بې له شکه، چاکلیټ د ټولو ډیسټیرانو پاچا دی. هغه د هر څه په څیر مینه لري. نن ورځ، موږ د چاکلیټ ډیری بېلابېل ډولونه لرو چې انتخاب یې کړئ، مګر کله ناکله یو څه ځانګړی غواړئ، لکه په کور کې چاکلیټ جوړ کړئ. دا په کور کې چاکلیټ جوړوي، او موږ غواړو چې تاسو ته ووایاست.
څنګه د کور چاکلیټ جوړ کړئ؟
دا د هغو کسانو لپاره چې د ځانګړو ډیسټرو په څیر یې د تاکلیټ چاکلیټ لپاره تیاری دی.
عنصرونه:
- کوکو پاؤډ 100 g
- اوبه - 5 میړه. شګو
- مکھن - 50 g
- شکر - 3 ټب. شګو.
چمتووالی
په یو کوچني ساسنpan کې، اوبه، شکر او کوکو. په لږ فشار سره کڅوړه واخلئ. کله چې د مخلوط شیدو سره، د بل دقیقې 5 دقیقو لپاره فوق العاده شي او مکھن اضافه کړئ. کله چې تېل په بشپړه توګه سره مینځ ته راځي نو بیا چاکلیټ مخکې چمتو شوی شکل ته واچوئ. درمل یو څه وړاندی کړئ، سطح د چاقو سره چټک کړئ، بیا د چاکلیټ بڼه په هوا کې په فریج کې واچوئ.
که وغواړئ، تاسو کولی شئ د چاکلیټ لپاره مغز یا ممی شامل کړئ. همدارنګه، د پخلی کولو لپاره، د اوبو پر ځای تاسو کولی شئ قوی قهوه ونیسئ، بیا چاکلیټ د قافې خوشې کولو او یو ډیر شدید خوندیتوب سره راځي.
د شيدو چاکلیټ څنګه جوړول؟
بیا هم، ډیری خوښۍ د شیدو چاکلیټ غوره کوي. د هغې کرمي داوطلبي ذائق د هر څه په پرتله نشي کولی. په شک نشته چې په دې هټۍ کې داسې چاکلیټ چې تاسو کار نه کوئ، مګر په کور کې د شیدو چاکلیټ د هټۍ د ذائق روښانتیا نه لیدل کیږي. په دې ترکیب کې موږ به تاسو ته ووایاست چې په کور کې شیدو چاکلیټ څنګه جوړ کړئ.
عنصرونه:
- وچ شوی شیدو - 250 ګرامه
- شکر - 500 g
- کوکو - 70 g؛
- اوبه - 150 ملیونه؛
- مکھن - 100 ګرامه.
چمتووالی
په saucepan کې، کنډک اچوي، اوبه راوباسي او شربت یې وخوري. کله چې دا د کښت کولو لپاره پیل شي، په پوډ شوی شیدو او کوکو کې وساتل شي. ښه ډک کړئ او مکھن اضافه کړئ. پداسې حال کې چې تیریدل، انتظار مه کوئ تر هغه وخته چې غوړ په بشپړه توګه پخیږي، بیا له اور څخه پین له مینځه یوسي. د شیشې پخې اچول باید د مکھن سره ولګول شي او ګرم چاکلیټ یې واچوئ. چاقو لږ تېل او د چاکلیټ سطح په احتیاط سره نرم کړئ. چاکلیټ پریږدئ ترڅو د خونې د حرارت درجه چمتو کړئ. کله چې دا آزادیږي، تاسو کولی شئ دا په سلګونو یا ماڼیو کې وټاکئ - لکه څنګه چې تاسو یې غواړئ.
څنګه سپینه چاکلیټ وخورئ؟
د دې ترکیب لپاره کوکاوا مکھن تاسو کولی شئ په درملتون کې ومومئ. حتی که تاسو د پخلی کولو په بهیر کې لږ څه نور کړئ، اندیښنه مه کوئ - دا ستاسو چاکلیټ ته ضرر نه رسوي، مګر دا به یوازې دا ډیره خوږه کړي.
عنصرونه:
- کوکوا مکھن - 100 ګرامه
- وچې شیدو - 100 ګرامه
- پوند شوی چینی - 100 ګرامه
- وینیلین - 15 ګ.
چمتووالی
د کوکاو مکھن کلیک کړئ او په اوبو غسل کې یې واچوله. کله چې مکھن خټکیږي، د پوټکي شیدو اضافه کړئ، وینیلا او پوړ شوی بوره. هیر مه کوه چې تاکید وکړو. د مکسر سره هر څه په منځني سرعت سره مخلوط کړئ، پرته له دې چې د اوبو غسل څخه لیرې کړم. شکره باید ښه شي. په مخه چمتو شوي سلیکون موډل کې، د چاکاکاکټ ډلی راوباسئ او په یو ساعت کې یې په فرجینجین کې واچوله.
که تاسو په کور کې چاکلیټ جوړ کړئ نو تاسو باید یو څو لارښوونو ته غوږ ونیسو.
- که تاسو نرم چاکلیټ غوره کړئ نو بیا یې په ریفورم کې ښه وساتئ، مګر که تاسو یو سخت خوښه غوره کړئ نو بیا خوندي کړئ فریزر ته واستوئ.
- که تاسو غواړئ تر ټولو طبیعي محصول ترلاسه کړئ، د شکر په ځای شات اضافه کړئ. یوازې په دې حالت کې، شاتو تر ټولو ښه اضافه کیږي، کله چې چاکلیټ له اور وژغورل شي او یو څه سوځیدلي وي. په ساده ډول د مکسر سره د چاکلیټ د ډله او د ویش ځای ته شات ننوځي.
- د چاکلیټ جوړولو لپاره کله چې د خدمت کولو په وخت کې نور اصلاح شوي وټاکل شي، د مچیو او مرمیو لپاره یې د برف بڼې یا د ځانګړي سلیکون خاورو ته واچوئ.