دا په اسانۍ سره اټکل کیدی شي چې دوی د امریکا په کیليفورنیا کې د دې رستورانونو په شان دا ډول رولونه ایجاد کړي دي. پیدا کونکی شیف ایچرو میشتا دی. په 1973 کې، هغه لومړی دا دا ډوډۍ وهله، چې په چټکۍ سره یې په متحده ایالاتو کې ډیر ژر شهرت ترلاسه کړ او اوس په ټوله نړۍ کې.
نن موږ به زده کړو چې څنګه د کاليفورنیا رول چمتو کړو.
کلاسیک رولونه "کیلیفورنیا" - لارښود
عنصرونه:
- د وریجو غوړول - 150 ګرامه
- د سمندر غاړې نوري - 1 پاڼه؛
- د کیکلی غوښه - 50 g
- AVOCado - 1 pc؛
- کلوري - 50 g؛
- ځانګړې مټ میکسیو.
چمتووالی
اګررو ماشیه ډیره ریښتیا امریکایان احساسوي او پوهیږي، ولې د جاپاني پخلنځی غذايي توکی د ځانګړی شهرت څخه کار نه اخلي. د عادي رولونو ذایق د امریکایانو او اروپایي توقعاتو توجیه نه کړه ځکه چې د الګ بو بو ټول نور اجزاوو ته مخه کړه. د "کیلیفورنیا" رولونو چمتو کول په مختلفو کې توپیر لري چې دوی یې د وريجو څخه بهر لري.
د کالیفورنیا رولرس نو امریکایانو حیران کړل چې لومړی د خولې ننوتل لومړني نوري سمندري ندي، چې یو ځانګړي خوند لري، مګر معمولا وريجې. مګر چای پخپله ډیر ګران ښکاري. نو دلته داسې فکر وو چې دا د توبیکو سره - د ماهي د کب ماڼۍ کوارار سره سجده کول. دا د بهر څخه د ډیزاین کولو رول لپاره مثالی دی - دا نښې نښانې نه کوي او د اشتغال نظر ورکوي.
د دې کولو لپاره، د ماشینونو په اړه نوري پاڼه په مساوي ډول وساتئ، او د تودوخې وړ وريجې وویشئ. د هغې وروسته، د نوري شاټ بدل کړئ ترڅو چای د مچانو په پاسه وي، او نوري په سر کې.
د وریجو لپاره ستاسو په لاس کې نده، تاسو کولی شئ دوی د اوبو سره مینځل کړئ. د وریجې د رالویدو چمتو کولو لپاره یو کوچنی چل شتون لري - میسس د خواړو فلم سره لپاسه کیدی شي، نو ځکه چې وریجو خاوره نه ترلاسه کوي.
د دې نه وروسته، بشپړ ترتیب حکم کوي. کلاسیک رولونه "کیلیفورنیا" یو اصلي جوړښت لري: د ډکولو لپاره د ایوکودو او کیک غوښه، د توبکو لپاره د توبیکو کاویر. په نورۍ کې، دا د آیوکودا په نری رنځ کې واچوله. په دې هټۍ کې تاسو اړتیا لرئ چې نرمه، بالغ پیوستون ستاسو په خوله کې وخورئ، دوی په اسانۍ سره د هګۍ پریږدي او دا پاکول ستونزمن نه دي. همدا شان د کیب غوښه اضافه کړئ. په مناسبه توګه د مایکونو لغوه کول، هڅه کول چې د دودیز مربع څراغ ورکړئ. د سایټ پایله د ساکایو کویر سره د غوره تغیر لپاره ضروری ده. پرتې ګرمې او غوټۍ، د بشپړ محصول تفتیش کول به ګوري.
د معیاري نوري پاڼه د ډیزاین کولو څخه وروسته په 8 برخو ویشل کیږي. دوه برخې معمولا د ناستې کنټونه پرې کوي، او پاتې پاتې نور معیاري برخه جوړوي. د ګوتو اچولو، وهابي او سویا سایس سره د خدمت کولو رول سپارښتنه کیږي.
د رولونو "کیلیفورنیا" لپاره غیر معیاري حلونه
څرنګه چې د "کیلیفورنیا" د رولونو ایجاد د 40 کلونو څخه زیاتې تیر شوی. په تیرو کلونو کې، ډیری توپیرونه شتون لري. د بېلګې په توګه، د ډوډۍ ډیری بودیجه ایښودلو لپاره، د کالیفورنیا رولونو عناصر باید بدلون ومومي. د ایوکودا پرځای تاسو کولی شئ د کڅوړی څخه کار واخیستلئ، او د کیباب لرګیو سره کربیمټټ بدل کړئ. داسې ترکیبونه شتون لري چې توبیکو د سسو تخمونو سره بدلېږي - دا د ډوډۍ لپاره ځینې هوایي ځواک ورکوي او د هغو کسانو لپاره مناسبه ده چې ما کب نه خوښوي.
د حقیقت سره سره،