وينسن د غوښې غوښه ده، چې د شمالي خلکو تر منځ ډېر مشهور دی. دا د دې حقیقت لپاره ډیره ګټوره او ستاینه ده چې له دې څخه پخه شوي خواړه د داوطلبۍ او رسولو وړ دي. که تاسو پخپله پخلنځي کې خوښۍ لرئ، او تاسو نه پوهیږئ چې د ویسټن څخه څه شی او څه ډول کڅوړو، نو لاندې لیوالتیاوو لارو چارو ته پام وکړئ.
هیر چپس
عنصرونه:
- د ویزین غوښه - 500 g؛
- غوښه - چک کول
- مالګه، مرچ
- د بوټو تخمونه؛
- پیاز - 2 پی سیز.
- لہسن - 5 ډینیکونه؛
- مکھن؛
- د سبزیجاتو غوړ - د ژړولو لپاره.
چمتووالی
وینځل ډک کړئ؟ موږ غوټۍ اخلئ، وسوځول او موټرو ټوټو ته وویشل. بیا وروسته په حیرانۍ سره د هامر سره ماته شوه. لہسن د مطبوعاتو له لارې راځي، سرسري اضافه کړئ، د غنمو تخمونه او مخلوط. د غوښې هره برخه ټوټه شوې ده، په دواړو خواوو کې د پخلی شوي چټک سره چک او خوله کول. بیا، غوښه په ګرمو باندی واچوه او د دواړو غاړو څخه زر زرو رنګ ته واچوئ!
وينسن د غواګانو د ساس سره
عنصرونه:
- د رومیو کاویار - 250 g؛
- د ویسن - د 300 ګرام
- روميټ - 2 پي سي.
- کرینبیریان - دوه ټوټه. شګو
- پنیر - 50 g؛
- مالګه، مرچ
چمتووالی
د مټ ویزینسن په حیرانۍ سره هامر مات کړ، وروسته بیا مالګه او مرچ د چک لپاره. بیا د مرغیو هګۍ په پورتنۍ توګه وویشئ او د ګرد شویو پنیر سره وخورئ.
اوس په تدریجي توګه د غوښې په مینځ کې د غوښې ټوټې او غوړ په دواړو خواوو کې چمتو کول. د غوښې جوس ته، چې د ویزې د تاوان وروسته پاتې شو، موږ د روميانو غوښه او تازه غواو ته اضافه کوو. ښه یې کړئ، د خولې لپاره مالګې زیاته کړئ. موږ د چټکیو له لارې چاسۍ وخورو.
غوښه په ډوډۍ کې واچوله، چاسۍ وچ کړئ. موږ تازه تازه بیره، شنه او له میز سره خدمت کوو. ښه، دا ټول دی، ویروس د کریانبیریز سره چمتو دی!
د الوتونکو سره د وينسن
عنصرونه:
- منر ټنډلوین - 400 ګرامه
- پیاز - 1 مخ.
- کچالو - 5 پی سیز.
- مرغومي - 300 ګرامه
- کڅوړه - 150 ملیونه؛
- لرګی
- ورور - 0.5 توکي؛
- نشایسته - 1 کڅوړه؛
- مغوت، مرچ، تیم - ذائق.
چمتووالی
د ویروس پاکولو لپاره څومره خوښیږي؟ له دې امله غوښه په ریبلو کې مینځل کیږي، د هترمر سره وهل شوي او د لرې ټوټو کې کښته کیږي. بیا د وینډو پټی په تولیه وچ شوی او په چټکۍ سره په یو پښه کې وچول شوی. بیا یې یو پلیټ ته واچوئ او ښایسته پریږده.
پیاوړی کټکی کچالو، پیاز او لیزن په ژړا کې وخورئ. بیا د محصوالتو سلسونه واچوئ او د 5 دقیقې لپاره پخلی وکړئ.
موږ شراب، ورور وخورئ او د خولې کریم یې ورکړ. نشري په ژمي اوبو کې تغذیه کیږي او ژوروالی ته اضافه کیږي. د مصالحې سره او د ذائق مالګې. په بشپړه شوي چټکې کې موږ د ویش او سټیټ د 10 توقیف ځایونو لپاره د ګرمو تودوخې لپاره ساتو. موږ په میز کې چمتو تیار شوی ډوډۍ چمتو کوو، د ګرمو کڅوړو شنه سره چیرته.
Beef Stroganoff د ویسن څخه
عنصرونه:
- مایع غوښه - 300 ګرامه
- وريجی - 1 توکي؛
- زیتون غوړ - 150 ملیونه؛
- سور بلب - 1 ټوټه؛
- مرغومي - 250 ګرامه
- لونسن - 1 لله؛
- برنامه - 15 ملیون؛
- د لیمو چرګ
- خوند کریم - 0،5 توکي؛
- مکھن - 100 ګرامه
- کڅوړه - 3 ټوټې
- تازه اجماع؛
- مالګه او مرچ
چمتووالی
د جوارو غلا چمتو دی تر هغې چې اوبه چمتو کړي، او تر هغې پورې چې دا ټیټ شوی نه وي، دا بیرته په sacepan کې وساتئ، په نرمۍ سره د ورق پوښل.
د لیزن سره پیاز د 10 دقیقو لپاره په نرمه توګه کټ او غوړ کړل
اوس په خورا احتیاط سره برتانیا ته د لرې کولو پینټ ته ورشئ او په نښه یې کړئ. موږ انتظار کوو، کله چې الکولو سوځیدلو، موږ د نیبو خټکی او ګیټ شوی هیل اضافه کوو. د تکمیل او ډک بندول بشپړ نه کړئ. دا ډوډۍ په چای سره د وريجو سره کارول کیږي، د هرکلی غوټۍ او کټرې اکاډمۍ سره د ټولو توزیع کول.