پیاز سوپ - یو ډوډۍ غیر معمولی، مګر ډیر خوندیتوب. هغه حتی هغه کسان خوښوي چې پخپله خالص شکل کې مساعد سبزيجونه نه خوښوي، ځکه چې دا په سوپ کې د هغه نرمۍ او نیکمرغه په بشپړ ډول احساس نه کیږي. میز ته دا ډول سوپ ډیری وخت د ډوډۍ مڼو سره خدمت کوي.
په کور کې پیاز سوپ څه ډول ککړو
پیاز سوپ، د هر چا لپاره ساده آسانتیاوې شتون لري، تاسو کوالی شئ په کور کې په چټکۍ سره پخلی کړئ. دا کار ستونزمن نه دی، او له دې امله یو ابتکار هم کولی شي له دې سره مقابله وکړي. او لاندې لاندینۍ سپارښتنې به د امکان تر حده خوړ خوړلو سره مرسته وکړي.
- بو دومره مهم نه دی، خو د کارملیک کولو ساعت ته لاړ شي.
- د کارملیکولو پروسه د چټکۍ سره مخ کیږي، ځینې وختونه کنګل د فریډن پین ته اچول کیږي.
- د ګرمو کڅوړو پیاوړتیا په ټیټ تودوخه وخورئ، ځینې وختونه ځنډول.
- د خواږه پیاز سوپ پاکول ممکن په عادي اوبه، چرګانو او غوښینو ورور وي.
د فرانسوي پیاز سوپ
د کلاسیک پیاز سوپ، کوم چې لارښود یې په لاندې ډول وړاندې شوی، د فرانسوي خواړو خواړه ته اشاره کوي. خواړه بدبختانه اسانه دي، مګر ډیر اطمینان ورکول او تشخیص کول. په اصل بڼه کې د غوښینو ورور کارول کیږي، دا خواړه یو ځانګړي خوند ورکوي. او ارام به پاڼی ته د تیمی پاڼو سره وړاندې شی.
عنصرونه:
- پیاز سپين سلاد - 1 کیلوګرامه
- مکھن - 60 g
- غوښین غوږ - 1 لیټره
- تیم - 7 څانګو؛
- baguette؛
- پنیر
چمتووالی
- په تاو کڅوړو او په غوړو کې پیاز پیاوړ کړئ.
- د 250 ملی متر غوټی رنګ کړئ.
- کله چې دا ویجاړوي، 250 ملیونه نور اضافه کړئ او بیا د عصري کولو بهیر ته دوام ورکړي، د تییم پاڼو اضافه کړئ.
- د سوپ منځنۍ کثافت د جوړولو لپاره پاتې پاتې ورور وخورئ.
- بګیوټ ټوټی ته کښل کیږي او په یو ځنګل کې وچه شوې ده.
- بوټونه په بوټونو وخورئ او د پنیر سره یې وخورئ.
- د پورته څخه پورته کرونټونه واخیستل شي، پنیر سره وسوځئ او تڼی ته ولیږئ.
- کله چې پنیر خټکیږي، پیاز سوپ چمتو دی.
پیاز سوپ پاکی
د پیاوړو کریمونو سوپونه خالص سوپ د پیازونو څخه باید خوند ولري. د داوطلبۍ جوړښت، رڼا خوندیتوب او خوندیتوب به د حتی ترټولو ډیری لوړې خوښې زړه فتح کړي. او د دې حقیقت څخه مننه چې ټولې برخې مخلوط سره مخلوط دي، ډیر لږ خلک به وکوالی شي وټاکي چې د مسالې خواړه څه دي.
عنصرونه:
- پیاز - 1 کیلوګرامه
- پنیر مینځل شوی - 100 g؛
- اوړه - دوه ټوټه. شګو
- غوښی غوښ - 800 ملیونه؛
- بوره - لوچ
- لرګی 2 لبنان
- د سپینې ډوډۍ ټوټه
- سبزیج او مکھن.
چمتووالی
- د تیلو په مخلوط کې پیاز پیاوړی کړئ.
- په اوړو کې ډک کړئ، ډک کړئ.
- پیاز اضافه کړئ، د شکر، مرچ او ډبرو سره سپک کړئ.
- نیم ساعت کې سوپ او فوق کړئ.
- لرې شوي پنیر اضافه کړئ او تر هغه وخته چې پخپله وخورئ پخي کړئ.
- چمتو سوپ خوله، پوښل شوي او کڅوړې ته اړتیا لري.
- د پیاوړو سره پیاز پیاز پنیر سوپ خدمت کړئ.
د لیک سوپ - لارښود
لیک سوپ ډیر ساده دی، دا نرم او اسانه ښکاري. په به او په دې کې د روښانتیا لپاره لاهم د گاجرونو اضافه کول ممکن دي. د اوبو، سابه سپوت یا ورور په ځای، د چرګانو یا غوښې څخه ډک ، مناسب دی. د نورو پیاز سوپانو په څیر، دا نازکه د سپینې روټرو تڼیو سره بشپړه شوې ده.
عنصرونه:
- لیک - 700 g؛
- لونسن - 1 لله؛
- کچالو - 700 ګرامه
- پیاز - 1 مخ.
- اوبه - دوه لیټره.
چمتووالی
- کچالو، پیاز، لہز او لرګیو کیوبونو کې مینځل کیږي.
- هغوی سبزيجات په ابلاغ اوبه کې کوي.
- د منځنۍ تودوخې لپاره، نیم ساعت کې یوځل اچول، ټکول.
- یو ساده پیاز سوپ سکریږی، نمک، مرچ او خدمت کوی.
سوپ د شنه پیاز او هګۍ سره
هغه شنه سوپ چې د شنه پیاز څخه جوړ شوي دي د نشایشي سربیره د غیر معمولی څخه راځي. دا برخه خواړه کثافت ورکوي، او هګۍ دا غذایی مواد جوړوي. د شنه شنه پیاوړو لپاره رنګ بدل نه شو، دا په پای کې اضافه شوی. بیا به په دې کې نور ویټامینونه وي. په دې ډوډۍ کې کټ ډلی به ډیره ښه نه وي.
عنصرونه:
- وروره چرګ - 1.2 لیټره؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- د جوار نشارک - ¼ کپ
- هګۍ - دوه ټوټې
- شنه پیاز - 1 ډوډۍ.
چمتووالی
- وینډوز یو ساسپین ته ولېږئ، خام شوي ګاز اضافه کړئ او تر هغه چې چمتو یې وخورئ.
- نشري په ژمي اوبو کې تغذیه کیږي، په غوږ کې اچول شوي، یو خولې ته راوړل شوي.
- په یوه کڅوړه کې، هګۍ ووهله او یو ډنډ یې په سوپ کې اچول.
- کټ شوي شنه شنه پیاز کړئ او پیاز پیاز میز ته خدمت وکړئ.
پیاز سوپ د پخته پنیر سره - نسخه
د پیاز پروسس شوي پنیر د پیاز سره پروسس شوي یو له هغو غنمو څخه دی چې کله د خوړو وړ لږترلږه موجود تولیداتو څخه راځي، نو نه یوازې د کور ډیزاین ډوډۍ وړ، بلکه د رستورانت مینو کې هم مناسب دی. له منځه وړل پنیس د دې لپاره غوره دی چې چټک کارول شي، بیا په ورور کې به ډیر ژر چټکه مینځ ته راشي.
عنصرونه:
- غوښين چرګ - 3 ليټره
- پیاز - 700 ګرامه
- غوړ - 40 g؛
- شکر - دوه ټنه.
- کیډ کیک - 300 g؛
- مالګه، سور او تور تور مرمۍ.
چمتووالی
- پیازونه په سیمیرګونو کې ټوټه شوي دي.
- په sacepan کې، مکھن غوټ کړ، شکر او ډډ کړئ.
- په نتیجه کې کیرامیل پیاز، مالګه، مرچ او تر هغه پورې روښنايي نخاع کوي.
- پیاز ته غوږ ونیسي او د 10 دقیقو لپاره پخلی وکړئ.
- د کریم کریم پنیه اضافه کړئ او تر هغه وخته چې پخی نشي خوري.
پیاز سوپ د څښاک د څښاک سره
پیاز سوپ د سپینې شراب سره، کوم چې نور یې وړاندیز کیږي، یو غیر معمولي درمل دی، مګر ډیر تشویق کیږي. د وینې څښاک د سپینې شراب په څنګ پورې تړلی دی. په چمتو چمتو شوي خواړه کې، د الکول بوغ په ټوله کې احساس نه دی شوی، مګر د ذوق غیر معمولي وي. د سوپ لپاره غوږ غوره دی ترڅو د سبزيجاتو کارول.
عنصرونه:
- پیاز - 700 ګرامه
- مکھن - 50 g
- زیتون غوړ - 3 ټیټ. شګو
- لرګی - 4 لابین
- بوره - نیم ټیسټ؛
- وچه سپینه شراب - 300 ملیونه؛
- ورور - 1.2 لیټره؛
- د فرانسوي بګټ نیم - نیم؛
- پنیر - 250 ګرامه.
چمتووالی
- دا زیتون د زیتون غوړ سره مینځ ته شوي، لہسن خپریږي. د ډوډۍ سلګونه ټوټې کړئ او 25 دقیقې پکښې کړئ.
- د سبزیجاتو تیلو سره یوځای مکھن وخورئ. کڅوړه پیاز، لوز، شکر او غوږ ونیسئ، تر هغه پورې چې پیاز پیاوړتیا پیل نه کړئ.
- سپینه شراب، وروره، مرچ. د شیدو وروسته، لږ تر لږه تودوخه کم کړئ او د یو ساعت لپاره پخلی وکړئ.
- د پیاز پیاوړی سوپ په بوټو باندی غوږ ونیسی، په لوړ پوټی باندی واچوی، د ګرد شوی پنیر سره یوځای کیږدئ او بیکنه تر هغه وخته چی پنیر د وینی غوړوی.
د ترکیې سره پیاز سوپ
پیاز سوپ، کوم چې لارښوونه یې په لاندې توګه وړاندې کیږي، نه یوازې د ترکیې سره چمتو کیدی شي، بلکه د چرګانو پاڼې به هم خراب شي. شراب د سپینې وچې کارولو لپاره غوره دی، او د سویا ساس یو اضافی عصري مواد دی. د ځانګړو مقدارونو څخه به دا د اشتغال وړ خوشحاله خوځښت 4-5 برخې بیرته راوړي.
عنصرونه:
- د سږو کیوب - دوه ټوټې
- اوبه - 1 لیټ
- د ترکیې فیلټ - 300 g؛
- پیاز - 4 ټوټې؛
- سپینه شراب - 100 ملی ګرامه
- پیاز شنه - 1 ډوډۍ؛
- سویا ساس - 50 ملیونه؛
- سبزیجات، غوړ - دوه خټکی. شګو
- لرګی - 1 کلو.
چمتووالی
- دا پاڼه د 10 دقیقو لپاره تغذیه شوه او وروسته یی وچ کړل.
- پیازې کندې، خټکي شنه پیاز او لیزن دي.
- مکھ میوه کٻدلې، او وینځل، د 2 دقیقو لپاره د دې لیزن ډکول، پیاز پیاز او پیاز اضاف کړئ او د 5 دقیقو لپاره یې پخلی وکړئ.
- د بویلن کیوبونه په یو لیتر اوبو کې مینځ ته راځي.
- نتیجه شوې وروره له سبزيجاتو څخه ډک شوي، د سویا ساس اضافه کړي، یو خولی ته راوړي، د شراب سوپ ته واړوي.
- غوښه کښتۍ کې مینځل کیږي، پیاز سوپ ته اضافه کړئ، تودوخه لیرې او د پلیونو لپاره یې واچوي.
د پیاز پوستکۍ سره د پیاز سوپ
پیاز سوپ یو ښه حل دی نه یوازې د هغو کسانو لپاره چې روژه نیسي، بلکې د سبزیانو لپاره هم. ډوډۍ ته خوږه د ممیزو اضافه کوي، ځکه چې دا د پروټین یوه ښه سرچینه ده. په دې حالت کې، نوي جامې کارول کیږي. خو نور فنگی به کوي. تاسو کولی شئ په خوندي ډول حتی منجمد او وچه واخلئ.
عنصرونه:
- ټیمونه - 100 ګرامه
- پیاز - 4 ټوټې؛
- لوف - 4 سلونه؛
- مالګه، مرچ، نټیم
- اوبه - 1 شیش
- سبزیج ورور - 700 ملیونه.
چمتووالی
- مشران کښت شوي، د اوبو سره ډک شوي، سالم شوي، یو ځاې ته راوړل شوي، د 10 دقیقو لپاره پخلی شوي.
- پیاز د نیم ټوتو سره او د 20 دقیقو لپاره تیریږي.
- وروره غوږ ونیسئ، نیمه ساعت ته واچوئ او پخاطر یې واچوئ.
- د غوږو، مالګې، مرچ، د غذايي موادو سره موسم، مرغوبۍ اضافه کړئ، یو خنډ راوړي او بند کړئ.
پیاز سوپ په یو څو اړخیز ډول - الرښود
ډیری پیژندل شوی حقیقت د دې حقیقت لپاره مشهور دی چې په سویل کې سوپ په ځانګړي توګه خورا خوښ دي. دا د دې حقیقت له امله ترلاسه کیږي چې دا د دوامداره حرارت درجه ساتي، او محصوالت په عین حال کې ویجاړ شوي. پیاوړتیا په پیاوړتیا کې پیاوړې نه دي، مګر د "چټک" موډل کې غوښتل شوي کیرمیل حالت ته راوړل شوي.
عنصرونه:
- پیاز - 500 ګرامه
- لونسن - 1 سر؛
- اوړه - 1 tbsp. سپون
- وروره
- د زیتون غوړ
- پنیر
- د بګټ سټیټونه.
چمتووالی
- کندې پیاز او لہسن په کڅوړه کې ځای پر ځای شوي او د تیلو سره راځي، او د "چټک" موډل کې، د کارملیل کولو پورې چمتوالی.
- اوړو او مکس اضافه کړئ.
- په وروره کې وخورئ او په "سوپ" موډل کې یو خولې راوړي.
- د سپږو توږوونکي توږه، د لشکر سره مینځل شوي او پنیر سره پخه شوي.
- په پیاوړی ډوډۍ کې په څو څو اړخیزو کې پیاز سوپ وچ کړئ او په هغې کې یو جوړه کرونټونه ورکړئ.
- د ورق پوښ او د 5 دقیقو لپاره د حرارت درجه 200 درجې ته واچوئ.