د پیکینګ ګودام، چې زموږ د منځنۍ بریتانیا څخه راغلی، په دې وروستیو کې زموږ په هیواد کې زیاتیدونکي شهرت ترلاسه کړی دی. دا د ډوډۍ د پخلی کولو لپاره: د قابلو رولونه، سوپ او بورچ، خو د یو تر ټولو عام ډوډۍ څخه د پیکیک ګاوس سره سلاد دي، چې د ترکیبونو په اړه موږ نن نن خبرې کوو.
دا سالزونه یوازې د خوړو او رڼا نه بلکه ګټور دي، د پیکنګ ګوبو د شتمنیو څخه مننه، کوم چې د سپینې رنګ څخه ډیر ویټامین سی او پروتین لري، او په ویټامین، امینو اسیدونو او معدني مالګو کې هم بډای دی. د قیمتي پیکینګ ترټولو ارزښتمن دا دی چې دا د ژمي په جریان کې ټول ګټور مالونه او ویټامينونه ساتي، نو د مني په ژمي کې دا په اسانۍ سره بې ځایه کیدونکي وي.
د چینی ګوبو او چرګانو سره سلام
د ګوبو او چرګانو څخه د سلاد چمتو کول تاسو ډیر وخت نه نیسي، او بیرته تاسو به یو زړه زړه او روښانه رڼا واخلئ، کوم چې ستاسو ټولو پیرودانو ته به مهرباني وکړئ.
عنصرونه:
- د پیکینګ ګودام - 500 g؛
- روميان - 2 پي سي.
- د چرګانو پاڼې - 300 g؛
- feta - 200 g؛
- پیاز - 1 مخ.
- تور مرچ مرچ
چمتووالی
د چرګانو پاڼې د پیکینګ ګودام باید وسوځول شي او په سټو کې وویستل شي. ټومات هم، مینځل او مینځل. د غوړ پیاز او په خټکی ډک. فيټا په سلونو کې پرې کړئ. بیا د مرچ سره ټول عناصر سره مخلوط کړئ، مالګه مه کوئ، ځکه چې د فاټا دمخه لا ډیر لوړی دی. د 15-20 دقیقو لپاره د سالکار پریښودو پریږدئ او د پیکنګ ګوبو، چرګانو او فاټا څخه ستاسو رڼا سلاد چمتو دی. که وغواړئ، نو تاسو کولی شئ د یو غټ خام کریم یا میئونیز سره ډک کړئ.
د پکیانو ګوبو سره د کیک سلاد
د پیکینګ ګودام کیدای شي د کلاشینکو کرکالو تر منځ توپیر لپاره کار واخیستل شي او په دې توګه دا یو نوی خوند ورکړي.
عنصرونه:
- کیکاب لټونه - 200 ګرامه
- کانال - 380 g؛
- د پیکینګ ګوب - 1 سر
- هګ - 5 پی سیز.
- تازه کڅوړی - 1 مخ.
- میئونیز - چک کول
- د لرګیو خټکی او افشا - چک کول
- مالګه.
چمتووالی
هګۍ کوچني کیوب ته اچوي د کیب لټۍ پاڼي، کڅوړه هم، د سټو یا کیوبونو کښینول. د غنمو څو ګيټۍ د ډوډۍ، د پاتې پاتې غوږ د خولې کولو لپاره چمتو شوي. جوار د غلا کولو او اجازه ورکونې ته اجازه ورکوي. ټول عناصر ډک کړئ، موسم د میونیز سره سلام، مالګه او په ډوډۍ کې ځای، د گوبو په پاڼو کې، د اجماع او ډیلیو سره د سجده کولو لپاره.
سالیډ او د چینایي ګوبو سره سلام
موږ لا دمخه د پیکا ګوبو او د خوړو د ګټورو مالونو په اړه خبرې کړې دي، مګر له دې څخه پخه شوي ډوډۍ، مګر د دې ګوبو څخه ترکارۍ نه یوازې ګټورې دي، بلکې اصلي ابتدایي ډوډۍ هم کیدی شي، که تاسو جغرافیاوې او زیتونه اضافه کړئ.
عنصرونه:
- د پیکینګ ګودام - ½ ګوبي؛
- کیچپونه - 300 g؛
- د انګورو پاڼې - نیمه ډوډۍ؛
- روميان - 2 پي سي.
- هګۍ - دوه ټوټې
- شنه پیاز، اجماع؛
- زیتونه - 5 ټوټې
- مالګه
- نیمه نیمه
- زیتون غوړ - 3-4 tbsp. شګو.
چمتووالی
د شیدو کک او پاک. د بیجنگ ګابین وینځئ او د کاغذ تولیه سره وچ کړئ. د هګۍ اچول کندهب، شنه پیاز او اجماع. ټیمونه ټوټې ټوټې کړئ او زیتونه په ګوتو کې وخوري. د لیمو نیمایي جوس وباسي او د زیتون غوړ سره مخلوط کړئ. ګبیج، شنه پیاز، کیچ، هګۍ او روميان ګډوي. د زیتون غوړ سره موسم د لیمو رس سره مخلوط او د پاڼو په پاڼو باندې پلی شوي. د زیتونو د کڅوړو او کڅوړو اډو سره په سر باندې وویشئ. د چین ګوبو او کیچونو سره ستاسو د خوږ ترکارۍ چمتو دی، تاسو کولی شئ د میلمنو درملنه وکړئ.