په اکثریت کې آسیایي خواړه نه یواځې یو پتلی بهرني ذائقه لري، مګر خوړو. هغه ډوډۍ چې موږ به یې په دې مقاله کې خبرې وکړو د پورته څخه لږ توپیر لري. د ګاوالو سلادونه نه یوازې چمتو کول خورا آسانه دي، بلکې د ټیټ کالوریک منځپانګې سره په ډلبندۍ کې هم پوره اطمینان لري.
د کاليفورډ سره د کوریا د سالکار لپاره ہدایت
عنصرونه:
- د چرګانو بیړنی حالت - 6 توکي؛
- سویا ساس - 1 tbsp. سپون
- د وريجو انګورو - 1 tbsp. سپون
- د وچو تخمونو تخمونه - 2 غوښه. شګو
- شات - 1 tbsp. سپون
- لرګی - 4 لابین
- تازه تازه الکترینټ - 1/2 پیس؛
- د غوړ غوړ شګو
- مرچ مرچ - چک کول
چمتووالی
په بشپړه توګه وسوځول او د 7-10 دقیقو لپاره پخی شوي. لاسي لاسي لاس په لاس سره کټ.
د ډکولو لپاره، د سویا ساس، سریک، مکھن او شاتو سره ګډ کړئ، د انګور، لہسن او د غنمو نیمې برخې شامل کړئ. اجازه راکړئ چې جامې د 15 دقیقو لپاره د خونې د حرارت درجه کې ودرېږي، ترڅو چې ذوان تړل شوي وي.
د قابلو ګنډو سره مخلوط کړئ او پرېږدئ چې د خونې په درجه کې دوه ساعته خړوب کړئ. موږ د لیټیو خدمت کوو، دا د فاضله کولو او سیمی سره د جذب پاتې کیدو سره اوبه کول.
د چین د ګوبو څخه د مسخلی کوریا کالي
عنصرونه:
- د پیکینګ ګودام - 1 سر (1.5 کیلوګرامه)؛
- اوبه - 8 توکي؛
- کورني مالګې - د توکو 1/4؛
- شنه پیاز - 1 ډوډۍ؛
- د سمندري غصب څخه - 2 توکي؛
- پیاز - 1/2 سټ.
- لہسن - 5 ډینیکونه؛
- ګرده ګوتو - 1 کڅوړه؛
- سیب - 1/2 پی سیز.
- غوړ شوی چای - د پیړۍ 1/3؛
- د چرګانو چیلی - د 2/3 پیړی د پیړی؛
- کوریائی اینچویی ساس - 3 ټبی. شګو
- خوند شوي نمکيچونه - دوه ټوټې. شګو
- شکر - دوه کسه. شګو.
چمتووالی
نمک په اوبو کې منحل شوی او دا په لویو قیوج سر کې لیږدول کیږي، موږ پورته پورته پورته پورته پورته کړه. راځئ چي ګوبي د یو ساعت لپاره په انګور کې مینځ ته راوړو.
که تاسو د سمندري غټ ورغلي نه لرئ، نو پدې وخت کې کیدای شي پخلی شي. د دې کولو لپاره تاسو کولی شئ د سمندري غذا چمتو شوي مخلوط، یا د وچ خچلو او اینچویو مخلوط استعمال کړئ. د 5-7 دقیقو لپاره کافی اندازه اچول.
قابله د پخلنځی تولیه سره وچ کړئ. پیاز، مڼې، لونګ، انګور او چایان، موږ له یو مخلوط سره په یوه واحد کې راټولیږو، وروره اضافه کړئ ترڅو د غوټیو آلو نرمه شي،
د سلاد لپاره د زړه پورې ترکیبونو لپاره وګورئ، بیا موږ موږ سپارښتنه کوو چې د چرګانو او گوبو سره یو سلاد هڅه وکړئ، چې پخپله ستاسو مینو ته توپیر ورکوي.