پینکیکونه، پکاچکونه، پینکیکونه - د دوی لویانو او ماشومانو سره څنګه مینه لري. ډیری لاری شته چی څنګه پینکیکونه په کیفیر، ژمی او ژمی، ګړندی او نازک باندی جوړ کړی. د پخلی کولو ترکیب ستاسو په چک او په لاس کې د اړین اجزاوو شتون پورې تړاو لري.
څنګه د پینکینیک پخاطر په کفیر کې؟
په کیفیر کې د خوراکې پینکینګ په ترکیب کې د اړتیا وړ د شیدې د شیدې تولید شامل دي. حتی که تاسو ژوندی نه لرئ، د هګۍ هر شی تولید راشي، یوازې د نیبو جوس یا سیتریک اسید اضافه کړئ ترڅو ټوخه وخوري. د تاوان بهیر به تاسو په ازموینه کې ښکاره شوي بلبلونه وګورئ. کیفیر باید د کوټې د حرارت درجه وي، بیا وروسته ټوټه به ډیر نرم وي. غوړ پینکیکونه باید په لازمه توګه د سبزیجاتو په تیلو کې د ګرم شوي تاو کڅوړې پین کې وي او میز ته تودوخې خدمت وکړي.
Oledushki د هګۍ پرته پرته کیفیر
که تاسو خپل لاس ته نژدې هګۍ لکه محصول نه لرئ، مګر تاسو غواړئ چې په پینف کې پینکینګونه ونیسئ - دا مهمه نده. تاسو د هغوی پرته کولی شئ.
عنصرونه:
- کیفیر - 200 g؛
- شکر - 1 کڅوړه؛
- د سبزیجاتو غوړ) په خټکی (- 1 کڅوړه؛
- اوړه - 100 g
- سوډا - 1 کڅوړه؛
- مالګه.
چمتووالی
په کیفیر کې، مالګه، شکر، مخلوط کړئ، بیا وروسته په اوړو کې اوړه د سوډا پای ته ورسوي. د اوړو اندازه د اوړو اندازه د تاو په اړه د سوکانو پانکیکس لپاره په ترکیب کې ښودل شوي کیدای شي د توپ د کثافت پورې تړاو ولري. په خوندیتوب سره ټوټه ټوټې ټوټې کړئ تر څو هلته ډډ نه وي. د هغې دوامدار باید د یوې ګرمې کڅوړې په څیر ښکاري. د سبزیجاتو غوړ اضافه کړئ او بیا ګډ کړئ. د ژړا پښه پریږدئ، غوړ یې کړئ او ټوټې یې د تیغیو سره وویشل. د وړو اوریدو وړ واټن، په غوره توګه د لاندی لاندی. بیا به پینکینګ نور ډیر مجسمه وګرځي.
اوالدوشکي پرته د سوډا په باره کې
هرڅوک د غوړونو پینکیک سره مینه نه لري، ځینې یې د لرې رنګه او حیرانتیاو په څیر پیروي کوي: څنګه د پینکینیک پخاطر په کیفیر کې، د امریکايي پینکیکس په څیر وګورئ، کوم چې موږ په فلمونو کې ډیر ځله ګورو؟ ځواب ساده دی - د بیکاک سوډا شامل نه کړئ. که تاسو غواړئ، ممیزو یا نرمه کټ میوه اضافه کړئ، حتی مغزات، پینکیکونه کولی شي د چټک مزو سره ترلاسه شي او د لارې په توګه، د میوه خوند پرته له سوډا پرته په کفیر باندې د سادریانو سره ښه ځای لري، او ټول کورنۍ به خوشحاله شي. تاسو جام جامې، شیدې یا شیدې کولی شئ.
عنصرونه:
- کیفیر - 250 g؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- د سبزیجاتو غوړ) په خټکی (- 1 کڅوړه؛
- اوړه - 120-150 g
- شکر - دوه ټنه.
- مالګه.
چمتووالی
ډوډۍ په کڅوړه وویشئ، هګۍ اضافه کړئ او په بشپړه توګه سره مخلوط کړئ. د اوړو په وخت کې د اوړو مینځل شامل کړئ تر هغه پورې چې د خولې کریم موټری وي. شږه په ګرمه او غوړ کښینۍ پښې واچوي. د سرو زرو کرکيټ تر هغه وخته پورې چې دواړه خواوې راشي.
د غاښونو خواړه پینکیکونه
ډیری کورنیان د خواړو ټوخه مینه لري. دا چمتووالی ډیر لږ وخت نیسی، مګر ټوخه تل تلویزیون، سانس وړ، خوشبوونکی، او پینکیک ګند او خوند دی. تاسو کوالی شۍ په کور کې د ناشونی یا سست لپاره خدمت وکړئ.
عنصرونه:
- کیفیر - 400 g؛
- سوډا - د چمچ 1/3
- خمیر - 2 ټنه.
- اوړه - 7 tbsp. شګو
- شکر - 1 tbsp. سپون
- مالګه - ذائق.
- ګرمو اوبو - 1/2 ټوټه.
چمتووالی
Preheat Kefir، سوډا واچوئ او ګډ کړئ. وچ وچ خواړه په کڅوړه کې د ګرمو اوبو سره کمزوري کړئ، بوره اضافه کړئ او په ګرم ځای کې یې وخورئ. بیا وروسته د سوډی سره کفیر ته واچوئ. په تدریجي ډول د اوړو داخل کړئ، ترڅو چې ټوخه د موټرو کڅوړی ثبات ته ورسيږي، مالګه زیاته کړي او بیرته یې بیرته راولي. د 30 - 60 دقیقو وروسته، ټوټه دوه ځله باید وشی. د زیږیدلی خټی د راټولولو لپاره دا نور اړین ندی، په ساده توګه د چمچ ډوله او په ګرمو، تیلو باندی د تاکید کولو لپاره خپریږی. د سرو زرو نخاعو دواړو خواوو ته واټن.