سپتیټي کاربنارا یو دوديزه ایټالوی ډک دی. دا د بدبختۍ وړ بډایه او ډیر سواد دی. اوس د دې چمتووالي لپاره مختلفې لارې شتون لري - بیکن ، چرګ، هام، مګر په هر یو کې خورا نازک کریمی ساس غیر بدیل پاتې دي. څنګه سپجیټيټ کاربنارا جوړ کړئ، لاندې ولولئ.
سپاکټيټي کاراګرا - د کریم سره کریم
عنصرونه:
- سپتیټی - 0،5 کیلوګرامه؛
- بیکن - 300 ګرامه
- پرسمیسان - 100 g
- مالګه - 1 کڅوړه؛
- هګۍ - 4 ټوټې
- کریم - 300 ګرامه.
چمتووالی
بیکن د سبزیجاتو تیلو په وخت کې د 6-7 دقیقو لپاره لیرې اوږد سټیټونو ته وخوړل او کرکټر ته یې وخوړل. سپگتي د تیارۍ تر وخته پخه شوي، د مالګې اوبو ته د هیر کولو پرته. موږ هغوی یو کډوال ته اچوو او بیرته یې په ساسسن کې وساتو. په یوه جلا کڅوړه کې، په کریم کې اچول، هګۍ چلول او ډله یې د کوولا سره مخلوط کړه. درې په یو کوچنی پوټری کې پرسمیسان، هګۍ ته لیږل او ښه مخلوط کړئ. وچ شوی بکس اضافه کړئ. چاسۍ په یو سټینpan کې واچوي، چیرته چې سپتیټيټی دی، او مخلوط کړئ. د ټیټ تودوخې په وخت کې، موږ د چټکو موټرو تر هغې پورې دوه دقیقو وخت نیسو.
سپماټي کاربنارا د هام سره
عنصرونه:
- سپگتي د غنمو د غنمو څخه - 500 g؛
- پرسمسن - 300 g؛
- د 10٪ غوړ مواد: 500 ملی لیتره؛
- بیکن - 200 g؛
- ham - 300 g؛
- زیتون غوړ - 10 ملیونه
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- تور مرچ مرچ
- مالګه
- مصالحې.
چمتووالی
سپاکیټی تر هغه وخته پوری چی چمتو نه وی بوځئ. په تاو کښی د زیتون غوړ او په هغه کی تیری د هام او بیکن سوری. په ژوره کڅوړه کې، مخلوط هګۍ، کریم، مصالحې او مالګې. ګرده شوی پرسمیسان اضافه کړئ او ښه مخلوط کړئ. په ځنګل کې، چیرې چیرې غوښې تولیدې شوې، سپتیټيټی خپروي، مخلوط او د هګۍ کریم مخلوط کړئ. بیا بیا، په ښه توګه سره مخلوط کړئ او په پلیونو باندې وخورئ.
سپتیټي کاربنارا په څو مواردو کې
عنصرونه:
- سپګتی - 300 g؛
- لرګی 2 لبنان
- بیکن - 250 g؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- کریم کریم 33٪ چربی - 200 ملیونه
- پرسمیسان - 100 g
- مرچ مرچ - 1 چوپړ
- د اوبولو اوبو - 800 ملیونه.
چمتووالی
بیکن کښیني د لیس لبنان پاک او خام شوي دي. سپگټيټي په نيمايي کې ويجاړ شوي چې په عمومي توګه کولى شي په څو ککړو کڅوړه کې وي. موږ بیکون په کڅوړو کې وسوځاوه او د 10 دقیقو لپاره یې د "بیکنگ" یا "تیریدو" موډل کې وچولو. غوسه اضافه کړئ او د بل دقیقې لپاره یې وخورئ .4 په کریم کې وخورئ او په ورو ورو ډله ییز کړئ. د یوې دقیقې وروسته به د چټک چټکتیا پیل شي. سپجیټیټ وڅښئ او د ابلي اوبو سره یې واچوئ. موږ د 15 دقیقو لپاره "د کارا ایکسپریس" موډل کې مصرف کوو. ملر سره کریم، ګرده پاریسین او سپینه ماڼۍ سره مخلوط کړئ. کله چې سپتیټيټ چمتو وي، د هګۍ مخلوط کثیرواټ ته اضافه کړئ، ښه مخلوط کړئ او د څو اړخیزو څنډو تړلو ته نږدې کړئ. اجازه راکړئ د لسو دقیقو لپاره ډوډۍ برچ کړئ.
سپیګټي کاربنارا د چرګانو سره
عنصرونه:
- سپتیټی - 350 g؛
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- کریم - 100 ملیونه؛
- لرګی 2 لبنان
- زیتون غوړ - 45 ملیونه؛
- د غنمو تخمونه - 15 g؛
- پرسمیسان - 50 g؛
- د چرګ فیلټ - 200 ګرامه
- خنډ
- مالګه.
چمتووالی
د وړو زیتون غوړ کې د کښت شوي مرغۍ فلزي کټ شوي لہسن اضافه کړئ او د بل دقیقې لپاره یې وخورئ بیا وروسته کریم او مالګه خوند واخلئ. په یوه کوچنۍ اور لګیدلو سره سم کریم ته ماتې ورکړه. په ابلاغ اوبه، د 15 ملیونو زیتون غوړ راټول کړئ، مالګې اضافه کړئ او سپګتيټ یې وغورځوئ. موږ هغوی د چمتووالي لپاره نږدې راوړو. د چټک لپاره، هګۍ ووهل، د بیزلو، د غنمو تخمونه، مالګې او ګرانه پیرمیسان اضافه کړئ. چمتو سپیګټي په یو رنګ کې اچول کیږي، او بیا یې د چرګانو او لرګو سره د تاو کولو پین ته واستول. د چټکي ګرمو په اړه د نږدې 2 دقیقو لپاره فشار ورکړئ. له هغې وروسته، سمدستي په میز کې خدمت وکړ. د بون اشتباه!