مرینگ - د فرانسوي هوای چلند مشهوره، د معمول وچې میتود یاددښت. دا د شکر او پټې شوي هګۍ سپین سره یو شوی دی. د دې میتود جوړولو لپاره ټیکنالوژي خورا سخت او پیچلي وي، مګر که تاسو یو څه رازونه پیژني، نو تاسو به تر ټولو غوره درملنه ترلاسه کړئ! نن ورځ موږ به ستاسو سره په زړه پورې او ثابت شوي ترکیبونه په کور کې د میتودیو د چمتو کولو لپاره شریک کړو.
په کور کې د رستورانت میتود
عنصرونه:
- بوره - 100 g؛
- د هګۍ سپي - 2 پی سیزونه.
چمتووالی
د میرینګ د چمتو کولو لپاره، حتی سپی له الاس څخه وباسئ او لومړی مایکر وخورئ، په تدریج سره شکر اضافه کړئ، تر څو چې یو ډډ ډوم ترلاسه شي. موږ د بسته بندۍ ښه کڅوړه د بیکار کاغذ سره پوښه کړه، د چمچ سره میتریو ته وسوځاوه او د حرارت درجه یې د 100 درجې څخه زیاتوالی نه لرې. بیا یې دا 60 درجې ته راکم کړئ او د یو ساعت لپاره درمل درمل کړئ.
چاکلیټ مییرګ
عنصرونه:
- بادام - 250 ګرامه
- تلک چاکلیټ - 100 g؛
- د هګۍ سپي - 4 پی سیز.
- شکری - 200 ګرامه.
چمتووالی
خامه بادام په مخلوط کې د یوځای کولو لپاره کچیږي، او چاکلیټ په لوی لوی جریان کې اچول کیږي. شونډې په ګړندي جامو کې ویجاړوي، بوره زیاته کړه. بیا په احتیاط سره د هګۍ په ډله کې چاکلیټ سره مخلوط کړئ او بادام پاؤډ یې راوباسئ. توره تڼۍ شوې او تر 180 درجې پورې درجه لري. کڅوړه په سرد اوبو سره، په مینځل شوی، پوښل شوي کاغذ سره پوښل شوي او کڅوړه د مرغومي ډله خپره کړه. موږ د تشناب منځنۍ کچه کې د 15 دقيقو درملنه کوو. بیا موږ د پخلنځی په جریان کی ګولۍ مینځلو او ګرم چای ته د مغز میوه ورکړو.
په کور کې د ایټالیا مییرګ لپاره لارښود
عنصرونه:
- پروټین - 2 پی سیز.
- شکر - 120 g؛
- ابلاغ شوی اوبه - 40 ملیونه؛
- د مالګې غوړ
چمتووالی
په یوه کڅوړه کې، اوبه واچوئ، کنډک کړئ او مخلوط کړئ تر څو چې کرسټال په بشپړه توګه توپیر ونه لري. پروټین له یولس څخه جلا کیږي. موږ وچې اوبه په منځنیو اورونو کې اچولې. په عین حال کې مکسر وګرځوي او پروټین لومړی په ورو ورو چټکۍ سره وخورئ، او بیا د مالګې یو چوغندر اضافه کړئ. د شربت شربت په پوره ډول دقیقې 5 دقیقه شوي. له دې وروسته، په تدریج سره کانتینر د اور څخه ورو ورو او ورو ورو، یو نری رنځ سره سره، د سپکو څاګانو ته اچول. موږ مخلوط نلرو، مګر موږ په لویه توګه ډله د شربت سره یوځای دولت ته وسوه. اوس موږ د مرغومې کڅوړه په پاکۍ بکس کې لیږو او په کنفینریشن کې مختلف ډوله نمونه وړاندې کوو.