ډیری وخت دا فرانسي ډوډۍ د چرګانو او مرغرو څخه جوړ شوي د پنیر سره. موږ به تاسو ته ووایو چې څنګه د آلو سره یو جولیین جوړ کړئ.
جولیلی د مشرومانو او کچالو سره
عنصرونه:
- کچالو - 600 ګرامه
- پیاز - 300 ګرامه
- سیالۍ - 250 ګرامه
- د چرګانو پاڼې - 250 g؛
- میونیزس - 200 g؛
- گاجر - 100 ګرامه
- سخت پنیر - 200 g؛
- نیمه نیمه
- د خوړو لپاره د سبزی تیلو
- مالګه، مرچ
- شنه.
چمتووالی
د چیمپینګزین کان او شینومیم ډیری ګلان. پیاز په عمدي توګه کټ او غوټۍ درې په یو پوټکي کې. د سبزیج لرونکو تیلو سره، په پیاوړیو غوړیو کې، د 2-3 دقیقو لپاره تغذیه کړئ، بیا گاجر اضافه کړئ، بیا د 2 دقیقو لپاره تیریږي، بیا وروسته د پوزې اضافه کړئ او ټول یو بل 10 دقیقې لپاره پخلی وکړئ.
زما چرګانو چرګانو ، وچو او کوچنيو ټوټو ته پرېښودل کيږي. بیا یی یو ژور کڅوړی ته اضافه کړۍ، د لیمو جوس، د میونیز یو ترکیب، کالی شنه او د مرچ سره مالګه. ډک او دوه ساعته په یو ښایسته ځای کې پریږدئ.
الوتونکي پاکې شوي او په ډنډو بوټو کښینول کیږي. بیا یې د مالګې، مرچ او مخلوط سره وویشئ. د جولیو چمتو کولو لپاره تاسو ژور شیش یا سیرامیک غذا ته اړتیا لرئ. سطحه د سبزیجاتو تیلو سره غوړ کړئ او د کچالو کچو ته یې واچوئ. له پورته څخه موږ د ګازونو او پیاوړیو سره مرغومې، او بیا د چرګانو پاڼې. ډوډۍ په میونیز سره ډکه کړئ او اوبد ته یې واستوئ. د 200 درجو په درجه کې، یو جولین د چرګانو ، مغز او کچالو سره د 40 دقیقو لپاره پکی شوی دی. بیا وروسته موږ د جولیانو سره په ګرده پنیر وویشل او د 10 دقیقې لپاره یې پخلی کوو. موږ میز په ګرم شکل کې خدمت کوو.
د لارې په توګه، تاسو کولی شئ د چرګانو ځای پرځای د ځنګل څخه کار واخلئ. دا په تاو کښته کې تر چمتو کولو پورې وخورئ، او بیا بیا موږ د ترکیب له مخې هر څه چمتو کوو. جولیین د غوښینو غوښو او کچالو سره هم ډیر خوندور دی.
په کچالو کې د جولیو لپاره لارښود
عنصرونه:
- لوی کچالو - 10 پی سیز.
- د جوش شوي چرګ سينه - 200 g؛
- پیاز - 150 ګرامه
- سخت پنیر - 150 g؛
- اوړه - 1 tbsp. سپون
- د 10٪ غوړ مواد - 200 ملیونه؛
- سیالي - 300 ګرامه
- مکھن؛
- مالګه، تور مرچ مرچ.
چمتووالی
الوتونکي په احتیاط سره وسوځول شي، نیمایي یې پرې کړئ، او بیا په احتیاط سره منځ ته وغورځوئ - موږ باید د جولیو لپاره د کچالو ماشین ترلاسه کړو. مشران، چرګ سینه، پیاز په ښه ډول کټ شوي. په یوه تاو کې، مکھن غوړ کړ، پیاز یې واچوئ او د 5 دقيقو لپاره یې وخورئ، بیا د مرغیو اضافه کړئ، د 7 دقیقو لپاره فیری وکړئ. له هغې وروسته، د چرګانو سينه خپره کړه، هرڅه ګډ کړئ او د 5 دقيقو لپاره پخلنځي.
په پاى کې موږ په اوړو کې اچوو، بيا هرڅه په ښه ډول سره سره ګډ کړئ او په کریم کې واچول شي. موږ دوه دقیقو سره یوځای مصرف کوو. دا غوړ د مکھن سره غوړ شوی او آلو په هغې باندې اچوي، په نرمۍ سره یې ډک کړئ او دننه یې دننه کړئ. دحرارت درجه 200 درجو کې، تقریبا تر یو ساعته وخت ونیسي، ترڅو چې کچالو چمتو وي. له هغې وروسته، په جولیو کې کچالو ته د خټکي پنیر سره وځنډول شي او بیا په تیو کې وساتل شي، ترڅو دا وخوري. د خدمت کولو دمخه، ډوډۍ د بوټو سره واچوئ.
جولیان د کچالو په آلو سره
عنصرونه:
- سیالي - 300 ګرامه
- کچالو - 500 ګرامه
- پنیر سخت - 150 g؛
- پخوانی پنیر مايع شوی - 100 g؛
- پیاز - 100 ګرامه
- اوړه - 1 tbsp. سپون
- لرګی 2 لبنان
- هګۍ - دوه ټوټې
- مکھن - 30 g؛
- مالګې، مصالحې.
چمتووالی
د مرغیو سره وخورئ او د سبزیجاتو په تېلو کې پیاوړی کړئ. موږ کچالو کچالو ته "یونیفورم کې" اچول، بیا موږ کڅوړې پاکې او کندې ته پرې کوو. د چاس چمتو کول: په وچ وچو کڅو کې په اوړو کې تاو وخورئ تر څو چې زرغون نشي، مکھن اضافه کړئ. وروسته له هغه چې غوړ ته جذب شي، په 50 ملی لیتره اوبو کې واچول شي او د یوځای شوي ډله ایز ډله ییزې موخې ترلاسه کولو لپاره ښه مخلوط کړئ. بیا وروسته پخه شوي پنیر، مالګې، مصالحې او مسؤلیتونه یو فوق ته راوړوئ.
بیا د اور څخه وګرځئ، چاسۍ یو څه پریږدئ او دوه هګۍ یې وسوځوئ. د بوټو په ښکته کې، آلان، غوړي پیاز، کټی للاس او ټول شیان د چټک سره وساتئ، او په ګرانه پنیر پنیس سره چټک کړئ. موږ د 30 دقیقو لپاره په توری کې جولیان پکښې کوو.