مچھلی - تر ټولو قیمتي محصول! او د سالم په څیر یو مچھلی د بدن - melatonin لپاره یو ډیر ګټور مادي لري، چې د بدن حجرو د بیا جوړولو لپاره اړین دی. له دې امله، سړی په پخلی کولو کې د دې کب ماډیا خورا لوی غوښتنلیکونه جوړ کړل. د سالم څخه مچھلی سوپ یو عجيب ډک دی چې هر ډول کوربه توب کولی شي.
سالمون سوپ په سویډن کې
عنصرونه:
- اوبه - 1 ل.
- د سالم فلوري - 300 g؛
- اختطاف. غوړ - 20 g؛
- لیکونه - 1 ټوټه؛
- کڅوړی - 1 ډوډۍ
- ډنډ - 1 ډوډۍ
- گاجر - 1 ټوټه؛
- کچالو - 4 پی سیز.
- زیل. مټ - 100 ګرامه
- cumin - نیم ټیسټ؛
- شیدو - 0.5 لیټره.
چمتووالی
د دې لارښوونې اصلي برخه د سالم څخه د کبانو سوپ چمتو کول دي - د محصولاتو سمه برخه. گاجر به د کوچنیو کیوبونو کښت ته اړتیا ولري. موږ د آلو سره ورته کار کوو. بل، د لیکو څخه موږ شنه شنه برخه جلا کوو او یوازې یوازې سپین سپاک په سوپ کې پرېږدئ، د ګوتو پرې کولو سره. جریان یواځې ښکته برخه (سپینه) کښته کیږي - دا خورا خوشبینه ده. ژاړئ موږ یواځې شنه ټوټې کړئ، پښې پرې پرېږدو. مچھلی باید په کیوبونو کښینول شي. او په مستقیم ډول د سوپ چمتو کولو ته لاړ شئ. پنځه واخله او مکھن یې په هغې کې ضبط کړئ (په کلکه 20 ګرامه!). موږ د روڼتیا لپاره خوب سوځاو او پاسیرومیم کیږو. موږ آلو، ګازو او لږ لږه زیاته کړه.
بيا اوبو ته ووايئ، يو خولې ته راوړوئ او ټول ټول سبزيجات د ټيټ تودوخې په اړه د لسو دقیقو لپاره وځي. د دې وخت څخه وروسته، زموږ د سوپ سالم، شنه شنه او سپینې کڅوړې ته اضافه کړئ. سلم، مرچ - چک کول. جینګ اضافه کړئ او د بل دقیقو لپاره یې پخاطر کړئ. د چمتووالي په پایله کې شیدې سوپ ته واچوئ او یو ټنډ ته راوړوئ، او بیا یې پین ټوټه کړئ. سوپ تیار دی. په مستقیمه توګه خدمت کول مخکې، د ډیل سره سپک کړئ.
د ناروې کریم سوپ د سالم سوپ سره
عنصرونه:
- اوبه - 1 ل.
- سالم (فیلټ) - 300 ګرامه
- کچالو - 3 پی سیز.
- گاجر - 1 ټوټه؛
- مالګه - ذائق.
- نټمیګ
- کریم - 50 g
- خټکی
- د خوړو لپاره سرخ سوروی.
چمتووالی
راځئ چې وګورو چې څنګه د سالم څخه د خوږ وړ کرمي مچھلی سوپ ککړو. د دې کولو لپاره، سبزیجات باید پاک شي، کم کړئ. تاسو لکه څنګه چې تاسو غواړئ کټ کولی شئ - دا به لاهم میسډ شی. موږ په اور اور د ګازو سره د آلو سره اوبه وچولې. بیا کندې مچھلی اضافه کړئ او د پنځو دقیقو لپاره پخلی وکړئ. څرنګه کڅوړئ - ټول محتويات په مخلوط کې واچولئ، په اسانۍ سره د غذايي موادو او غوړ اضافه کړئ. بیا موږ کټ مټ چټکی ډک او یو څه نور ویش.
کریم کولی شي په مستقیمه توګه اضافه شي کله چې ځړول کیږي، یا تاسو کولی شئ د مایع سوپ خالی څخه مخکې د سالم څخه ډډه وکړئ. موږ په یوه کڅوړه کې د سور سور سره (په لفظي توګه د چنګاښ یوه برخه) سوپ کې سجده کوو. دا ټول ناروې سوپ چمتو دي.
د سالون څخه غوږ
عنصرونه:
- د سالم سر - 1 مخ.
- اوبه - 3 لیټره؛
- کچالو - 4 پی سیز.
- گاجر - دوه ټوټې
- پیاز - دوه ټوټې
- کڅوړی - 4 پی سیز.
- بلغاری مرچ - دوه ټوټې؛
- روميان - 2 پي سي.
- gt؛ غوړ - دوه ټوټې
- وريجی - 50 g؛
- ودکا - 50 g؛
- ډنډ - 1 ډوډۍ
- لرګی - 1 دانه
- بڼ پاڼه
- تور مرچ
- مالګه.
چمتووالی
د سر څخه د کب ماڼۍ دا ترکیب (دا ممکنه ده - د څو سرونو څخه) د سالم ډیره زړه پورې او اصلي ده. تاسو کولی شئ نه یوازې سر، بلکه د سالم نور هم کار واخلئ - بیا غوږ به ډیر سوری شوی مایع خوند ترالسه کړي. موږ سالم په یو ساسین کې واچاوه، اوبه یې ډک کړئ او اور یې وساتئ. څنګه کښیناست - موږ اور وژړئ او کڅوړه پریږدو، ترڅو د مایع ټول شيان بیرته راشي. په عین حال کې، موږ سبزیجات پاک او وینو. الوتونکي غله راکوي او اوبه یې مچھلی ته اضافه کوي. همداراز دوه ټول چپ شوي بلبونه او د تاکستان ټولګونه وباسئ. سلم ته خوند ورکول.
پداسې حال کې چې اصلي توکي پخلی شوي، موږ ګاز او مرچ لیږدوو، هغوی په نرمه توګه پرې کړئ او په ژړا کې یې وخورئ. بیا یې موږ ته غوټی، کښت شوي روميان او یو څه نور غوړ شامل کړو. د سوپ څخه په احتیاط سره مچھلی ترلاسه کوي. په پین کې، وريجو او د انګور غوړ شامل کړئ.
موږ د کب لپاره د کب نیولو انتظار کوو. بیا مو غوښه له هډوکي جلا کړه او بیرته یې پین ته واستوله. په پای کې ډیل او لشپړ کړئ. د چمتو کولو په پای کې غوږ ته غوږ ونیسئ، مرچ او لایریل. ډک کړئ او ویډیکا اضافه کړئ. بیا بیا، ډډه وکړئ او دا ټول پریږده چې د بل 15 دقیقو لپاره یې مظاهره وشي. یو ښه غوږ تیار دی!