ستاسو پاملرنه - د لېرې کنډو څخه د میوو نوښتونه، کوم چې د معمول سترو بازارونو کې د لیدلو امکان نلري.
دلته بهرني میوې دي چې زموږ ګرمو هېوادونو څخه زموږ بازارونو ته راځي، لکه انیکپل، منګ، کیوبا، کیانا، مګر دوی د اوږدې مودې لپاره هیڅوک حیران نه کړي. په هرصورت، داسې میوه شتون لري چې تاسو ډیر احتمال لرئ چې وګورئ حتی دا هم نه لیدل کیږي، نه څه هڅه کوي.
1. ریمبوټان
يو زړه بوټي ميوه د جنوب ختيځ ايشيا په تودوخي موسم کې وده کوي. د دې ونې ميوه په بشپړه توګه د تازه یا کنده شویو شکل لپاره د خوړو لپاره کارول کیږي. دا د انسان بدن لپاره غذايي موادو غذايي موادو لري. په ریموتین کې فاسفورس، نیکوتینیک اسید، کلسیم، وسپنې، پروټین او کاربوهایډریټونه، او همداراز ویټامین سی.
د ميوې د خوراکي برخه برخه د جلاټینټ ثبات لري، ډیر خوشبوونکی وي او سپین رنګ یا ګلابي وي. د انګورو یادونه د خوږ او خوند لرونکی ذائقه لري.
مګر د خام شکل هډوکي نشي کارولی، ځکه چې زه زهرجن یم، دوی باید د مصرف څخه وړاندې وخوري. ونې ستاسو په باغ کې او یا هم په شا او خوا کې رشد کیدی شي او حتی د کور پلورنځي په توګه کښینول شي. په اوسط ډول، رامبوتان د 4-7 مترو په لوړوالی رسېدلی شي، مګر داسې نمونې شتون لري چې د 25 مترو لپاره اوږدوالی لري.
2. پشههایا
دا ميوه د هغې د غير معمولي ظاهري لپاره د ډريګون ميوه هم ورته ويل کيږي. لږ شمېر داسې اټکل کیدی شي چې دا د لینسیس کیتیکس ميوه ده. دا دومره لوی لوی دی او وزن یې له 150 څخه تر 600 ګرامو پورې وي، او ځیني وختونه آن یو کیلوګرام هم شتون لري.
دا میوه یو خوشحاله خوږ خوند لري چې کییا ته ورته دی، مګر د لږ خوشبو بوټو سره، مګر ځینې یې کنوانسیون ښکاري. د هغې د ټيوری کیلوری د وزن د ضایع لپاره غذایی سیسټمونو کې ستاینه کیږي. د میوو غوښه خام او سپینې خوړلې وي، مګر دا د ناڅاپي وړ نشتوالی دی چې په پښو کې د سنت شوي یا حتي تیزو ذوق سره تطبیق شي. د خوړو څخه، خورا ښه شراب وویشل شو، او همدا شان جوس هم د هغې څخه بهر ویستل کیږي، یا په نورو څارویو کې کارول کیږي ترڅو د ذایحې خوندیتوب وشی. په دې ميوه کې ويټامينونه B، C، E، کلسيم، فاسفورس، اوسپنه، او همدارنګه د نورو غذائي موادو او 90٪ اوبه لري.
.3 کیوانو
دا غیرقانوني میوه کیدای شي د افريقا کڅوړی یا د خټکي خټکی په نامه یاد شي. دا نبات یوازې په ګرم اقلیم کې وده کوي، ځکه چې د ټیټ حرارت درجه د هغې لپاره زیان رسوي. د کنوانو ذایحه د کڅوړی سره د کیلې سره ورته ده، نو تاسو کولی شئ چې دا په خوږ او سالم شکل کې وخورئ. په سنیک سلاد کې دا د مالګې، مرچ او نیبو جوس سره سم ښه ده. دغه نړیوال ميوه په عادي توګه د میوو او شیدو د کاک او نورو مشروبات چمتو کولو لپاره کارول کیږي. او د هغه د ټيټ کلیوري ارزښتونو لپاره په ډیټینیکانو کې.
4. منګسټین (یا مګسټسټین)
د نرمې ونې ميوه په خام شکل کې د خوراک وړ ده، دا کولی شي خوندي وساتل شي، او هم جوس هم کشف کړي. منګسټیسین یو فلپیلید ګڼل کیږي، نو ځکه دا د "خالص" میو په پرتله خورا ګټور توکي او کوچني توکي لري. ميوه نه يواځې پروټين او کاربوهايدريټري لري بلکه د غوړ غوړ هم لري او همدارنګه په سلولوز، ګلوکوز، فرککوز او سکروس، ايوروربک اسيد او نورو ويټامينونو کې شتمن دي. همدارنګه په مګسټسټین کې طبیعي انټیټسینډونه شتون لري، چې له امله یې دوی د دې څخه ستاینه کوي.
5
د لیو پواسطه جیل ډوله ده، مګر د پوستکي څخه جلا کول اسانه دي. دا ذائقه په زړه پورې ده، د شراب په شان او منځنۍ خواږه، زموږ د انگورو يادونه کول، مګر په خوله کې پاتې پاتې يو څه حساس احساس دى. دا میوه په خام شکل کې د خوړو لپاره مناسبه ده، او همدارنګه د ډیسټر چمتو کولو کې، دا ډیری وخت د آیس کریم کریم، او د صادراتو لپاره کنډک کیږي.
لچکي حتی د دودیز چینایي شراب وکارول شو. نخاع شوي ميوه وچه شوې ده او پدې بڼه کې د ليچي نټ په نامه يادېږي. په دې ميوه کې پوټاشيم، مګنيزيم، کاربوهايدريټري، د پيټين مواد، او يو زيات شمېر نايټوتينک اسيد لري.
.6 تیمارډ
تامارند اوږد لوبیا ده چې د 3 سانتي مترو په اوږدوالی کې تر 20 سانتي مترو پورې وده کوي. دا د هندوستان نیټه هم ویل کیږي. غوښه د مصالحې په شکل کې د خوړو لپاره مناسبه ده، کوم چې په ځانګړې توګه د آسیا او لاتینې امریکا په کوټیو کې مشهور دی، او پرته له دې چې د انګلستان محبوب ویسټیسټ ساس نه ترسره کیږي. شنه شنه غوښه د تیز ډوډۍ لپاره لویه ده، ځکه چې دا یو تیزاب خوند لري، او د میوو میوه ډیره خوږه مزه هم د ډیسټرو او څښاک لپاره مناسبه ده، او غوټه د چینی سره ساتل کیږي.
په زړه پورې ده، د آسیا په مقابل کې د انډول غوښه اکثرا د اکسیډریشن او غوړ څخه د پیتل ځانګړتیاوې پاکوي.
7 گووا
د گووا ميوه د 4 نه تر 12 سانتي مترو پوري رسيږي، دا د ليمز زوړ په شان بوخت دي. د نبات د پوستکي په نظر کې نیولو سره کیدی شي په زړه پورې وی او یا خوږ وي، خو د غوږ لرونکی خوږ یا لږ خوند لرونکی خوند لري. د میوو تخمونه معمولا ډیر سخت دي. دا ميوه د ډوډۍ ډيسټري او الکول مشروبات کولو لپاره تر ټولو زيات کارول کيږي.
.8 د جوزجان ميوه
میوه په خام شکل کې د خوړو وړ وي، او دا ممکن د جوس څخه بهر وخوري، کوم چې یو ښه ټیکیک ګڼل کیږي. په اصل کې، د جوش ميوه جوس په یورو کې اضافه شوي یا د نارنج جوس سره مخلوط شوي. دا په کاسموالوژی او درملو کې هم په پراخه توګه کارول کیږي. تازه میوه د ویټامین سی 36٪، ډیری غذایی ریبر، ریبلوفینین، نیکوتینیک اسید، وسپی او فاسفورس لري. د دغو موادو ورځني نرخ ترلاسه کولو لپاره، د 236 ګرامه جوس څښلو لپاره خورا بسیا دی.
9 جاکفیو
د جاکفیو ميوه ترټولو لویه ګڼل کیږي، کیدای شي د 20 سانتي مترو په اندازه وده ومومي، او تر 34 کیلوګرام پورې وزن ولري. د میوو غوښه غوږه او خوږه ده، د ټوپک او رسسوس ریشې څخه جوړه ده، چې د خټکی په څیر خوند واخلي، مګر ډیر خوږه. دا میوه په شنه او پوزه بڼه کې د فعالانه کارونو لپاره په فعال ډول کارول کیږي. پخي ميوه خام خوري کيدلى شي، مګر ناپاکي معمولا د سبزيجاتو په څير درملنه کيږي، هغوي کولاي شي وچ شي، ډک شوي او حتی وچل شوي. جاکفیوټ د ډوډۍ په پرتله ډیر کاربوهایډریټ لري، نو دا خورا غذايي مواد دي. تخمونه هم په وچو بڼو کې خوړل کیدی شي، دوی په سلو کې 0.4 فیصده، 6٪ پروټین او 38٪ کاربوهایډریټ لري.
د دې ميوې کارولو سره، کېدای شي په ګوتو کې سپاسمین شي، د نفتو ستونزمن کول ممکن وي، مګر دوی ژر تر ژره تېرېږي، د میوو خوړل د یو یا دوه څخه وروسته.
10
Acerola یا Barbados چیری، که څه هم په حقیقت کې دا د خپل ډول معمولري چیری څخه ډیره ده، یوازې یو بهرنی ورته ورته. Acerol په خام شکل او وچو کې دواړه مصرف کیږي. دا میوه د ډیری ډیزاینونو جوړولو لپاره خورا ښه ده، لکه جیلی، شربت، جام او نورو خوږو بوټو خواړو. ميوه د ګټورو ويټامينونو په برخه کې ډير شتمني ده، د هغې محتويات څو ځله د نارنجونو په پرتله زيات وي.
11
ساپډیلایلا ډیر خوشحاله او بډایه خوند لري، نو له دې امله دا نه یوازې په خام شکل کې، بلکې د پیرونو او مختلف ډیسټیو ډکولو په څیر ښه دی، او همدارنګه دا د څښاک د څښلو لپاره کارول کیږي. د دې ميوې ذائقه د منځ څخه يو څه د انځر او نيټې ترمنځ يادونه کوي. د sapodillus ونې څخه، دوديزي جوس تولید کیږي - latex، چې له هغې څخه یو ذیق لاسته راوړل کیږي، چې د ژغورلو لپاره ضروري وي. ناپاکی میوه د محلی خلکو لخوا د انتي ویرایجوسیژی درمل په توګه کارول کیږی، ځکه چی دوی ډیر ټنین لری.
12. ارغواني مومنین
دا ميوه لا تر اوسه د مکسیکین غوټی په نوم یادیږی. په رنګ کې، د هغې میوې جامنی، زرد، نارنج یا سور دي، تر 5 سانتي متره اوږد دی. د دې میو غوښه خوشبینه، خوږه او میوه ده. د مکسیک دا ډول غوړ په خام او ډیزاین ډول د خوړو لپاره کارول کیږي.
13. ډیری
دا میوه یو ناڅاپه بو، یو موټرو او چټکو پوټکي لري، ځکه چې دا د کمولو لپاره ستونزمنه ده، مګر دا خورا خوند خوند دی. نو له دې امله، د نیمګړتیاوو سره سره، دا د جنوب ختیځې آسیا او په برازیل کې د هغې د خوندیتوب او ګټورو مالونو له خوا خورا ډیر ستاینه کیږي. او همداراز د انسانانو د نارنګ بندرونو غوره درملنه ده.
14. ګارانا
ګارانا د سنګین ښکلی ښکلی ښکیل دی چې شاخونه یې 12 مترو ته رسیږي. په څانګو کې د خولې پاڼو شتون لري، کوم چې د کنډو په اوږدو کې د غاښونو غاښونه لري. د ګل ګلونه روښانه سور دي، د افراطي حالت کې راټول شوي. دوه بوټي وروسته د بوش څخه کښت کولی شئ چې میوې راټول کړئ. ګارانا وده کوي، دواړه د یوروګوا، پیرو او نورو هیوادونو په ګرمو هوا کې دواړه ځنګل او کرل شوي. میوه د ویشل شکل د برخو ویشلو سره لري. کوچني میوه د ګوتو پوستکي رنګ لري په تیاره تیري رنګ کې. میوه میوه ټوټه ټوټه کوي او د تور خړوب تخم یې خلاص کړئ، کوم چې دا د سترګو په څیر ښکاري.
کله چې ګاران په کوچنیو پیسو کې کارول کیږي، د وینې گردش وده او د وینې کولیسټرول کچه راټيټه شي.
15. لیف سیترون یا بودا لاس
دا ميوه لږ څه د ګوتو سره د برش په څیر ده، او په باره کې چې بودا یې له مینه مینه درلوده، "ګوتې" چې په بند حالت کې دي، لکه څنګه چې لمونځ، دا هغه څه دي چې دویم نوم یې راغلی. په حقیقت کې، د ګوتو سینټرن کې خورا لږ غوښه شتون لري، دا خوږه او خامه خوړوي خو په خامه شکل یې مصرف نه کیږي، مګر یوازې په شنډو او وچو کې. د میوه لرونکو میوو په چمتو کولو کې د میوه رینګ کارول کیږي.
خو بیا هم دا خوشبودار میوه په هوا کې یا د جامو او نورو شیانو د کنګل کولو په توګه کارول کیږي. او په ختیځ آسیا کې داسې باور کیږي چې د دې میوو مېوې کور ته شتمني راوړي او زه د اوږدې مودې او خوشحالي نښه یم.
16
ایتیمیایا د جنوبي امریکا څخه راځي، مګر، په واقعیت کې، دا یو خپلواکه میوه نه ده، بلکې د زرغون مڼې او چیرمو یو هضم دی. په ظاهري بڼه دا د ویناوو سره ورته دي، مګر دا ميوه یو خوشحاله خوشبو لري، دا خوږ، نرم او نرم دی. د آیماییو میوه تر ټولو ښه خوارځواکۍ میوه ګڼل کیږي، د میوو او انارو د خوندیتوب یادونه یې کوله، او په خولې کې یې د داوطلب کریم په څیر مینځ ته راځي. دا میوه یواځې په خام شکل نه خوري، دا په فعال ډول د خوړو څښلو، ډیسټرو، سلاد او آئس کریم جوړولو لپاره کارول کیږي.
او همدارنګه د ایډیمیا میوه د حرارت درجه راکمولو او نس ناستې بندولو توان لري. مګر دلته تخمونه په کلکه توګه د مصرف لپاره حرام دي ځکه چې زه زهرجن یم.