نن موږ به تاسو ته ووایو چې د پروټین او تیلو کریم څنګه جوړ کړئ. د هغې ډیری جوړښت به په بشپړه توګه د شکل ساتلو سره سم کله چې د تغذیې کیکونه، او نازکه ذائقه د استملاک یا کیک بشپړولو لپاره مناسبه وي.
د کیفیت پروټین - د تغذیه کولو کیک لپاره د تیلو کڅوړی
عنصرونه:
- مکھن - 420 ګرامه
- د هګۍ سپي - 5 پی سیز.
- وړل شوی شکر - 150-200 g؛
- ونیلا - چک کول
- اوبه فلټر شوی - 45 ملیونه؛
- سیټریک اسید - د ګوتو 1/3.
چمتووالی
د هګۍ پروټینونه د شکر او سینټریک اسید سره یوځای شوي او، چې د حرارت درجه 71 درجې ته رسیږي، ترمامیتر سره کنټرول لري. وروسته مخلوط د مخلوط سره مات کړئ تر هغه چې موټی چوکۍ وي، پریږدئ، یو نرم غوړ مکور اضافه کړئ او د یوشمیر غوړ کریمو څخه یې ووهلو.
د ساتونکي پروټین او تیلو کریم هم په بله طریقه ترلاسه کیدی شي.
د دې کولو لپاره، په یوه ارامه پاک او وچ کنینټر کې، موږ پروټینونه او د سینټریک اسید د دریمې برخې ځای نیسي او تر هغه وخته چې هوایږي او ګړندۍ ډله یې تر لاسه کړې وه. بیا په کوچنیو برخو کې، د 30 ګرامو وړو بوره شنډه کړئ او هغه وهلو ته دوام ورکړئ تر هغه چې دا په بشپړه توګه منحل شوی او موټی جام ترلاسه کړای شي.
په عين وخت کې، موږ شربت چمتو کوو. اوبه د ګرد شوي شکر سره او د لوړ حرارت په تودوخې درجه د 120 درجې درجې ته مخلوط شوي. که تاسو ترمامیتر نلرئ، په دې قضیه کې د شربت چمتو کول په لاندې ډول لیدل کیدی شي. په سړه اوبه کې، د شربو راټیټ کړئ او که تاسو د پلاستيک بال له هغې څخه راوباسئ، تاسو کولی شئ غوښه له اور څخه وباسئ.
د پروټینونو د ضایع کیدو پروسې دوام کول، د تودوخې شیرین ټیټ ټیلټ او یو څو څو دقیقو ټیټ کړئ.
راځئ چې ډله ییز ټیټ ټیټ کړئ، په وړو برخو کې نرمه مکړه اضافه کړئ او هغه وخت وروسته بیا ووهئ کله چې ډله په بشپړه توګه متوازن او اسانه شي. د پروسې په پای کې، ستاسو د خوښې ویینلا یا نور ذائق اضافه کړئ.
داسې پروټین - د تیلو کریم کریم نه یوازې د تغذیې کیکونو لپاره بشپړ دی، بلکه د eclairs، کیک او نورو ډیسټرو لپاره هم.
پروټین - تیل کریم - ساده او چټک لارښود
عنصرونه:
- د هګۍ سپینه - 6 پی سیز.
- مکھن - 300 g
- پاخه شوی شکر - 300 g
- ونیلا - چک کول
چمتووالی
مکټی ته کیوبونه یو سینټینټ ته واچوئ او د خونې په درجه کې نرمه کړئ. ګیګری په بشپړه پاک او وچه وچو کې ځای ونیسئ او د مخلوط سره یوځای ووهئ تر هغه چې یو موټی او ډډ جامو ترالسه شي. د ضایع کولو پروسیه مه کوه، پوند شوي شکر په وړو برخو کې اچ کړئ او وینیلا اضافه کړي. وروسته، د نرم غوړ یو کیوب واچوئ، او هر ځله تر هغه چې نرمه وي. کله چې ټول غوړ اضافه شي، او د کریم کریم ثبات تامین او یونیفورم کیږي، دا پدې مانا ده چې د نور استعمال لپاره چمتو دی.