په یوه تخته کې وسوځاوه او په بیړۍ کې مو د ګزمو ګازو، پیاز او تودو خونو ته دوام ورکړو. د 4-5 دقیقو وروسته، د برازی محتويات د اوړو او مخلوط سره وویشئ.
موږ شراب په برورو کې اچوو او نیمایي یې له منځه یوسو، بیا وروسته موږ د شوریو او د مڼې د جوس رسه پاتې ساتو. موږ د انګورو سورې ته ستانه شو، د 5 دقیقو لپاره تیم او ډنډ یوځاخ کړئ. یو څه وروسته، موږ نشو کولی زموږ په ډوډۍ کې، د څښاک په اوبو کې ضرب شو. تر څو پورې چې غوټۍ تسکره شي او میز ته خدمت وکړئ.
د غوږو او مغز لرونکو خونو لپاره دا ترکیب د ژمي په موسم کې د خواړو لپاره غوره دی.
د پورکینی تودوونکو سره د مرغانو ترکیب
عنصرونه:
- د بور ټینلوین 450 - 450 ګرامه
- کچالو - 3 پی سیز.
- مالګه، مرچ
- مکھن - 1 tbsp. سپون
- سپینه مرغومي - 300 g؛
- لہسن - 3 لزه
- پیاز - 1 مخ.
- پیپراکا - 1 1/2 ټیسټ.
- اوړو - 1/4 د توکي
- شیدو - 2 توکي؛
- د چرګ ورور - 1 توکي؛
- ډیزون سرسری - 1 tbsp. سپون
- اجماع.
چمتووالی
دا تڼی تر 190 درجو پوری وی. د بور ټینلوین لندبل او مرچ شوی دی، په یو شکل کې د لوړو خواوو سره، او په اړخونو کې موږ ویشلو.
په عین وخت کې، په مکرو او تاکونو، پیاز او لزمو مینځل شوي، دوی د پوپیکا سره سپکاوی او د مالګې او مرچ سره فصل کول. د 8 دقيقو وروسته، د غوړ مواد د سپوت سره ولیکئ او سرسري اضافه کړئ، په شیدو کې اچول او په یو دقیقو کې د یو دقیقو ټکولو لپاره. د چټکیو لپاره غوړ اضافه کړئ، په ښه توګه ډک کړئ او غوښه او کچالو کې یې واچوله. موږ د یو بل 15 دقیقو لپاره د انارو پوکا کوو او میز ته یې خدمت کوو، د افشایې سره سپک شوی.
د انارو او ګلانو سره دا لارښود، ستاسو په میز کې د تودوخه د تودوخه غوره کولو غوره لاره.