په فرنچ کې د مشرومانو سره خواړه - د شوروي د وخت راهیسې د کښت ډوډۍ. مالدین د یو دلیل لپاره د ځانګړي فرصتونو لپاره دا خوري: دا درمل شاندار، ناقانونه ډول ښکاري، بسپنه ورکونکي او بودیجې جوړونه کیدای شي لکه څنګه چې تاسو خوښ کړئ، د هر ټیسټر غوره توبونه ورکړئ.
څنګه د مرغومیو سره په فرانسه کې غوښه پکښې؟
په دودیز ډول، دا ډوډۍ د مرچ څخه پیاوړی پیاوړی پیاوړی پیاوړی پیاوړی پیاوړی پیاوړی پیاوړتیا ده. د دې ډوډۍ چمتو کولو لپاره ډیری لارې شتون لري:
- په فرانسوی کې خواړه د تودوخې سره او پیاز د غوزۍ یو پتلی دی، د غنمو کڅوړې سره د نیم ټوپکونو او للمو او وړ شویو خونو سره ډک شوي پیاز پیاز دی.
- د پیازونو پیاوړتیا سربیره، رومي او انار پایلې په ښه ډول سره دي، دوی د مرغومي پر مخ خپریږي، مخکې له دې چې د پنیر سره مینځ ته راشي.
- په فرانسوي کې خواړه د مرغومیو سره کیدای شي د کثیر کمپیوټري کسیکر په توګه چمتو شي، چې آلو، روميانو، چرګانو او پنیر پکې شامل دي.
په فرانسوی کې خواړه او د پنیر سره خواړه
په فرانسوي کې د تشنابونو سره ژر د تیو په غوښه کې غوښه، په ساده توګه او پرته له دې چې ډیرې مصرف شوې وي. د یو اساس په توګه، د انګور په دودیزه توګه کارول کیږي، مګر د چرګانو یا نورو غوښو سره یې ځای نیسي، توپیر به د پام وړ وړ نه وي. غوز شوی پیاز او چټی د رسسی ډوډۍ اضافه کوی. د خدماتو شمیره د میلمنو شمیره ده.
عنصرونه:
- بندونه - 6-8 ټوټې؛
- تغذیه پیاز - 2 پی سیز.
- شیمپین - 600 ګرامه
- میئونیز؛
- مالګه، مرچ
- پنیر - 250 ګرامه.
چمتووالی
- د مايع د ویجاړولو دمخه د تیلو کنډکونه غوړ کړئ.
- غوښه په نرمه توګه وهل، په غوړ کڅوړه کې اچول.
- مالګه او مرچ، پیاز پیاز کړئ، په سر باندې د شتمنیو سره ډک وی.
- د میونیز میش سره لوړ، د پنیر سره په عموم ډول سپک کړئ.
- په 190 کې د 25 دقیقو لپاره ترلاسه کول.
د کچالو او مغزرو سره په فرانسي کې غوښه
د آلو او مغلو سره په فرانسوي کې خواړه د کسسرول په بڼه جوړ شوي، په پایله کې بشپړ، بشپړ او خورا ځان بسیا خواړه دي. په پرتونو کې اجزاء ایښودل، د لیزن او خړ کریم سره د موسم فصل. غوښه په بیلابیلو ډول کارول کیږي: ویالې، خنزیر یا چرګ سینې، دا باید لوټ شي او یو موټی ته یې د 1 سانتي مترو څخه وهل شي.
عنصرونه:
- کچالو - 700 ګرامه
- غوښه - 500 ګرامه
- پیاز مالول شوی - 2 پی سیز.
- مرغومي - 500 ګرامه
- لرګی - دوه غاښونه
- خړوب - 300 ملی لیتره؛
- پنیر - 200 g؛
- مالګه، مرچ، تیل.
چمتووالی
- د کڅوړو کڅوړه مخلوط کړئ.
- مشران د پلیونو په مینځ کې پرېږدي، دوی اجازه ورکړي چې تیل ته کښیني تر هغه پورې چې مايع تبصره وکړي.
- کچالو آګاه په یو چټک شکل کې وساتئ، مګونو ته غوږ ونیسئ. اضافه کولو لپاره.
- پورته د خټکو غوړ سره، وروسته د وینې ډوډۍ، د مالګې او مرچ سره سپک کړئ.
- د کڅوړو کڅوړه وویشئ، پیاز غوړ ونیسئ، د کچو دویمه برخه، مالګه.
- د چټک غوړ پیاوړ کړئ، پنیر سره وخورئ.
- په آلمان او کچالو سره په فرانسه کې د غوړ غوڅول 1 ساعت په 190 درجې کې د ورق لاندې.
- ورق کړئ، وروره دا د 10 دقيقو لپاره.
په فرنچ کې خواړه او روميان سره خواړه
د زړه او اصلي ډوډۍ تیارولو لپاره بریالی لاره د فرانسې په غوړ کې د شتمنیو او پیاوړو پیاوړیو سره د مرغومیو او تبو سره سره غوښه جوړوي. یو توغندی، د امینت په مینځ کې د ځانګړي ځای وړتیا به د هغې څارونکي ومومي. د یو اړخ خواړو په توګه، هر سالز، پخی شوي یا تیار شوي سبزيجات به ترسره شي.
عنصرونه:
- د انګور داخلي - دوه ټوټې
- پیاز پیاوړی شوی - ½ پی سیز.
- روميان - 2 پي سي.
- مرغومي - 400 ګرامه
- کیفیر - 50 ملیون؛
- ږیره - نیم ټیسټ؛
- پنیر - 100 ګرامه
- مالګه او مرچ
چمتووالی
- د سرپرست سره د کیفیر مخلوط کړئ.
- غوښه دومره ضایع نده چې د ویاړ، مالګې، مرچ او چاس لرونکي سره چیریږي.
- د غوړي په شکل کې تنظیم کړئ لوی غالۍ، مالګه.
- د غوښې سره، د انګورو نیمه پیاز او د روميانو مغز.
- فورمه د ورق سره پوښ کړئ، د 40 دقیقې لپاره یې په 180 کې بسته کړئ.
- ورق له منځه یوسي، پنیر سره وخښي، 15 دقیقو لپاره پکښی.
په چرګانو او چرګانو سره په فرانسه کې غوښه
د مرغومیو سره په چرګانو کې د چرګانو غوښه - د کوچنیو ماینونو څخه ډک کوچني ډوډۍ چې چمتو شوي اجزاوو څخه چمتو کیږي، تل د خوږ، ځان بسیا او په بله ورځ په سړه بڼه کې تیریږي. دا د چمتووالي پروسې کې خورا مهم دی ترڅو ډاډ ترلاسه شي چې غوښه نه وه رسیدلې، د مایع تبعیض د معلومولو لپاره چمتووالي کچه.
عنصرونه:
- د چرګ سينه - 1 کيلوګرامه
- پیاز مالول شوی - 2 پی سیز.
- شیمپین - 500 ګرامه
- پنیر - 200 g؛
- میئونیز؛
- مالګه، مرچ
چمتووالی
- مشران د پلیونو په مینځ کې کښینول کیږي، د خوږلو پرته پرته په ژړا کې واچول شي.
- غوښې غوټی ټوټې ټوټې کړئ، وهل یې کړئ، په پرت کې یې په غوړو کڅوړه پاڼه کې واچوله.
- د پوزې پرته، پس پیاوړی پرتې وساتئ.
- د میونیز میش پیاوړئ، د پنیر سره سپک کړئ.
- په فرانسه کې د مرچانو سره د 190 دقیقو لپاره د 20 دقيقو لپاره د مرغومیو سره وخورئ.
د انګورو څخه د مرچیو سره په فرانسه کې غوښه
په انګلستان کې د انارو او مرغومیو سره خواړه په ورته ډول پخه شوي، لکه چرګان، مګر د بیکیک لپاره لږ اوږد وخت نیسي. د چپس لپاره د مخه د چټک چټکتیا څخه ډیر چټک شوی: ټکول شوي، نمل شوي، مرچ شوي او د یو بل په سر باندې ټکول شوي، د فلم سره پوښل شوي، په فایبر کونکي کې د 20 دقيقو لپاره پاک شوي.
عنصرونه:
- چپسونه - 10 ټوټې
- پیاز - 1 ټوټه؛
- شیمپین - 600 ګرامه
- غوړ کريم - 3 مېړه. l.
- پنیر - 200 g؛
- مالګه، مرچ، تیل.
چمتووالی
- مرچ او مرچ، د 20 دقیقو لپاره د خړوبولو اجازه پریږدئ.
- په ژړا کې، پیازونه وساتئ، د مرغومانو تختې وخورئ، او هغوی ته د ځنګل پرته پرته اجازه ورکړئ.
- د تاو کولو پین، مالګه او مکس ته د خړوب کڅوړه اضافه کړئ.
- د غوړ شویو کڅوړو په پاڼه کې چپسونه ایښودل کیږي، د مرمیو ډکول، د پنیر سره سپک کړئ.
- په تیور کې د 30 دقیقو لپاره د 190 دقیقو کې پکښي.
په فرانسي کې غوښه
د پولسیني تودوخې سره د فرانسې غوښه ، لوېدل ، په بشپړه توگه مختلف خوند لري، د نورو لوښو په څیر. د غوړیو خونو روښانه او بډایه ذائقه د معمول درملنې کیفیت بدلوي. د یو بنسټ په توګه، ویال کارول کیږي، اړینه ده چې مخکی له مخکې ټوټې وویشئ، مالګه او د لیمن جوس کې اچول.
عنصرونه:
- 4 ویالې چپسونه؛
- سپینه مرغومې) نمک (- 100 ګرامه
- پنیر - 100 ګرامه
- پیاز - ½ پی سیز.
- مالګه، مرچ، د لیمو جوس.
چمتووالی
- وياله لرې کړئ، فصل، مالګه، مرچ، د ليمو جوس سره سپک کړئ، د مټ سره اضافه کړئ، د فلم سره د 20 دقيقو پوښ.
- د غوړي په شکل کې غوښه ونیوله، پیازونه او مهمات وویشئ.
- د پنیر سره وخورئ، په فرانسي کې د مالګې وړ غوړیو سره د 30 دقیقې لپاره 180 دقیقې وخورئ.
په فرانسوی کې خواړه د مرغیو او انارو سره
د فابريکو سربیره په فرانسه کې خواړه به حتی د غیر معمولي ذوق سره خرابه پیژندل شوی وي، که د اناروپل اضافه ټوټې ډک شي. په دې حالت کې، اساس د چرګانو د فیلټ څخه غوره شوی دی، دا په ډیره ښه توګه د کانال شوي میوه لرونکو میوو سره یوځای کیږي. د دې اجزاوو څخه، تاسو به د ډوډۍ څلور برخې ترلاسه کړئ.
عنصرونه:
- فیلټونه - 500 ګرامه
- مرغومي - 400 ګرامه
- پیاز پیاوړی شوی - ½ پی سیز.
- انار پاڼي - 100 ګرامه
- پنیر - 150 g؛
- میئونیز؛
- مالګه او مرچ
چمتووالی
- د ژغورنې پښې کې د مرغیو غوړول، مالګې اضافه کړئ.
- ټوټې پرې کړئ، ټکول یې کړئ، په تیلو بڼه، مالګه، مرچ.
- پیازوی توکی وویشئ، وروسته بیا پیاز او انارو.
- د میونیز میش پیاوړئ، د پنیر سره سپک کړئ.
- په 190 دقیقو کې د 20 دقيقو لپاره ترلاسه کول.
په فرانسوي ژبه خواړه د مرغومیو سره په څو مواردو کې
د آلو او قامونو په مینځ کې د غوړیو او مغز لرونکو خوړو سره خواړه یو خوندور او په بشپړه توګه د ځان بسیا درمل دی چې د کور ټول خوړوونکي به خوښ وي. دا اختیار د اجزاوو پروسیجر نه وړاندې کوي، پرته له دې چې پیاز باید په ساکر کې له مینځلو وړ وي.
عنصرونه:
- فورمه - 500 g؛
- کچالو - 600 ګرامه
- روميان - 3 پي سي.
- مڼه پیاز - 1 مخ.
- خوند کریم - ½ توکي؛
- پنیر - 150 g؛
- مرغومي - 6-8 ټوټې؛
- لرګی - 1 دانه
- مالګه، مرچ
چمتووالی
- کچالو کچالو کښت کړئ
- د کڅوړو کڅوړه مخلوط کړئ.
- په یو غوړ شوي کڅوړه کې، د کچالو پرتې، کښت شوي پوزې، مالګه.
- کڅوړه ویشئ، چټۍ وخورئ، پیازونه یې کړئ، کچالو کچالو، روميانو.
- پاتې چاسۍ وخورئ، پنیر سره وخورئ.
- پرته له دې چې "بیک" 40-50 دقیقو کې یو والوز وکري.