د اوړي د اصلي نرم څښاک اساس د تل لمر، د شکر شربت او البته، البته، اوبه دي، مګر دا مثالی بیس د بالکل زیاتو اضافیاتو سره ضمیمه کیدای شي: د ککرو، موسمي توجیو او میوو څخه، خوشبین شنه، شربت او مصالحې سره. موږ پریکړه وکړه چې د تجربو لپاره فرصت له لاسه ورکړئ او په کور کې چمتو شوي اصلي لیونیزډونه وپوهئ.
څنګه په کور کې د لیماډ جوړول - لارښوونه
راځئ چې د ورته ډیټابیس سره پیل وکړو، چې تاسو یې کولی شئ پاتې نورې رستورانونه پخپله پراختیا ومومي.
عنصرونه:
- د واورې اوبه - 630 ملیونه؛
- د نیبو رس - 135 ملیونه؛
- بوره - 65 ګ.
چمتووالی
د کورنی لیماډ د شکر شربت سره پېل کیږي، ځکه چې کنګره 80 ملی لیتره اوبه راټولې شوې او کمزورې اور لګیدلی. د شربت شربت د بورې له مینځه وړل کیږي، بیا وروسته دا یو څه سوځیدلي او پاتې پاتې اوبو سره مینځ ته راځي. اوس یواځې د لیمو جوس سره د خوږو اوبو بشپړ کول او تاسو کولی شئ د واورې سره یو څښاک خدمت وکړو.
لیمونینډ په کور کې - د سږو سره نسخه
د لیمو ډیری ډیری تغیرات به د ساده عصري کولو سره د سږو پاڼو پاڼو کې مرسته وکړي. د دې ترکیب خوږه به د سټیویا استخراج چمتو کړي.
عنصرونه:
- نخشه - 3 څانګې؛
- یو لوی نیبو
- سټویه (پاؤډ) - ¼ ټسپ؛
- اوبه 1.4 لیټره.
چمتووالی
ځینې څانګې د پونډو پونډ په یوه هاوان کې د پستې سره، هڅه کوي ترڅو د شنه پاڼو او ډډونو بشپړتیا توضیح کړي، مګر دوی په ګروی کې نه اچوي. وروسته د اوبو څلورمه برخه ډک کړئ، د اور په ځای کې ځای ونیسئ او د خوځیدو تر وخته یی وخورئ. وروره پوښ کړئ او ښایسته پریږده. د دې وخت په اوږدو کې د میوو ټول اروماتيک غوړونه به اوبو ته لاړ شي او تاسو به یواځې دا فشار راولو او پاتې پاتې مائع سره مخلوط کړئ. په کور کې د لیما چمتو کول تقریبا بشپړیږي، دا یوازې د دې لپاره پاتې کیږي چې سټیه په هغې کې د لیمو رس سره ټیټ کړي او تاسو کوالی شئ.
په کاربوټریټ نارنج لیموډ څنګه په کور کې؟
د کاربون شوي لیمډیز اساس کیداې شي د عام څرخي اوبو په څیر وي، د بیلګې په توګه، او ټیکیک، یو چمتو چمتو شوي مشروع لږ لږ څه ورکوي.
د لیمو سربیره (یا د لیدو) سربیره، د څښاک ارغون او ذائق به د سټیل پاڼو او نارنج اضافه کړي.
عنصرونه:
- لومړې - 1 ټوټه؛
- نارنج - دوه ټوټې
- شکر - 25 g؛
- د خولی پاڼو - 7 پی سیز.
- کاربن شوی شوی اوبه - 620 ملیونه.
چمتووالی
نیمه کمه په ټوټو ویشل کیږي او په یو کڅوړه کې اچول کیږي. د نارنجاتو گوډاګی، د تلویو پاڼو پاڼو او ټول بوره ولیکئ. هغه ميوه چې د بوټو سره او د بورې سره يوځاى د بادغيس سره مخلوط کړئ پونډه کړئ. د ليمويي ميوې اساس د اوبو سره وخورئ او په يو ساعته کي يخني ته ولاړ شئ. د لیماین بندول، د شیشینونو باندی اچول او د لیمو لیمو او آیسټ کیوب سره د خدمت لپاره.
په کور کې د تنون څخه لیمونیمډ
عنصرونه:
- اوبه - 1،8 ل؛
- د نیبو جوس - 215 ملیونه؛
- د ګرمو تورونو یو ګنډل.
- شاتګ - چک کول
چمتووالی
تر هغه پورې چې تاسو بوټوئ د توراتګ پاڼې وخورئ. نیمایي اوبه وباسئ او خوشبو پاڼي د ابلاغ اوبه سره وسوځوي. وروسته د پوښلو وروسته، هرڅه پریږدئ تر څو چې مايع شیده ودرول شي، او وروسته فشار ورکړئ. د ټیرن مخلوط فلټر انفیوژن د نیبو جوس، اوبه او شاتو سره. د واورې سره خدمت وکړئ.
په کور کې د ګوتو ډبرې
د لیماډ بل غښتلی او وروستي برخه کیدای شي د انډول ریښه وي. داسې یو اضافی کاروونکی نه یوازې د تودوخې سره مبارزه کوي، بلکه د راتلونکو ډوډۍ په فطرت کې د اشتها په لمنځه وړلو کې هم مرسته کوي.
عنصرونه:
- ګرده ګوتو - 35 g
- اوبه 1.4 لیټره؛
- د کنسري څانګه.
- د نیبو جوس - 115 ملیونه؛
- شات - 65 ملیونه.
چمتووالی
ګرد شوي انګور، نري رنځ او شاتو د ابلاغ اوبه سره (240 ملیونه). مخلوط کول د 20 دقيقو لپاره سست کړئ، بیا وروسته د اوبو سره د امیندوار شربت سره مخلوط کړئ او مخلوط کړئ. د لیماین بندول او د نیبو جوس سره مخلوط کړئ. د پری کولو څخه وروسته یوازې خدمت وکړئ.