د هغو کسانو لپاره چې د هندي خواړو سره پیژندل کیږي، لاندی وړاندیز شوي ترکیبونه به نوي بڼه نه شي. له بلې خوا، جیلبی په هندوستان کې یو له خورا مشهور ویاړ ګڼل کیږي. هلته، دا ډول محصولات په مستقیم ډول په واټ کې چمتو شوي، د سیاحانو جذب کول دي، چې اکثرا د دوی د ذوق څخه وروسته په بشپړ خوښۍ کې پاتې کیږي.
د اجزاوو او ساده درملو د تکنالوژۍ د مناسب تعقیب سره، د جیلبی په جوړولو کې بریالیتوب تضمین شوی. که تاسو د کور پالنې هندي هندونو ته د مفکورې لیوالتیا لرئ، موږ سپارښتنه کوو چې تاسو پلي کړئ، او لاندې لینیکونه به ستاسو سره مرسته وکړي.
څنګه د هند مډل جلبي په خام کریم باندې ککړ کړئ - په کور کې تر ټولو غوره نسخه
عنصرونه:
د ازموینې لپاره:
- د غنمو غنم 240 ګرامه
- خړوب - 30 g؛
- سوډا - 5 g؛
- سمولینا - 2 ټپونو؛
- پاک اوبه - 360 ملیونه؛
د شربت لپاره:
- بوره شوی چینی - 295 g؛
- د نیبو جوس - 20 ملیونه؛
- د قامونو بکس - 2 پی سیز.
- لوړې زعفران (که چېرې شتون ولري) - 5 پی سیز.
- پاک اوبه - 240 ملیونه.
چمتووالی
- د جیلي د جوړولو لپاره د پروسیجر تطبیق لپاره، په کڅوړه کې د سوډا سره مخلوط کریم کریم، او بیا په اوبو کې واچوي، د سیمولینا او غنمو د اوړو اضافه کړئ، په ټوله ټوټه سره مخلوط کړئ او د مکسر سره مخلوط کړئ.
- د خټکي کثافت د پینکیک په څیر د مایع دی. دا باید د څو ساعتونو لپاره پوښ واچول شي او تودوخه وساتل شي. د دې وخت په جریان کې، د جیلي اساس باید یو څه خمیر شي او غوړ شي.
- د جبيبی لپاره د شربت چمتو کول. بوره شوی شکر او پاکه اوبه سره، دا په دوامداره توګه تودوخه تر هغه پورې چې ټول کرسټال له مینځه وړل کیدی شي او د زهرونو صندوقونه او زعفران شتون ولري.
- د شربت اجزاء د اتو دقیقو لپاره او یا هم یو څه تاودو ته ورسوئ، بیا د نیبو جوس واخلئ، او د تودوخې څخه لرې کړئ.
- په saucepan یا کڅوړه کې، د غوړ له خولې پرته سبزیج تودوخه، دا د یوې پرت سره د درې سانتي مترو څخه کم کړئ.
- اوسني ټوټې د پیړیو بکس، یو سرنج یا په آسانۍ سره د شيدو په بکس کې اچول کیږي.
- اوس د تیلو تیلو ته یو ټوټه ټوټه ټوټه ټوټه کړئ، بسته، سرنج یا بکس په یوه حلقه کې د ډول ډول سرپل د ترلاسه کولو لپاره ګورئ.
- فیری جیلبی په خوله کې د خولې او اوبو خوند رنګ.
- موږ بشپړ محصولات د ژور فریر څخه راوړو او د شربو څخه یې د اوو څخه تر لسو ثانیو پورې واخیست.
- له هغې وروسته، موږ د سوريې په اړه خوشحالي لرو او وچوئ.
جلیبی په صحرا کې د پخلی پخلی دی
عنصرونه:
د ازموینې لپاره:
- د غنمو اوړه -320 ګرامه
- طبیعي عضوی پرته له اضافی موادو څخه - 25 g؛
- سوډا - 5 g؛
- سمولینا - 1،5-2 ټیسټ.
- پاک اوبه - 360 ملیونه؛
د شربت لپاره:
- بوره شوی چینی - 400 g
- د نیبو جوس - 20 ملیونه؛
- پاکو اوبو - 240 ملیونه؛
- غوړ د ژور خواړو لپاره.
چمتووالی
- اصلی هندی جیلی کیدای شی د طبیعی دستور په هکله چمتو شی یا په بشپړ ډول د کیفیر ځای ونیسی.
- په پیل کې، په دې قضیه کې اړینه ده چې د سمول سره سم سمې وړه مخلوط کړي.
- په یوه جلا کڅوړه کې موږ د طبی یاغیانو او خواړه سوډا سره ګډ کړئ او ګډ کړئ.
- اوس یی د سوډی سره سوځیدو ته واچوئ، اوبه اضافه کړئ پداسې حال کې چې تناسب سره په نرمۍ او هوا کې د مخلوط سره د څاه ګنډل وغواړئ.
- لکه څنګه چې په تیرو نسخه کې، خولې باید د تودوخې لپاره څو ساعتو پورې وساتل شي تر هغه چې روښانه بیان شوي وي او ابتدايي ککړتیا ښکاره شي.
- د شربت لپاره، بوره او اوبه مخلوط کړئ، پاک کړئ، د نیبو جوس واخلئ او په اور کې مواد تودوخه کړئ، په مسلسل ډول سره دوام کوي. شربت باید لږ واړه وي - پدې وخت کې موږ دا د پلیټ څخه لیرې کړئ او دا یې له مینځه یوسوئ.
- ريښل د پخوانۍ قضيې په توګه په ګرمۍ غوړ کې ګړند کړئ، د ټوټې ټوټې سرې د نري رنځ پوټکي ايستل او دواړه خواوو ته وسوځول.
- د چمتووالي په اړه، موږ محصوالت په نیپکنونو کې اچوو. موږ ته اجازه راکړئ چې اضافي تېل ضایع کړو، نو موږ دوی له شربو څخه د اوو څخه تر لسو ثانیو پورې ډوډۍ کوو، او بیا یې موږ د وچو وچو لپاره راټیټ کړو.