د ډېرو لپاره، په کور کې د ګرمو کڅوړو ککړو کولو توان د پاک کاري دستګاه دی، کوم چې د الس ته راوړلو او ستونزو ستونزمن ښکاري. په واقعیت کې، د نیکمرغۍ جوړولو پروسه سخته او اوږده نه ده، او که وغواړي، هرڅوک ورسره مقابله کولی شي.
څنګه کولی شو د اییلینټونو پخلی وکړو؟
په کور کې د رانیانو هر ترکیب ساده او د لاسرسی وړ قواعدو څخه دی، کوم چې لید یې د مطلوب پایلې ترلاسه کول دي:
- په پیل کې، دوی د مریخ لپاره د قدامت بیټرۍ چمتو کوي.
- د اوړو د یوې برخې اساس د بیک بیک پاڼه کې او د 20 دقیقو لپاره په 200 درجو کې او د ګلابي رنګ 180 180 درجې لپاره پټې شوي.
- د ډکولو لپاره، یو کریم چمتو کړئ، کوم چې لارښوونه کولی شئ، تاسو لاندې وړاندیزونه غوره کولی شئ.
- کریم د پکاری سرینګ یا بسته په کارولو سره د پخې ساتونکي کالی ډک ډک شوی دی.
- که وغواړئ، ګرمۍ د ایستلو لپاره چمتو شوی او د محصوالتو سطح پوښی.
د کښتۍ لپاره ټوخی
په کور کې د کڅوړو لپاره د ټوټیو پخاطر، تاسو به د سټینټ، سټیسین یا کولډروان سره یو لټۍ او دیوالونو ته اړتیا ولرئ، او همدا رنګه د پیسو مینځلو په وخت کې د ډله ایز کولو لپاره مناسب سپتو ته اړتیا ولرئ. چمتو شوي ټوټې باید د ټوکر پاڼې ته وسپارل شي او د ټوکر پاڼې ته وسپارل شي، د بیکار پاڼه کې، د یو بل په فاصله کې، دوه ځله د بیک کولو پروسې کې د زیاتوالي سبب ګرځي.
عنصرونه:
- د اوبو نیمه برخه
- مارجرین یا تیلو - 150 g؛
- اوړو - 1.5 شیان
- هګۍ - 4 ټوټې
- د مالګې غوړ
چمتووالی
- د اوبو پوډالالایټیوټ، مارجرین یا مکھن اضافه کړئ، وچیه ورکړئ.
- ټولې ټوټې شوې کڅوړه په یوځل کې اضافه کړئ، ډله ایز ته په پراخه کچه د ډبرې سره ډک کړئ او له پلیټ څخه لیرې کړئ.
- د تودوخې حالت ته د تودوخه وروسته، یو هګۍ په خټکي کې پخیږي، هرځل هر کله یو شان والی ترلاسه کوي.
- د ټوټې پایله د ټوټې سره په یوه ټوټه کې خپره شوې ده.
- په 200 درجو کې د 20 دقیقو لپاره په کور کې بیکیک کول، تر هغه چې دوی دوی په 180 درجو کې ګلان دي او د تشناب سره وچو او وچو ته اجازه ورکوي.
د کنډر سره د ریلیو لپاره لارښود
د محصولاتو ډکولو لپاره غوره انتخاب به د eclairs لپاره قارډر وي، هغه کلاسي ترکیب چې لاندې یې بیان شوی دی. که وغواړئ، تاسو کولی شې د مکھن اندازه کمه کړئ یا زیاتوالی ومومئ، او د وینې د کارولو په ځای د ذایبو لیمو زین لپاره، اساس یا آن حتی د رم یا سنګاک یو څو بڼې اضافه کړئ.
عنصرونه:
- د کښتۍ لپاره ټوټې
- شیدو - 500 ملیونه؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- اوړه - دوه ټوټه. شګو
- شکر - 150 g؛
- ونیلا شکر - 1 پیکټ؛
- مکھن - 150 ګرامه
چمتووالی
- د ټوټې ټوټې له خولې څخه پخېږي.
- هګۍ د شکر سره وخورئ، په اوړو کې واچوه، مخلوط کړئ او په شیدې کې واچول شي.
- کانټینر په ډوډۍ کې ځای وساتئ او هغه یې ګرم کړئ ترهغه پورې چې دا ګرمه او مینځ ته راځي.
- پیټی له تالیه څخه لرې کړئ، وینیلا شینګو ته مینځل وکړئ او ډله یې د فلم لاندې ونیسئ.
- نرم تېل اضافه کړئ او کریم تر هغه وخته چې تسکره یې وخورئ.
د پروتین کریم سره د رستورانت لارښود
د ساتونکي سره سره د eclairs لپاره پروټین کریم خورا کم مشهور کارول نه دي. محصولات د داسې ډکولو سره حیرانتیا سره نرم، رڼا او هوایږي. د دې ډول لیوالتیا څخه به حتی د مفصلینو سره د خوښې وړ وي. د ایکلر کریم کریم ډکولو دمخه باید په نیمه یو ساعت کې په ریفورجیک کې وساتل شي.
عنصرونه:
- د کښتۍ لپاره ټوټې
- اوبه 100 ملی ګرامه
- شکر - 1 کپ؛
- پروټین - 3 پی سcs.
- وینیلین او سینټریک اسید - د چټک لخوا.
چمتووالی
- د ټوټې ټوټې د ټوټې ټوټې کړئ.
- د شکر او اوبو څخه، شربه پخيږي، د نرم درجه په اوبو کې د 120 درجې درجه یا په اوبو کې یو مثبت نمونه ترلاسه کوي.
- د سیټریک اسید او وینیل پروتین سره د سختو چوکونو پورې وخورئ.
- د شربت یو تریخ ټکی ډک کړئ او کریم تر هغه وخته چې ککړ شي ورڅخه مه کړه.
- په پروتین ډلی سره په کور کې ایکلیکونه ډک کړئ.
د پنیر سره کلینیک
په دې حالت کې، د اییلرونو ډکول د کوټی پنیس څخه چمتو شوي دي. د لازیاتو جوړښتونو لپاره، کريم اضافه شوی، د هغه فاسه محتوا چې لږ تر لږه 30٪ باید وي. مخکی مخکی مخکی، محصول باید د ریفورمین په خوند کی ښه شی. د کډوالۍ لپاره په نښه کول او د کنډر په اساس د کلاسیک ازموینې څخه پټې شوي دي.
عنصرونه:
- د کښتۍ لپاره ټوټې
- پنیر - 250 g؛
- کریم - 200 ملیونه
- پاخه شوی شکر - 200 g؛
- وینیلین.
چمتووالی
- په پیل کې، په کور کې د ټوخی له خوا خندل کیږي.
- کوټی د تیاری سره مات شوی تر هغه وخته چی غنم غائب شوی وی.
- د سخت تکیه کیدو لپاره د سرد کریم ویش، د پوډر وروستی پړاو کې اضافه کول.
- د پنیر او کریم کشی او یوځل مخلوط کړئ.
- دا پوستکۍ د کریم او کریمه لرونکي پوډر سره په پورته برخه کې ډک کړئ.
د منحل شيدو سره اختر
د رښتینې مږو غاښونو لپاره لاندې مریخ لارښود. د ککړ شوي شيدو سره د کښت کولو لپاره کریم د خوږ، ستړ او حیرانتیا سره سوځیدلی . ډیری وختونه، د ډکولو داسې ډول توپیر د ځمکی زیاتوالی، مخکې له للمه لرونکو غوږونو یا غوښینو څخه دی. لږ چربی ډکول به وي، که د مکھن خدمت کول د ویډ کریم سره بدلیږي.
عنصرونه:
- د کښتۍ لپاره ټوټې
- جوش شوي شیدې شیدې - 1 کولی شي؛
- مکھن - 200 ګرامه
چمتووالی
- په اصل کې د ټوټې ټوټې له خولې
- د کریم کریم لپاره، محصولات له ریفورمین څخه مخکی لرې شی.
- یو کوچنی مکھن وخورئ، او بیا د سینه ګانو شیدو برخه اضافه کړئ.
- ککر ډک کړئ.
د سپای کریم کریم سره کلیک کول
په کور کې د کريم سره کلیک کول خورا ساده نه دي. د ټوټې ټوټې او د خولې سره ټوپ شوي، دا به د کوچنیو شیانو لپاره پاتې وي - یوازې د کریمر لپاره د مکسر سره مات کړي. د دې لپاره کریم باید د لوړه فیصدو سره غوره او د پروسس مخکې د مخه یی ښه وخوري. وینیلا ډیری وختونه د خوندیتوب په توګه کارول کیږي، مګر تاسو کولی شئ له نورو انتخاباتو څخه کار واخلئ.
عنصرونه:
- د کښتۍ لپاره ټوټې
- کریم - 500 ملیونه
- پوند شوی چینی - 150 g؛
- وینیلین.
چمتووالی
- غوږ یې په یوه کلاسي ترکیب کې وخورئ، په تشناب کې پکښې وخورئ.
- سرد کریم د مخلوط په واسطه ټوټه ټوټه ټوټه ټوټه کوي.
- د کریمي کریم کریم د پوډر سره د کښتۍ لپاره مینځل، وینیلا او بیا بیا بیا اضافه کړئ.
د چاکلیټ اییلرونه
د ریلیو ډکولو لپاره لاندې لارښوونه به په خاصه توگه د چاکلیټ بیکیکونو فینټانو ته مراجعه وکړي. دا کریم د خټکي چاکلیټ اضافي سره چمتو دی، کوم چې که وغواړي، د کوکاو پاؤډ برخه د یوې برخې سره ځای کیدلی شي. دا به د وینیلا یا یوه بکس وینزو شین وینځلو لپاره خورا ښه نه وي چې د مریخ یو نازک ارام ورکړي او دا هم روښانه کړي.
عنصرونه:
- د کښتۍ لپاره ټوټې
- شیدو - 250 ملیون
- بوره - 80 g؛
- نشایسته - 4 ګوتو. شګو
- خلک - 2 پی سیزونه.
- چاکلیټ - 100 g؛
- وینیلین.
چمتووالی
- د ټوټې ټوټې د ټوټې ټوټې کړئ.
- شیدې یو شیدو ته واړوي.
- Yolks د شکر او نشار سره ځمکی دی، په مسلسل توګه د saucepan په مینځ کې زیاتوالی.
- د چاکلیټ مغل کول، د شیدو په بیس کې انجیل شوی.
- د چاکلیټ کریم کریم د یو بل دقیقې لپاره وخورئ او دا مینځل یې کړئ.
د کریرایلور سره کلینیکونه
د کلاشینیک ایکلر کیک کیدای شي خورا ښه او اصلي وي، دا د خوندیتوب کڅوړې کریس سره چمتو کړي. د درملنې لپاره یو ساده خو ستونزمن ټیکنالوژي ډیر وخت او صبر ته اړتیا لري، مګر پایلې د هڅو ارزښت لري. د نرم نرم کریم، نرم غوټۍ او یو ټیټ پوټکي تر مینځ توپیر د ذوقانو په اړه ترټولو جغرافیه تاثیرات تولیدوي.
عنصرونه:
- د کښتۍ لپاره ټوټې
- په انتخاب کې کریم
- مکھن - 100 ګرامه
- اوړو او وړو بوره - 120 g؛
- وینیلین.
چمتووالی
- د مکھن او شکر سره د اوړو غوړ، ونیلا اضافه کړئ.
- د ټوټې ټوټې راټول کړئ په لاسونو کې په کڅوړه کې، په ریفورجیک کې واچئ.
- د ټوټې د دوو برخو تر مینځ یو ملی متره تثبیت کړئ او د 15 دقیقو لپاره په وړیازر کې کاغذ سره یوځای کړئ.
- د کلینیک په اندازه د کاغذ سره د ټوکرونو د اندازې سره سم ټوټې ټوټې کړئ او بیا یې وړیازر ته واستوئ.
- د بکس په پاڼه کې، ټوټه د اعتراف کوونکي په بسته کې نوبت شوی، د کټریري اصالحات په سر باندې ځای پر ځای شوي، د کاغذ لیرې کول.
- د بکس کڅوړی په دوديزه توګه د تیو په شان دي، کولی شي سړه او کریم سره ډک کړي.