د اویل مایع یو ځانګړي خوځښت دی چې ډیری مایکروترینت او ویټامین لري. نو ځکه، محصول خورا ګټور دی، مګر سپارښتنه کیږي چې دا په احتیاط سره کار واخلي، ځکه چې کب په ډیره غوړ کې لري. دا غوره ده چې دا ډول غذايي مواد په منظمه توګه وخورئ، مګر د وخت له وخت څخه.
د تیتفش پخلی څه شی؟
ډیری خلک په غلطۍ باور لري چې دا مچھلی چمتو کول ستونزمن دي. په واقعیت کې، دا دومره نه ده - تاسو یوازې یو آسانه لاره غوره کوئ، ثابت او غوره مصالحې کاروئ، او د ګرینش په اړه مه هېروئ. اویلی مچھلی، د پخلنځی ترکیبونه، مختلف ډولونه لري. د هغه په مرسته دوی دا ډول بوش چمتو کوي:
- د تشنابونو، لیمو او شنه پیازونو په کارولو سره د تڼیو کڅوړه.
- په ژړا کې وخورئ، په اوړو کې اچول او د میونیس او لیمن جوس څخه اچول شامل دي.
- د ډډ په شکل کې ډډه وکړئ.
- خوله یا خوله شوې.
- سوپ جوړ کړئ د کب په اساس.
- د پخلی کولو رول لپاره تطبیق شوی.
د تیو په څنګ کې تیتاب خوړئ؟
د پخلی کولو ترټولو مشهوره طریقه د تیو په شان د غوړي مچھلی ده . نسخه خورا ساده ده، دا به لږترلږه اجزاو او وخت ته اړتیا ولري، مګر په پایله کې دا د خوږ او اطمینان ډوډۍ غرمې بدلوي. لکه څنګه چې اضافي برخې د لیمو کاروي، کوم چې ډوډۍ یو چټک یادښت، او شنه پیاز، چې د پسرلي نوښت سره تړاو لري ورکوي.
عنصرونه:
- تیل مایع - 1 مخ.
- لیمو - 1 ټوټه؛
- شنه پیاز - 1 ډوډۍ؛
- مالګه او مرچ
چمتووالی
- د کب ماڼۍ په مساوي ټوټو ویشل کیږي.
- هر یو د مالګې سره مینځل شوی.
- د لیمو څخه جوس تنفس کړئ، کوم چې کب کب کوي. د 10 دقیقو لپاره پریږدي چې په چټکه توګه خړوب شي.
- پیاز د کڅوړو سره پرې کیږی.
- د کڅوړې فورمه د ورق سره پوښل کیږي، بیا یو شنه پیاز خپور کړ. بله پرته به کب کب وي. د ورې مختلفې برخې په سر باندې ځای پر ځای شوي دي.
- دحرارت درجه 200 درجو ته واچوئ، او کب یې په تشناب کې د 30 دقيقو لپاره وساتئ.
په ژړا کې د تیتفش څه ډول ککړ کړئ؟
ناقانونه خواږه او داوطلب، حتی یو غوړی کب نیسی چی په تاو کښی مینځل شوی وی. په دې حالت کې، دا ډول لارښوونه به د کورنیو میرمنو سره یوځای شي، کوم چې اوږد چمتوالی او چمتو کولو لپاره وخت نلري. ډوډۍ به په یو ساعت کې چمتو شي، د ځنګل لپاره مختص شوي وخت ته په پام سره به په پام کې ونیول شي. د ډوډۍ اصلاح شوی او خوږه مزه د اچار سره نښلول شوې، چې د لیمو جوس او میئونیز څخه چمتو شوي.
عنصرونه:
- تیل مایع - 4 پی سیز.
- پیاز - 1 ټوټه؛
- اوړه - 1 شیش
- میئونیز - 50 g؛
- لیمو - 1 ټوټه؛
- مالګه.
چمتووالی
- له نیبو څخه جوس وخوځوي او د میونیس سره یې یو خټک جوړ کړي.
- مچھلی، ټوټې ټوټې کړئ، مخلوط کړئ، 15 دقیقې وساتئ.
- مالګه د اوړو سره مخلوط شوې ده، په هر کې هر یو مایه کمه شوې ده.
- په هر اړخ کې په ګرمو تیلو کې په مټ کې میوه ډوب کړئ. د تاکید په پایله کې، پیاز اضافه کړئ او د 5 دقیقو لپاره سوکالي ته لاړ شئ.
سینیویچونه د تشناب سره د جشن په میز کې
مختلف جشن میز کولی شي او اصلي سانډویچونه د تیتفش سره. له معمول څخه، دوی په اجزاوو او چمتووالي کې توپیر لري. دا ډول غیر معمولی ډوډ ډاډمن دی چې د میلمنو او د کورنۍ غړو ته اپیل وکړئ. یو بل انتخاب د ککبر کارول دي، برسیره پردې، کبونه کیدای شي کریم کریم، هګۍ او نور محصولات سره یوځای شي.
عنصرونه:
- کب - 1 ټوټه؛
- کڅوړی - 1 ټوټه؛
- ډوډۍ - 400 ګرامه
- میئونیز - 100 ګرامه.
چمتووالی
- د ډوډۍ سلې پرې کړئ، چې هر یو یې د میونیس سره خټکیږي.
- د یوې ټوکر شوي مچھلی سره ډیری او د کڅوړو د کڅوړه سره سجده کړئ.
د غوړ کبانو سره سلام
د هر عمده ډوډۍ څخه غوره به د سرد غوړ شویو غوړیو کبانو سره سلاد وي. هغه د منلو او استوګنو په برخه کې ډیر شهرت لري. د دې ډک غیرقانوني ګټې شاملې دي، خو تاسو کولی شئ حتی کوچنۍ برخه هم پوره کړئ. کله چې یو ځله د غوړیو مچھلی څخه د پخلنځیو پخلی وکړو، نو دوی به د جشن میز ته هر وخت خدمت کوي.
عنصرونه:
- کب - 250 g؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- کچالو - 3 ټوټې
- لوښي شوي کڅوړی - 1 ټوټه؛
- زیتونونه پرته له بدو څخه - 10 پی سیز.
- میونیزس - 3 مېړه. l.
- د شرابو سرګي - 1 ټیټ.
چمتووالی
- غوړ شوي کچالو، هګۍ په کیوبونو، کڅوړو او زیتونو کې ککړ شوي.
- شینګی وخورئ، کب یې په کوچنیو ټوټو کې پری کړئ.
- ټول مخلوط، د میونیزیس او د شراب وینګار مخلوط څخه یوه جامې اضافه کړئ. د خوږ خوندور کب تیار دی.
په کور کې د تیلو غنم څنګه اخلئ؟
د تیل مایع بې ګټې ګټه دا ده چې دا نه یوازې پخي شوي، غوړ شوي، بلکې هم نمیدل کیږي. دا کیدی شي تقریبا په هر ډول ظرفیت کې ترسره شي. یواځې شرط دا دی چې غنم باید د لوګو سره سم وي. د مایع شوي غوړ غوړ، یو ترکیب چې د مصالحاتو اضافه شاملوي، په کې شامل دي چې بی پاڼي او تور مرچ شامل دي.
عنصرونه:
- مچھلی - 1 کیلو ګرامه
- مالګه - دوه کسه. l.
- شکر - 1 tbsp. l.
- تور مرچ - 0،5 ټیسټ؛
- خلی پاڼی - 5 پیسی.
چمتووالی
- مچۍ د پټلۍ په اوږدو کې په دوو برخو وویشئ.
- په کڅوړه کې، د مخلوط مالګې، مرچ او شکر. د مخلوط سره مخلوط، مچھلی له دوه خواوو څخه واچوئ.
- د برخی په ښکته برخه کښیږدی، په عین وخت کی د ټوټو ترمنځ د لایور شیټونو ویشلو.
- لږترلږه 6 ساعتو لپاره پریږدئ، بیا مچھلی په بل لوري ته واچوئ او شپږ ساعته بیا انتظار وکړئ.
- یو ځل بیا ټوټې بېرته واخیستل شوې او په ریفورجینټ کې یې دوه ورځې راوړل. مه هیروئ چې مچھلی وګرځوئ، بلکه دا به په مساوي توګه ناببره کړي.
د میو د غوړ پوټکی - نسخه
د ډوډۍ متنوع کولو لپاره بریالي لاره د تیل د مایع څخه ډک دی. تیاری له 15 دقیقې څخه زیات نه لري، نو نسخه د هغو کسانو لپاره مثبته ده چې په ماښام کې انرژي نلري. د پایلې په توګه، تاسو به یو زړه خوړونکی ډوډۍ ترلاسه کړئ، کوم چې ستاسو د کورنۍ ټول غړي به په خوندیتوب سره د کورنۍ په میز کې وخوري. که چیری تولیدوونکی مچھلی د لیمو جوس سره وځنډول شی نو یو ریښتیا د خوړو رضاکارۍ به ترلاسه شی.
عنصرونه:
- کب - دوه ټوټې
- مالګه
- اوړه - 100 g
- مصالحې
- د خوړو لپاره د سبزیجاتو غوړ.
چمتووالی
- مچھلی په برخو کې وویشئ.
- د مالګې سره رخصتولو لپاره، موسم فصلونه اضافه کړئ او په ژړا کې واچول شي.
- په هر اړخ کې د زرو زرو تر مینځ تیریږي.
د مچیو غوړ - تولیدي
د پخلی کولو یوه مشهوره لاره د سګرټ څښاک غوړوي. دا په دوه ډوله کیدی شي - سړه او ګرمه، په کور کې دا آسانه نه ده چې د پروسس بیاجوړولو لپاره په خوله کې واقع شي، په دواړو حالتونو کې دا مهمه ده چې ځینې مقررات تعقيب شي. دا اړینه ده چې ټول احتیاط په پام سره ونیسئ او مایع وینه وغوښتل چې د سګرټ څښاک پروسې څارنه وکړي.
عنصرونه:
- کب - دوه ټوټې
- اوبه 400 ملیونه
- شکر - 5 ګوتو. l.
- مالګه - 5 ګوتو. l.
چمتووالی
- په اوبو کې، مالګه او شکر منحل کړئ، کب ونیسئ او د ورځې لپاره ځي.
- په لاندینیو لوښو کې په ورزشي پوښلو کې، د کڅوړې په سر او بیا ورغلي. یو ټوټه په پښه واچوی او مچھلی یې په کې واچوله. دوی د یو ساعت لپاره د لوړې تودوخې لپاره د سګرټ څکوي.
- کب د یوې هوا لپاره د هوا کولو لپاره پاتې کیږي.
د اویل مچھلی سوپ
او د لویانو لپاره، او د کوچني ماشومانو لپاره، د سوپ په شکل کې د غوړي مچھلی چمتو کول مناسب دي. مګر هره ورځ د ډوډۍ خوړلو سپارښتنه نه کیږي، ځکه چې دا د لوړې غذايي موادو له خوا ځانګړتیاوې لري. له همدې کبله، خواړه د ورځني مینو د بدلون لپاره مناسب دي. برسېره پردې، د هغې کارول به د دې فرصت برابر کړي چې غذایي توکي ترلاسه کړي.
عنصرونه:
- کب - 1 ټوټه؛
- خواږه مرچ - 1 مخ.
- گاجر - 1 ټوټه؛
- پیاز - 1 ټوټه؛
- د زیتون غوړ - 4 ټب. l؛
- مالګه، مرچ او موسمي.
چمتووالی
- مرچ او پیاز کم کړئ، د زیتون غوړ کې غوړ.
- ګریټ شوی گاجر اضافه کړئ او د 5 دقیقو لپاره پخلی وکړئ.
- هغه شیان چې د شیشې اوبو سره وخورئ او مایه یې وویشئ، ټوټه ټوټې کړئ.
- د نیم ساعت لپاره خوله.
- مچھلی لرې کړئ او د مخلوط سره د مخلوط سره مخلوط کړئ تر څو چې یو مخلوط مخلوط ترلاسه شي.
- مچھلی وتړئ او سوپ ته اضافه کړئ.
د تیتفش سره رولونه
هغه کسان چې د جاپاني خواړو سره مینه لري، به د تیتفش سره د ځغاستې سره مخ شي. د دوی د چمتو کولو لپاره د غوړولو لپاره تیار شوي وریجی، کریم کریم پنیر استعمال کړئ. د رولونو د جوړولو لپاره اړین توکي او وسایل لري، دا به ممکن وي چې د ملګرو سره د پکنیک یا ډوډۍ لپاره یو غوره ډوډۍ جوړه کړي. دوی د انار یا کباب سره خدمت کوي، کوم چې د خوړو په مزو خوندیتوب ټینګار کوي.
عنصرونه:
- د سوشی لپاره چای - 1.5 کپ
- نوری پاڼه - 3 ټوټه
- د مچھلی فلوری - 700 ګ.
چمتووالی
- د انګور غوړ او ښایسته، د نیمه نیت په نیمایي کې ځای پر ځای کړئ. مچھلی په سر کې ځای کړئ.
- رول لوټ کړئ، په 8 ټوټو کې پرې کړئ.