په یوه شاهي لاره کې غوښه په زړه پورې، سوکاله او رساسۍ ښکاري. هیڅ حیرانتیا نشته چې دا د رخصتۍ په میز کې ډیر ځای لري. راځئ چې له تاسو سره د دې چمتووالي لپاره ځینې دلچسپې لوازمونه ومومئ.
د غوښي لپاره په غوښتي توګه
عنصرونه:
- سور - 500 ګرامه
- کچالو - 500 ګرامه
- بلب - 2 ټوټه؛
- پنیر سخت - 200 g؛
- میئونیز - چک کول
- د روميانو چټکي
- روميټ - 2 پي سي.
- د کنډک کنډک - 200 ګرامه
- بند شوی اناسپل - 100 ګرامه
- زیتونونه د پوپ پرته - 10 پی سیزونه.
چمتووالی
د غوښينو غوښينو خوړلو پخاطر؟ نو لومړی، راځئ چې ټول ضروري اجزاء چمتو کړو. الوتونکي په وړو ټوټو کې د نیم سانتي مترو په مقابل کې پرانیستل کیږي، واخیستل شي او وخورئ. سربېره پردې موږ غوښه ته ځو. موږ یې پروسس کوو، موږ یې په ټوټو کې پریښود، هرڅوک لږ څه وخورئ او د مصالحو سره موسم. بلب د چرګانو څخه پاک شوی او د ګوتو په واسطه پوښل شوی. موږ د سبزیجاتو تیلو سره پوښل، د کچالو کچالو، سور، پیاز کینګونه، زیتونه نصب شوي، د انایپ او مینځل شوي ماینونو ټوټې، د پلیونو سره ځمکه. د پورتنۍ برخې څخه موږ هر څه د میونیز سره پوښلي او د ډیری ګرانه شویو پنیر سره ځاې. اوس موږ غوښه په غوړیو کې تفتیش ته 200 کیلو ګرامو ته رسیږي، او موږ شاوخوا 45 دقیقې کشف کوو.
د شتمنیو سره د شاهي الرې په برخه کې خواړه
عنصرونه:
- سور - 200 ګرامه
- بلب - 2 ټوټه؛
- سخت پنیر - 150 g؛
- میئونیز - 250 ملیونه؛
- تازه مرچونه - 150 g؛
- مصالحې.
چمتووالی
د دې "شاهي" ډوډۍ چمتو کولو لپاره، موږ د انګور پروسس کوو، په سلبونو کې پرېښودل، د هترو سره یې ووهلو، مالګه زیاته کړه، مرچ خوند واخلئ او په بیکیکې تیلو باندې یې وساتئ. بیا هم په مساوي ډول زرغون وویشئ، کڅوړې ټوټې، او پیازونه د پیازونو سره. موږ پنیر د خاورې په سر باندې وسوځاوه او په بشپړه توګه یې په ټوله سطحه ویشلو. اویا د میئونیس سره غوړ او غوښې د یو ساعت لپاره په تشناب کې 200 کیلومتره سینټیک کړئ. ریښه ډوډۍ د ګرمو او تازه سبزیانو سره ګرمه شوې ده.
غوټۍ کې په شاهي الرې کې خواړه
عنصرونه:
- د غوښې غوڅ - 500 g؛
- کچالو - 5 پی سیز.
- روميټ - 2 پي سي.
- مرچ سرخ بلغاری - 1 ټوټه؛
- طبیعی دوژ - 200 ملیونه؛
- لرګی 2 لبنان
- مصالحې
- تازه جغرافیه
چمتووالی
د ونې غوښه پروسس شوې ده، ټوټې ټوټې شوې او د مصالحو سره په نرمۍ سره کرل شوي. په جلا جلا توګه، کچالو ته په یونیفورم کې ککړو، او وروسته یې مینځئ، پاک کړئ او په سلګونو کې پرې کړئ. ټیمات او مرچونه غلا شوي، پاک شوي او په حلقو کې ککړ شوي دي. اوس موږ غوښې، پیاز، آلو او سبزیجاتو کې سبزيجات لرم، په طبیعي توکې کې واچولئ او هر یو د لزمو لرګیو ته وسوځوئ. موږ هغوی یو لومړنۍ تڼۍ ته لیږو او په 180 سانتي مترو کې یې د نیم ساعت لپاره ساتو.
د کچالو سره په یو شاهي لار کې خواړه
عنصرونه:
- سور - 500 ګرامه
- بلب - 2 ټوټه؛
- پنیر سخت - 100 g؛
- تازه تیما - 1 مخ.
- کچالو - دوه ټوټې
- میونیزس - 100 ملیونه؛
- اېډزیکا - 1 tbsp. سپون
- تازه اجماع شنه - که وغواړي؛
- مصالحې.
چمتووالی
موږ ټول محصولات چمتو کوو: موږ د انارو پاکوئ، په کوچنیو برخو کې یې پرې کړئ، دا ښه وخورئ، مالګه او مرچ شامل کړئ. اجنجیکا د میونیس سره یوځای شوی، موږ د غوښې، مڼې مخلوط کې اچوو او په هوا کې یې د 2-3 ساعته لپاره پریږدو پریږدو. بیا یې په ګړندۍ شکل کې وساتئ، دا د کچالو پیاز سره وځنډولئ، کچالو آلو لوټ پوټکۍ کړئ او په عین شکل کې یې وویشئ. د پاتې سایټ ټوله سطحه د خړوبولو وروسته او د خټی پنیر سره پوښ کړئ. د پورتنۍ برخې څخه، د توتاتو سلسونه وساتئ او د اجماع سره یې سجده کړئ. پخپله تویه کې تغذیه کړئ تر هغه چې غوښه چمتو شي.