تایمالي د جورجیا مشهور چټک دی، کوم چې د غوښې ډوډۍ لپاره خورا زیاته اضافه ده. دا ډیر خوندور کیږي او هر ډوډۍ یو ځانګړي خوند او ارام ورکوي. موږ به تاسو ته ووایو چې د ژمي لپاره د چیری ګل څخه د تیمميالي کڅوړه څنګه وکړو.
د ژمی لپاره د شنه چیری ګل څخه تیمميالي
عنصرونه:
- شنه شنه - 2.5 کیلوګرامه؛
- لہسن - 15 غاښونه.
- سور سرې مرچ - 1 مخ.
- شکر - 1 tbsp. سپون
- مالګه - 1 ټب. سپون
- اوبه - 0.5؛
- تازه شنه - 100 ګرامه
- د قطار تخمونه - 2 ټنه.
چمتووالی
له دې امله، د چیری ګل غوښه ونیسئ، دا د سرد اوبو سره ډک کړئ او د 20 دقیقو لپاره یې چمتو کړئ ترڅو چمتو وي. بیا، وروره غوټۍ یو جلا کڅوړه ته واچوئ، او د انګورو په واسطه جریان وخورئ. د مخلوط مالګې سره د مرکب تخمونه وخورئ، پاک لوس او ګرین اضافه کړئ. موږ هر څه یووالي ته هڅوو او ډله ییز چیری پلم ته انتقال کوو. یو کوچنی مرچ وخورئ او په کمزوري اور کې یې د دری دقیقو لپاره واخیستئ. له هغې وروسته، موږ د چټکي ذائقه کوو، په پاکو اوبو کې یې خوند اخلئ، هغه یې وخورئ او هغه یې وچ کړئ. موږ تاکميالي د چیری پلونو څخه په ژمي کې په ژمي کې اوږد ساتو.
د ژمي لپاره د زردري چیری ګل څخه تیمميالي
عنصرونه:
- زرغون بڼ - 3 کیلوګرامه؛
- تازه اوبه - 2 توکي؛
- تازه مربع - 300 g؛
- د 250 ګرامه ډیل ډډ
- تازه مچ - 250 g؛
- لرګی - 4 لابین
- سور سرې مرچ - 2 پی سیز.
- د سبزیجاتو غوړ
- مصالحې
- شکر - 1 tbsp. سپون.
چمتووالی
زرغون بڼ ډوله ده، زما، د څښاک اوبه کې واچول شي او پخلی کړئ. د شاوخوا 20 دقیقو وروسته، موږ د انګورو په وسیله د انګور پوټکی وخورو، ترڅو ټول هډوکي او هډوکي لاړ شي. ډنډ په یو بنډل کې بند کړئ او پایلې یې د مرچ او مالګې سره یوځای کړئ. دا ټول د 30 دقیقې لپاره په کوچنیو اورونو کې وخورئ، او دا چې ټوټه ټوټه نده. په عین وخت کې، په یوه مخلوط کې د لیزن سره شنه ساینسونه وتړئ. بیا په تدریجي توګه د تیمميالي څخه ډیل لرې کړئ او زموږ شنه ګوتو ته وسوځوئ. موږ یو بل 15 دقیقې ویجاړ کوو، بیا وروسته موږ چټی په پاک صفونو کې اچوو، لږ تېل یې پورته کړل او د لیدو سره یې لوټ کړئ. موږ تکیمي واچوئ، بیا وروسته موږ په فرخ یا سیلر کې ذخیره کوو.
د ژمی لپاره د سروی له لاری څخه د ترکیب ترکیب
عنصرونه:
- سور سور - 2 کيلوګرامه
- روميټ - 500 g؛
- تازه اوبه - 1 توکي؛
- لہسن - 6 ډینیکونه؛
- تازه میوه - 4 څانګې؛
- ګرم مرچ - 1 ټوټه؛
- corander - 30 g؛
- د مڼو سیور انګور - 2 ټنه.
- شکر - 6 ټبۍ. شګو
- د شاتو پوستکي - 1 tbsp. سپون
- مالګه - دوه کسه. شګو.
چمتووالی
یلچه په ښه توګه وینځل کیږي، موږ هډوکي لیږو او چمتو شوي ریري په یو ساسpan کې اچوو. هلته موږ اوبه پاکې شوې اوبه، یو غټ اور واچاوه او د 10 دقیقو لپاره یې پخلی کوو. بیا سپنج د ډنډر له لارې په احتیاط سره وچ کړئ او مخلوط یې د ضعیف زیان سره وزن کړ. په عين وخت کې، موږ لاسي ټوټې، سور مرچ، تازه تازه شنه او مچۍ روميان د غوښينو د خوړو له لارې. د ګل شاتو سره د پاڼي مخلوط د ګل شاتو سره شریک کړئ. بله، یو کوچني سرک وخورئ، شکر، مالګه یې وغورځوئ او د چرګانو لپاره د 5-7 دقیقو لپاره وخورئ. مه کوه چې دا په دوامداره توګه ډک کړئ ترڅو دا وسوځوي. د چیری پلم څخه پای تیمیمالي د پاک صفونو په واسطه نصب شوي، د لیدو او سړو سره نږدې.
د ژمی لپاره د چیری بڼ څخه د ترکیب ترکیب
عنصرونه:
- سور یا ژیړ ګل - 1 کیلوګرامه؛
- تازه تازه - 1 ډوډۍ؛
- لہسن - 5 ډینیکونه؛
- شکر - 1 tbsp. سپون
- هپس - سنیلیلی - 1 tbsp. سپون
- سور زرغون مرچ - چک کول
- مالګه - دوه کسه. شګو.
چمتووالی
د بڼ څخه موږ ټول هډوکي له منځه یوسو او غوښه یې پوټکي سره یو ژوره پښه ته اچوله. اوس لوژی په یو ورو ورو اور کړئ او د جوارو لپاره د جوس اجازه درکړو. بیا مالګه، شکر، د هپس - سنیلی، د ځمکی مرچ مرچ او لندبل کڅوړه اضافه کړئ. ټول مخلوط څاه او چاس چټک وزن په شاوخوا کې د 20 دقیقو لپاره په سټینټ اور کې وزن کړئ. وروسته له دې، د کټلي کالیټرو ځای ونیسئ او تیمميالي یې د بل نیم ساعت لپاره واچوئ، او بیا پاک پاک جارونه وغورځوئ او غل یې کړئ.