ډریکیک یو مشهور بیلاروس ډک دی چې د خړ کریم یا چټک سره خدمت کوي. دا ډیر رسولی، خوشبوونکی او داوطلبی دی. راځئ چې له تاسو سره د غوښې سره د زړه او خوږ وړ پینکیکونو چمتو کولو څرنګوالی ومومو.
د غوړیو سره د پینکیک لپاره ترکیب
عنصرونه:
- کچالو - 10 پی سیز.
- د سبزیجاتو غوړ - 40 ملیونه؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- بلب - 2 ټوټه؛
- مصالحې
- اوړه - دوه ټوټه. شګو
- میوه شوي غوښه - 200 ګرامه
- لہسن - 3 لزه.
چمتووالی
پیاز او للاس پاکې شوي او د نیمې ټوټې ټوټې ټوټې شوي دي. موږ آلو پروسس کوو، غلا او د ټوټې ټوټې. وروسته ټول چمتو شوي سبزيجونه په مخلوط او په نرمۍ سره خپاره شوی مايع وچ کړئ. خواړه پییرروچوییم د غوښې له مینځه وړل او د کچالو لویه برخه اضافه کړئ. موږ هګۍ اضافه کوو، مصالحې، په اوړو کې اچول او ښه مخلوط. په تاکید کې د سبزیج غوړ راوړي، تودوخې او د سبزيجاتو ډله د چمچ سره خپروي. د آلو آلو پینکیک د دوو اړخونو غوښه سره د نري رنګه کڅوړ ښکیلتیا پورې.
ډریريک په غوړ کې د غوښې سره
عنصرونه:
- کچالو - 5 پی سیز.
- هګۍ - 1 ټوټه
- اوړو - 30 g؛
- سور - 150 ګرامه
- بلب - 1 ټوټه؛
- د سبزیجاتو غوړ
- مصالحې
- د غوښې ورې - 1 ټب.
چمتووالی
موږ آګالو پاکوئ او په وړو ګوتو باندې راباندې. نتیجه کونکي ډله د جوس څخه راوتلي، هګۍ چلوي او په تدریجي ډول د اوړو اندازه راولي. د مصالحې سره فصل او د کچالو ټوټې د تاو په واسطه د ژړلو پین ته ورسوئ. پینکیکونه په ګرمې رنګ کې د دوو اړخونو څخه ګرم شوي تیلو باندې وخورئ. د ضایع کیدو وخت پرته، موږ پیاز پاکوی او د کوچنیو کیوبونو سره یې ټوټه کړه. د انګور پروسس شوي، ټوټې شوې او پیاوړې او پیاوړې شوې تر پیاوړې پورې پورې، د مالګې او مرچ سره مینځل. په بوټو کې موږ ډریري ټوکې کوو، د غوښې ډوډۍ سره بدله. بیا موږ په غوږ کې اچوو، د لیدو سره پوښئ او د 25 دقیقو لپاره لومړین غوړ ته واستوئ.
ډریکیک د غوښې سره په یو څو اړخیزه کې
عنصرونه:
- کچالو - 500 ګرامه
- منفي غوښه - 200 ګرامه
- بلب - 1 ټوټه؛
- اوړه - دوه ټوټه. شګو
- شیدو - 100 ملیونه؛
- ډوډۍ - 2 سلونه؛
- د سبزیجاتو غوړ - دوه ټوټه. شګو
- مصالحې
- تور زیتونه - 100 ګرامه.
چمتووالی
د ونې غوټکي په ګرمو شيدو ګنډل شوي، او وروسته يې ټوټې کړل او د غوښې د ګردو له لارې د غوښي او غوښينو پيازو سره پرېښودل. په ترلاسه شوي وزن کې موږ هګۍ او مصالحات اضافه کوو. موږ آلو پروسس کوو، هغوی لوټ کړئ، دوی په یوې ژورې ګولۍ کې وسوځوئ او په ورو ورو د پټو مایعونو وچولو. بیا وروسته موږ هګۍ معرفي کوو، په ذوق او مالګه کې د ذائق لپاره وسوځو. په Multivach کڅوړه کې، د پخه شوې مايع سره په خوله کېدل، د ټوټیو وړو برخو برخه ایښودل، د هر کیک په سر باندې د میوه غوښې حتی یوه برخه وویشل شوه او په مرکز کې موږ زیتونه کېښود. بیا وروسته د کچالو ټوټې سره پوښ کړئ او د پینکیک غوښه په څو اړخیزه کې د تیارولو تر وخته وخورئ. چمتو شوي ډوډۍ د خړوبو کریم یا کوم چاس سره کارول کیږي.