بسکټی د ایټالیا کوټ ډیر مشهور دی. دا په کافي اندازه خوندور، سخت او ډیر سواد لري. موږ تاسو بادام سره د پخلنځلو بسکټو لپاره ډیری اصلي ترکیبونه وړاندې کوو.
بیسکټی بادام او ممیزو سره
عنصرونه:
- بوره - 80 g؛
- اوړه - 180 g؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- مکھن - 50 g
- ونیلا شینګ - 1 کاشون
- د بکس پاؤډ - 0،5 ټیسټ؛
- ممیزو - 50 g؛
- بادام - 50 g
- د مالګې غوړ
چمتووالی
نو، بادام باد د اوبولګولو اوبو سره ډک کړئ، 5 دقیقو لپاره پریږدئ او بیا مغز له پوټکي څخه پاک کړئ او په لویو ټوټو کې پرې کړئ. هګۍ، وينلا او ساده بوره په جلا جلا کڅوړه کې مخلوط کيږي او لږه وهل کيږي. یو نرم تیلو اضافه کړئ، د بکسونو پواسطه وسوځوئ، اوړو ته یې وخورئ، مګر د خټکي ټوټې. بله، موږ په ممیزو او کښت بادامو کې اچوو، په عین حال کې هغوی دوی زموږ په ډله کې اخته کول. موږ د بکسونو سره د بکس کولو پوښۍ پوښئ، د ټوټې ټوټې نیمایي برخه، له هرې لیرې اوږد سایج څخه راوباسئ او په بیکنگ خړوب یې خپور کړئ. موږ ورکشاپونه په لومړنیو تڼیو کې 180 درجې ته واستوو او د 25 دقیقو لپاره یې وخوځو.
بیا یې د کڅوړې په پاڼه کې واچوئ او په تیزه چاقو سره یې په نخښه توګه په سلونو کې پرې کړئ. په یو پرت کې یې د بیکین پاڼه کې واچوئ او کوکیز بیرته بیا د 20 دقیقو لپاره توری ته واستوو. تیار بادام بسکټی په بشپړه توګه مینځل کیږي او په یوه بکس یا په یوه بکس کې زیرمه شوي. د درملنې لپاره د کافی کیفیت، چای، جوس او نورو څښاک سره ښه دي.
بادام بسکوتی د چیری سره
عنصرونه:
- وچې چیری - 30 g؛
- بادام - 120 ګرامه
- اوبه - 1 tbsp. سپون
- اوړه - 400 g
- شکر وینلا - 1 کڅوړه؛
- نارنج چرګ - 1 کڅوړه؛
- د کڅوړو کڅوړه - 1 کڅوړه؛
- شکر - 200 g؛
- هګ - 4 پی سیز.
چمتووالی
بادام د 15 دقیقو لپاره د ابلاغ اوبه کې لندل کیږي. بیا موږ اوبه راوباسئ، لرې کړئ
په بل وسیله کې موږ سمه غوړه، مالګه، چینی، وینیلا شین او پخې پاؤډر سره یوځای کړئ. د وریدو هګۍ وچ وچ مخلوط ته وویشئ، لږ اوبه واچوئ او یو کوچنی چپچل، خټکي ټوټې سره مخلوط کړئ. بله، موږ په نارنج پیټریټ جسټ او مغز لرونکو چرګانو سره مخلوط کوو.
نتیجه کونکي ډله په دوه برخو ویشل کیږي، د هر سایج څخه مینځ ته راځي، دوی په بیکین ټایټ کې او د لومړیو تڼیو کې د 30 دقیقو لپاره بیک کول. له هغې وروسته، په خورا احتیاط سره کوکیز واخلئ، په نرمه توګه ټایپ کړئ، په غیر معمولي توګه وخورئ او د 10 دقیقو لپاره بسکټو بیا خړوب کړئ.