که تاسو خوشحاله یاست چې یو کیلوګرام یا دوه سکیلپونه ترلاسه کړئ، نو بیا ډیر سست مه مه کوئ چې دوی د معمول کولو په ځای لږ تر لږه اصلي لاره وخورئ، د بیلګې په توګه، د آسیا خواړه پټ ساتل. نن موږ به تاسو ته ووایو چې څنګه په کوریا کې سکیلپونه چمتو کړئ .
په کوریا کې سکیلپس
دا ساده او چټک ډک چمتو دی چې د خوړو خوندورونکي په توګه خدمت وکړي، یا ستاسو په جشن کې یو انډول وي، په داسې حال کې چې د سویا ساسس کې د رستوران سکیلپونو لید به ستاسو د ډیرو ډیرو میلمنو اشتیاه راشي.
عنصرونه:
- سکپلپس - 6-8 ټوټې؛
- شنه پیاز؛
- سویا سایټ - 3 ټنه.
- شکر - 1 کڅوړه؛
- اوبه - یو چاسون
- لہسن - 3 لزه
- غوړ - دوه کسه. شګو.
چمتووالی
د سویا ساس، شکر، ګرمو اوبو او وهلو مخلوط کړئ تر هغه چې شکری په بشپړه توګه منحل شي. د غوږ او غوړ لرګی وخورئ او په هغې باندې مکھن واچوئ. کله چې لرګي خوشبو ته ورکوي، موږ دا د لرګیو څخه راووړ.
سکوپپس په سویا سایټ کې ډوب شوي او د یو جوړه لپاره چمتو کیږي تر څو پورې چمتو شي) 4-5 دقیقې (، د شفتلو غوړ اوبه د لشکر مکھن سره اوبه کړي او د کټ شوي شنه پیاز سره یې جذب کړي. کورني ناست سکیلپس په میز کې د خدمت لپاره چمتو دی.
په کوریا کې د سکیلپونو ترکارۍ
عنصرونه:
د سلاد لپاره:
- ګلاس نوډونه - 120 g؛
- د لوبیا غوږونه - 1 توکي؛
- کڅوړی - 1 ټوټه؛
- د مقناطیسي میتود، بیسال، اجماع - د مقالې په 1/4 کې؛
- نم لرونکی مڼه - د پیړۍ 1/4؛
- گاجر 1/4 پی سیزونه؛
- اوبه - 1/3؛
- د کب ماڼۍ - د توکو 1/4؛
- شکر - 3 ټب. شګو
- د جوس جوس - 2 غوړ. شګو
- لونسن - 1 لله؛
- تازه مرچ مرچ - چک کول.
د سکیلپس لپاره:
- سکیلپس - 500 g؛
- بوره - 1/2 tsp؛
- غوړ - دوه کسه. شګو
- شنه پیاز؛
- لرګی - 1 کلو.
چمتووالی
نوډالونه ویشل شوي او د اوبولګولو اوبو سره راځي او یو ساعت ته ځي. کله چې اوبه وچې شوې، نو نوډونه په اصلي اوږدوالی پورې تړاو لري، په دری برخو کې ویشل شوي دي.
د نوډال لوبغالي سره مخلوط کړئ، کټکي شوې کڅوړې، بوټي، ګرده شوي گاجرونه او مڼه.
سکیلپسونه د شکر، مالګې او مرچ سره سپکوي. غوړ په تاو کڅوړه کې حرارت کړئ او لشین یې تر هغه وخته پورې وخورئ تر څو چې د ارټاټا څرګند شي، وروسته له هغې چې لوژی له منځه یوړل شي، او په هغه ځای کې موږ سکالونه واخیست او د 3 دقیقو لپاره یې وسوځو.
چمتو کوټی په څلورو برخو ویشلی دی او د هر یو په سر کې وچ شوي سکیلپونه ساتل کیږي.