اوس دا د وریجو د کروم نوم "ملګرتیا" کولی شي د ځورونې لامل شي، مخکې له دې، آن په هغو وختونو کې چې مخکښ کیمپونه شتون درلود، ماشومان په کمه اندازه د دې ارزانه او زړه بوزکي ډک سره درملنه نه کوي. د کلاسیک خواړو ترکیب او د هغې عصري توپیرونو په اړه، موږ به نور هم خبرې وکړو.
پوړری "ملګرتیا" - په تیو کې یو ترکیب
کاش کولی شي په دې ترکیب کې پخه شي او د هغه په څیر، په ډوډۍ کې، مګر د کلاسي نسخې مطابق، "ملګرتیا" په تشناب کې پخه شوې ده. د لوښو د محتوياتو په سطح باندې د ښې رستورز کرسټ جوړېږي، په داسې حال کې چې د پخلي پروسې ليدل اړين نه دي، هرڅه به ښه شي.
عنصرونه:
- شیدو - 750 ملیونه
- وريجی - 80 g؛
- millet - 80 g؛
- شکر - 20 g؛
- مکھن.
چمتووالی
د تناسب "ملګرتیا" پخلی کولو دمخه، تاسو باید په بشپړه توګه د انګورو دواړه ډولونه وخورئ، او باجرايی په اضافي توګه د خړوبولو وړ اوبو سره ډډه وکړي ترڅو له سخت دریځ څخه ځان خلاص کړي. له هغې وروسته، وريجې او جوار د مخلوط سره مخلوط شوي، د شیدو سره ډک شوي، شکر، د مالګې ښه بوی او مکھن شامل کړئ، او وروسته په سړه تڼۍ کې واچولئ، تودوخه 200 کیلومترو ته واچوئ او دقیق ساعت یو ساعت پریږدئ. که تاسو غواړئ، نو تاسو ژر تر ژره د میو، بڼو، مغز لرونکو او چاکلیټ میوو باندې پورته کولی شئ.
د ورته لارښوونې سره سم تاسو کولی شئ د شیدو لوز "ملګرتیا" په یو څو اړخ کې چمتو کړئ. ټول غوښه د شیدو سره ډک کړئ، د "بیک" یا "پوټریټ" موډل په یوه ساعت کې په سمه ډول ترتیب کړئ، او بیا پایلې تعریف کړئ.
د بادامو شیدې "د ملګرتیا" د توقیف لپاره الرښود
د شوروي د رژیم عصري تفسیر د نورو ګټورو اجزاوو او کم غوړ شتون شتون لري. د خواړو لپاره ترکیب "بادغیس" د بادام په شیدو کې د هغو کسانو لپاره مناسبه ده چې د دوی څارنه کوي یا د څارويو اصلي خواړه نه خوري.
عنصرونه:
- وريجی - 80 g؛
- millet - 80 g؛
- بادام شیدو - 100 ګرامه
- بادام شیدو - 375 ملیونه؛
- اوبه 375 ملیونه
- منجمد لرونکي - 100 ګرامه
- شکر - 50 ګ.
چمتووالی
جوار او وريجې مخلوط شوي او په sacepan کې ساتل کیږي. موږ غوټۍ د ګروپونو سره په اور کې اچولې او 2-3 دقیقو لپاره تاو کړئ یا تر هغه چې تاسو د وچو اجزاو ځانګړ بوی واورئ. د پخلی کولو وروسته تاسو د وحشیانه وروسته خوشحاله احساس احساس کوئ. وروسته له دې چې د ملې او وریجو وچې شوې، دوی د اوبو او بادامو د شیدو سره مخلوط کیدی شي، شین او مالګې اضافه کړي. کانټینر د راتلونکې تزری پوښ سره پوښ کړئ او د 15-20 دقیقو لپاره منځنۍ تودوخه پریږدئ. کله چې پېرې کریمي کیږي، نو دا د اور له مینځه وړل کیږي، د مغز لرونکو او بڼو سره مخلوط شوي او په پلیونو باندې ساتل کیږي، د مکھن یوه ټوټه مه هېره کړه.
د شیدو ګنډل "ملګرتیا" - لارښود
د ټیټیفوني ذائق او ذایق خوندیتوب نه یواځې د تازه میوو سره، بلکې د ساده او ارزانه نیکرو نیکیو سره سره هم شامل کړئ. تصور وکړئ چې څنګه د ناستې په زړه کې د کڅوړې سره ناشونی شئ، چې د ناریل، شاتو او مغزبو بوټو بوی دی.
عنصرونه:
- millet - 50 g؛
- وريجی - 50 g؛
- شیدو - 400 ملیونه
- د مالګې غوړ
- شکر - 30 g؛
- د خټکو غصب - 30 g؛
- شاتو، مغز لرونکو، میوه - د ډکولو لپاره.
چمتووالی
پروسیجر د پخوانیو لارښوونو څخه بیا تکرار کړئ: وچ وریجی او جوار د مخلوط مخلوط او په نرمه توګه په سټین پین کې متوسط تودوخه مینځل. د شیدې سره د انارو مخلوط ډک کړئ او د شکر سره لږ مالګه زیاته کړئ. د سوزپین پوښ د پولس پوښ سره پوښ کړئ او د 15-20 دقیقو لپاره د ټیټه تودوخه پریښودل. 5-7 دقیقې مخکې د پزریج لپاره چمتو کېدل د ناریل شاوو اضافه کول شامل دي او په بشپړه توګه سره ګډ کړئ. تاسو به د رزق او سوزین ناریل په جوړښت کې یو قوي توپیر ولرئ، مګر تاسو به په روښانه توګه د خوندیتوب او خوندیتوب په اړه واورئ.
کله چې ډوډۍ چمتو وي، نو په چټکۍ یې په پلیونو (د مینځلو پزریج - ډیر شکمن خوښي) وسپارئ او راځئ چې غوره اضافه شیان لکه شاتو، مغز لرونکو او تازه / منجمد وریزو او میوو کې اضافه کړئ.