که د راتلونکی کارولو لپاره وروسته، تاسو اوس هم د ځنګل ځینې تازه مرمۍ لرئ، نو د پخلی کولو خورا خورا مشهور، چټک او ارزانه لاره به د آلو سره د دوی چټک وي. ځینې ترکیبونه موږ به د آلو سره د ابلاغ شویو ککړ شویو اپوټو مثالونه وګورو.
پوډیسینویکي د وچو آلو سره - ریښه
حتی د ذائق او خوندیتوب ډوډۍ هم کولی شي د کچالو د سلګونو تاوان کولو سره نه یوازې د سبزیجاتو غوړ، بلکه د بیکنز بټونو سره په مخلوط سره.
عنصرونه:
- زیتون غوړ - 35 ملیونه؛
- کچالو - 1.9 کیلوګرامه؛
- boletus - 480 g؛
- بیکن - 55 g
- سرک - 35 ملیونه؛
- لرګی - دوه غاښونه
- تورغون - 1 tbsp. سپون.
چمتووالی
مخکې له دې چې تاسو د کچالو سره د خوړو غوړ شوي کچالو ککړو، نو مشران باید پخپله د خام ټوټې ټوټې ټوټې، پاکې ټوټې پرې کړي او ټوپونه یې په کوچنیو ټوټو کې سره یوځای کړي.
د کچالو تیوبونه په سلونو کې وخورئ. مرغومې په یو پین په نیمه غوړ شوي غوړ او د بیکار ټوټې، او په بل کې آلو وساتئ. د آلو کچالو او سلزو غوړ د 20 دقيقو لپاره، بیا وروسته مخلوط، موسم، د سرک سره ضمیمه، بوټي او د چرګانو غاښونو غاښونه. چمتو شوي خواړه ورکړئ چې په اور کې د څو دقیقو لپاره ودریږئ، او وروسته یې ژر خدمت وکړئ.
الوتونکو د تازه پوړیو، بوټیو سره تغذیه کړې
په چمتو کولو کې د ورته بنسټیزو توکو کارول، د چمتو شویو تاکونو خوند وټاکئ، خوشبو تازه بوټو ته اجازه ورکړئ. دا ځل به د آلو او غوړو دوه اړخیزه برخه به د تیمونو پاڼو سره ضمیمه شي.
عنصرونه:
- کچالو - 840 g؛
- د سبزیجاتو غوړ - 45 ملیونه؛
- پیاز - 95 ګرامه
- مرغومي - 320 g؛
- لرګی - دوه غاښونه
- تیم - 3 ډوب
- د زرغون زرغون لاسونه.
چمتووالی
مخکې له دې چې د مرغومیو بوټوټیو ککړ کړئ د آلو سره غوړ شوي، ډیری یې غوره کوي چې خپل ځان د تودو اوبو په اوبو کې ټوټې کړي. موږ سپارښتنه کوو چې دا چال د زړو خونو سره ولرو، ځوان او وړو میوو کېدای شي په ساده ډول د بهر څخه پاک شي، او تاسو کولی شئ پخلی پیل کړئ.
آلو په حلقو کې کښینئ او د تودوخې سبزیج په غوړ کې خړوب کړئ، چې بشپړ چمتوالی ته لار هواره کړئ. آلان د لاندی لاندی پریږدئ، او د مرغیو مینځل وکړئ. په جلا جلا کڅوړې کې د کک شوي بوټیوس مینځل، د پیاز پیاز پیاز پیاوړي او کټې لوسن شامل کړل. د پخلی په مینځ کې، د بوټو کڅوړي د تیج، تنفس، او بیا بھ خړوب سره خدمت کوي.
موږ تیار شوي مشران د آلو سره ګډ کړئ او د هغوی خدمت وکړو، د افشایې ګرین سره سپک شوی.
د آلو او پیاوړو سره د وچو بوټوټس
که چیرې کلاشینکه خواږه کچالو دمخه د کنډ ډکولو وخت درلود، نو بیا د خړوب کریم په اساس د ساده چټک سره چمتو کړئ. دا ډوډۍ په دوو مرحلو کې چمتو کیږي: لومړی مواد اجاره شوي، او بیا د چټک سره ډک شوی او د وروستیو څاګانو پورې یې پخیږي. د پایلې په توګه، تاسو نه ډک شوي، مګر د خړ کونکي او خوند شوي کچالو په ګړند کمپنۍ کې.
عنصرونه:
- مکه - 45 ګرامه
- کچالو - 780 g؛
- بوتليس - 210 ګرامه
- لرګی - دوه غاښونه
- پیاز - 95 ګرامه
- د چرګ ورور - 230 ملیونه
- ډیزون سرسری - 35 g؛
- پروینال بوټي - ¾ ټسپ؛
- خټک کریم - 135 g.
چمتووالی
د آلو سلائسونه، تاسو کولی شئ په پوستکي کې په مستقیم ډول، مکھن کې د نیم ساعت لپاره، نرمۍ پورې وخورئ. د کچالو غوټیو ته، د پیاز کڅوړې او د مرغیو سلګونه ځای په ځای کړئ، د 15 دقیقو لپاره پخولو ته دوام ورکړئ. اوس وچ شوي کچالو کولای شي د چټک سره ذائق شي، دا د غوږ او خټکي کریم سره مخلوط کول، د بوټو او ریښو سره موسم کول. کله چې د چاس فوټبال شي، نو ډوډۍ چمتو ده.
پوډیسینویکي، د آلو سره وچلیدل کیدی شي په څو پلورنځي کې ترسره شي، د "بیکنگ" موډل کې پورته پورته ذکر شوي ټول ګامونه بیا تکرار کړئ.