د پوټکي کارولو مشهوره کیسه په قدیم روم کې راټیټه شوې ده، مخکې له دې چې دا خواره شوې او د خوړو لپاره کارول کیږي. او په اوس وخت کې د ایټالیا رواجونه او د غوړ د چمتو کولو کلتور ساتل شوي دي. دا محصول په پراخه کچه زموږ، غلامانو په ویشل شوی و. زموږ لپاره، بیکن یو رواج او ارزښتناک خوراکي توکي دي. هغه خام، غوړ شوی، ابلاغ شوی، سګرټ شوی ، نم شوی دی. موږ به تاسو ته په انګور کې د اچولو د غوړ لپاره دوه لارښوونې وړاندې کړئ.
په انګور کې بیکن انتخاب کړئ؟
عنصرونه:
- غوړ - 0.5 کيلوګرامه
- مالګه - 6 غوړ شګو
- د غاښونو تخمونه - 1 کڅوړه؛
- laurel - 6 پیسی.
- لہسن - 5 غاښونه
- مرچ خوشبوونکی - 5 مڼه؛
- مرچ - 10 مڼه
- اوبه - 1 لیټ
چمتووالی
د تازه تازه غوړ اخیستلو وروسته، که چیرې دا لاهم نرم وي نو باید په فرجینج کې یو یا دوه یا څلورم ځل لپاره وساتل شي. د لارې په توګه، که تاسو له اوس څخه زیات پیرودلو ته اړتیا لرئ، نو بیا یې وویشئ او ټوټې پرې کړئ. دا به ناوړه نه وي، که دا د مالګې څخه مخکې د خونې د حرارت درجه کې ککړتیاوې ولري، نو دا به بدتر نه شي. له دې امله، غوښه د اچولو لپاره چمتو ده، باید په بشپړه توګه ومینځل شي، د چاقو سکریپ سره د ټولو اړخونو څخه پورته سطح څخه. پوټکی وګورئ، دا باید بریسټل ونه لرئ، که تاسو دا پیرودنه نه کوئ کله وپلورئ. اوس غوښه باید ټوټې ټوټې شي، په انګورو کې د ډیزاین لپاره او د ټوټې کولو لپاره آسانه وي. د لشکر عاشق کولی شي د هغې او بیکن چوکۍ شي، نو د لشین خوند به په وروستي محصول کې روښانه وي. په یو ساسینpan کې اوبه راوړي، مالګې، مصالحې او خنډونه راوباسي، دا د څو دقيقو لپاره پریږدئ. په دې وخت کې، لہسن لوټ کړئ، هغه د مالګې او کرکۍ سره جذب کړئ، کله چې اور مړ کړئ د لہسن مخلوط پین ته اضافه کړئ. اوس د انګور باید اجازه ورکړل شي ترڅو د تودوخې د تودوخې لپاره ګرم شي. بیا هلته خره واچوه او د ظلم لاندې یې واچوله. او د درې یا څلور ورځو وروسته، غوښه وباسئ او وچ کړئ. تاسو کولی شئ دا په ریفورجټر یا په وړیا کڅوړې کې ذخیره کړئ، مګر ترجیح یې په یوه بسته کې نه، بلکې په هماغه کاغذ یا المونیم خواړو کې. دا په سړه کښت کې تر ټولو غوره غوړ دی.
سولو په ګرمو حوزو کې - تر ټولو ښه نسخه
عنصرونه:
- غوړ - 0.5 کيلوګرامه
- مالګه - 6 غوړ شګو
- laurel - 4 پی سیز.
- لرګی - 6 غاښونه
- مرچ خوشبوونکی - 6 مڼه؛
- مرچ - 7 مڼه؛
- د پیاز غوړ
- چوغندر - 50 ګرامه
- اوبه - 1 لیټ
چمتووالی
د غوړ او پوستکي پاکول او پاکول، موږ به دا تکرار کړو که چیرې غوښه خورا تازه وي (سور نن نن یا کلکه غلا شوی وی)، باید لږ ترلږه دوه ورځې د فرخچال کې وساتل شي. د پیاز پیازونه تاسو کولی شئ په بازار کې تل د وړیا لپاره ومومئ، مګر حتی که تاسو په کور کې په نورو کورونو کې چمتو کولو پرمهال راټول کړئ او کور یې وخورئ، دا باید د سرد اوبو او له یو ځل څخه ډیر واخیستل شي. سالو سلاخونو ته ځي ترڅو دا د تاسو لپاره په اسانۍ سره وړاندې کولو لپاره آسانه وي او په اسانۍ سره د اچولو لپاره په جری کې واچول شي. بیا بیا، د لرګیو مینه کول کولی شي د چټکۍ څخه مخکې خپل چربی وکاروي. بیا اوبه په یو ساسپین کې واچوئ، مالګه کې یې واچوله او په غال باندې یې واچوله. د لارې په توګه، د یوې پین غوره کولو لپاره، د پوهې خاوندان هم دا رنګ وګڼل شي، نو دا غوره نه ده چې د انټیل شوي سپینه رنګه رنګ څخه کار واخیستل شي - دا د مینځلو لپاره ډیر اوږد وخت نیسي. کله چې د اوبو څاڅکي، د پیاز پیاز ځای او ځای ته ځای ورکړئ
دا په خټکي کې د سلاد د نمولو لپاره خورا خورا خوږ نسخه دی، هڅه کوي چې تاسو به ونه پوښتل شي چې څنګه دا مالګه غوره کړي.