ډانګو د جاپاني خواړو دودیز او مشهور ډک دی، کوم چې کوچني بالونه د وريجو د اوړو څخه جوړ شوي دي. عموما، ختیځ ختیځې خواړه په چټک سره، د چټکتیا سره مل کیږي. د چرګانو په نظر کې نیولو سره، د دې ډک مختلف ډولونه معرفي شوي دي: ډنډفر - تورکر دوګو، این ډنګو - د سر لوب سټیس سره خدمت کړی، متریتشی - ډانګو - د شربو، سویا سایس، نشار او شکر سره، پوښندګو-ډانګو - د شنه چای سره ذائق شوی. .
راځئ چې تاسو سره په کور کې د ډانګو جوړول څنګه وڅیړئ او هرڅوک چې د دوی د وړتیاوو او مهارتونو سره یې حیران کړئ.
Mitarashi-Dango - نسخه
عنصرونه:
د ډانګو لپاره:
- د وريجو اوړه - 1 توکي؛
- یخ شوی سرد اوبه - 100 ملیونه؛
- وړل شوی شبیه - چک کول
د چټک لپاره:
- سویا ساس - 50 ملیونه؛
- ابلاغ شوی اوبه - 100 ملیونه؛
- وړل شوی شکر
- د کچالو نشایسته - 2 ټنه.
چمتووالی
د ټوټې لپاره ټوخه جوړه کړئ، موږ باید لومړی د اوبو راوبللو. بیا په یو کوچنی کڅوړه کې د وریجو غوړ کې واچول شي او په لږو اوبو کې واچول شي، په منظمه توګه کوالی شي چې یو متوسط ډله چې د مټ ثبات تثبیتوي باید تر سره شي: لاسونه مه ګړئ او ټوټې ټوټې مه کوئ. کله چې مرکب یوځای شي نو د واالټ د اندازې په اړه ورته ورته گیندونه جوړ شي. بیا، تاسو اړتیا لرئ چې د دوو دقیقو لپاره د یوې دوې لپاره دوګ وپلټئ. که تاسو ته نژدې نژدې یو سټیمر نلرئ، تاسو کولی شئ بالونه د ابلاغ اوبه وسوځوئ. اصلي شی دا دی چې ډاډه ډاډه شي چې ډوډۍ د پخلی په جریان کې نه راځي او اصلي بڼه یې له لاسه نه ورکوي. پداسې حال کې چې ډانګ چمتو کیږي، موږ ستاسو سره یو، پرته له دې چې ضایع کړو، موږ به چټک چمتو کړو. د دې کولو لپاره، د کچالو نشایسته د ګاز د یخ شوي اوبو سره ډک کړئ او د 10 دقيقو لپاره یې د درملنې لپاره پریږدئ. بیا، د ټاکل شوي وخت په پایله کې، سویا چاک اوبه ته واچوئ او بوره یې چک کړئ. دواړه غوره نه دي چې افسوس شي، ځکه دا هغه اجزاو دي چې موسمي ډیری ډیری سیالي او خوند اخلي.
کله چې متطایشي-ډانګو چمتو وي، په احتیاط سره یې په یو ډوډۍ کې ځای پر ځای کړئ، په پکاو کې د سویا ساټیس ډک کړئ او ډوډۍ پیل کړئ.
د ااکاکډون سره سره او د سالم سره رول لري ، ډانګو په عمدي ډول د جاپاني ملي ډوډۍ ده، د ځایی رستورانتونو څخه د سړک د غاړو خیمو ته خدمت کوي. د دې ساده او اصلي ډوډۍ هڅه وکړئ او یو ښه بخت لرئ مو فرصت مه ورکوئ!