د هټۍ د استوګنې په ځای کې د پیري د تصفیه شویو ډیری لوی ډولونو سره سره، د کور، د مینې بسکیوټ کیک سره پکایا شوي یا د هګیو سره پیوه خورا ډیر خوند شتون نلري. مګر ترټولو ډیر حیرانتیا او غیر معمولی خوندیتوب لرونکي دي، البته، هوایي ډوډۍ د کیفیر په اړه دي. راځئ چې له تاسو سره وپوهیږو چې دوی څنګه وخورئ او مهرباني وکړئ د خپلو پیرودونکو سره د کور جوړ شوي پیرود سره.
د ډوټیو په برخه کې ډوډۍ
عنصرونه:
- کییر - 250 ملیون؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- سوډا - 0،5 ټیسټ.
- سرګي - 0.5 ټیټ.
- بوره شوی شکر - دوه ټوټه. شګو
- د غنمو غنم - 3 توکي؛
- وینیلین - چک کول
چمتووالی
څنګه د ډونیو څښاک په کیفیر کې؟ په یو ساسسین کې، یو کوچنی سوډا، د مینځلو سرک زیات کړئ، او په بشپړه توګه هر څه ویجاړ کړئ. وينیلا، شری او هګۍ اضافه کړئ. ډله پریږدي چې د 15 دقیقو لپاره ودریږي، او وروسته په تدریجي ډول د غنمو غوړ وخورئ، په بشپړه توګه سره ګډ کړئ. د غاښونو په اړه د ډوټیو لپاره ټوټه باید ډیره ګرمه نه وي، مګر هر اړخیزه. دا په تولیه سره پوښ کړئ او نږدې 30 دقیقو لپاره یې پریږدئ، بیا وروسته، په لوړې توګه د اوړو سره وخورئ، دا یو پتلی پرت ته وویشئ او کوچ شیان یې د ګلاس یا شیش سره وویشئ. موږ دوی په لومړیو کڅوړو باندی وویشل او ژر تر ژره د دواړو غاړو څخه د سرو زرو نخاعې کرښې ته راووړ. بیا مو د ډوټیټ کاغذ کاغذ نیپین ته واړوو، دا ډوډۍ یې کړئ، او دا یې د پوډرو کنډک سره وویشئ. موږ د ګرمو چای، شیدو او قافو لپاره چمتو تیارۍ لرو.
د پنیر او دورتور له ډوډۍ څخه ډوډۍ
عنصرونه:
- پنیر - 100 ګرامه
- کیفیر - 1 توکي؛
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- ګران شوي بورې - 0،5 توکي؛
- د غنم اوړه - 2 توکي؛
- سوډ - چچ
- مالګه - ذائق.
- پاخه شوي شکر - چک کول
- د سبزیجاتو غوړ - د ژړولو لپاره.
چمتووالی
کوټی په بشپړه توګه رګیږي، د کفیر سره مینځ ته راځي او تر هغه وخته چې یو عام ډله ترلاسه نشي. موږ مالګې، سرکا، سوډا، په ورو ورو سره د شکر او هګۍ سوډا سره وسوځول. بیا په تدریجي ډول د غوښینو غنم غوړ ونیسئ. په ټول احتیاط سره یو څه ټوټه ټوټه، خوندور ټوخه ترلاسه کول.
د وریجو غوړ په ژړا کې وخورئ، دا د کښت لپاره تودوخه کړئ. ټوخه ټوکر په کڅوړه وخوځوئ او د دواړو خواوو څخه یې د دوستۍ او خولې د اوبو د کڅوړې تر جوړېدو پورې وغندل. وروسته بیا ډونټونه په یوه کاغذ تولیه کې واچوئ، دا یې ووییل چې د اضافي تیلو څخه لرې شي او په ښکلي ډوډۍ یا خړیو کې لیږدول.
موږ هغوی د شکر پاؤر یا خټکی چاکلیټ سره سجده کوو او په میز کې یې خدمت کوو، ستاسو د رضاکارۍ او خوند اخیستلو هرڅوک.
د ډوټور ډوډۍ غوښه
عنصرونه:
- شیدو - 600 ملیونه
- بوره شوی شکر - دوه ټوټه. شګو
- خم - 10 ګرامه
- مالګه
- هګۍ - دوه ټوټې
- مکھن - 1 tbsp. سپون
- د غنمو غنم - 600 ګرامه
- وینیلین - چک کول
چمتووالی
له دې امله لومړی د شین او غوړ لرونکو شیدو یو ګرمه ګرمه شيش منحل کړ.