هرڅوک چې لږترلږه یو ځل یې په خپل ژوند کې د قاچاق کینډی ، یا قاچاق کیک هڅه وکړه، خپل مینځور وګرځید او خوب یې زده کړ چې څنګه د دې ماهيت کڅوړو لپاره. موږ پریکړه وکړه چې ستاسو سره مرسته وکړو او تاسو ته ووایاست چې څنګه په کور کې د قاچاق کیک جوړ کړئ.
د توکفیل کیک - نسخه
عنصرونه:
- اوړه - 90 g؛
- هګۍ - 5 پی سیز.
- د کچالو نشایسته - 30 g؛
- مکھن - 180 g؛
- بوره 380 g؛
- اوبه 100 ملی ګرامه
- شیدو - 100 ملیونه؛
- معرفت - 1 tbsp. سپون
- ونیلا شیر - 10 g؛
- کوکو پاؤډ 25 g؛
- تیاره چاکلیټ - 50 g.
چمتووالی
د بسکٹ لپاره، 4 هګۍ واخلئ او پروټینونه د یولس څخه جلا کړئ. د 80 ګرامه قند سره وروستي، د پروټین په جلا ډول په جامو کې ویجاړ کړئ، او بیا 40 کیلوګرامه بوره اضافه کړئ. د پروټینونو سره یوولس سره ګډ کړئ، ښایسته ټوټه او نشاشی ته یې ورکړئ، بیا یوځای کړئ. ټوخه ټوخه په ګړندۍ شکل کې وخورئ او د 200 درجو څخه تر 25-30 دقیقو پورې پکښې کړئ. بایسټیو ته اجازه ورکړئ چې د 8-10 ساعتونو لپاره ودریږي.
د شربت لپاره 100 ګرامه شری اوبو سره، اوبو او ورېدل. اوس کریم: یو هګۍ او شیدو سره یوځای کړئ، فشار، 160 ګرامه شکر اضافه کړئ او منځنۍ تودوخه وچوئ. تر هغه وخته چې ګرمه وخورئ، په دوامداره توګه دوام لري. له دې وروسته، یوه کڅوړه راواخلوئ او ځینې وختونو سره مینځ ته راشي. د وینیلا شکر سره مکھ څکھ، او، پداسې حال کې چې ھڅو تھ دوام ورکړئ، پھ ھغوى کې د هګۍ شربت یو اضافه کړئ.
کله چې نیمایي کارول، د کوکو نورې پاتې کېږئ، او بیا په چمچ کې کریم کول اضافه کړئ. په پایله کې په معرفي کې ولیکئ. بيسکیوټ دوه کیکونو ته وویستل، د شکر شربت یې وغورځوه، کریم کریم ته یو کریم راوباسئ، بل یې په سر کې وساتئ او ټول کیک یې کریم سره واچوئ.
د چرګ ډکول سره د قاچاق کیک
که تاسو غواړئ چې د کیک لارښوونه لږ څه بدلون ومومي، نو دا د چرګانو ډکولو سره کیدای شي. د دې کولو لپاره، د پورتني ترکیبونو څخه په کیک او کریم کې چمتو کړئ، او شربت او ډکول - د دې ترکیب سره سم.
عنصرونه:
د بشپړولو لپاره:
- پرته له چټکیو څخه - 300 g؛
- نشار - 30 g؛
- اوبه - 200 ملیونه
- ونیلا شیر - 10 ګرامه.
د شربت لپاره:
- د چیری جوس - 100 ملیونه؛
- د چیری ټیم - 50 ملیونه.
چمتووالی
وینلا شکر، چیری او اوبه په یو ساسپین کې راوړي، یو شی ته راوړي، بیا چیری لیرې کړئ. نشریه په لږه ګرمو اوبو کې راټیټوي او د شربت پایله یې راولي. چیری بیرته واستوئ او دا ښایسته پریږدئ. د شربت لپاره یوازې د چیری جوس او ټیټینګ سره ګډ کړئ.
اوس د کیک راټولولو ته لاړ شئ: کیک د شربو سره واچوئ، کریم کریم وکړوئ، د چیری ډکولو سره لوړ. دا څو څو ځلې وکړئ (د څومره کیک په اړه چې تاسو یې لرلي دي) او کڅوړه په څو ساعتونو کې په ریفورجیک کې وساتئ.
چاکلیټ کیک "قاچاق"
که تاسو د چاکلیټ عاشق یاست او غواړئ چې د کوچنیانو ډک کړئ چې یو بډای کوکوز ولري، موږ تاسو د چاکلیټ د قاچاق کیک لپاره یو لارښود وړاندیز کوو.
عنصرونه:
د کیک لپاره:
- پروټین - 6 پی سیز.
- یوګکس - 5 ټوټې؛
- ګرمو اوبو - دوه ټوټه. شګو
- شکر - 2/3 د توکي
- سیټریک اسید - نیم ټیسټ؛
- د کیک لپاره اوړه - 5 غوړ شګو
- کوکو پاؤډ - دوه ټوټه. شګو
- نشايسته - 2 ټوټه. شګو.
د شربت لپاره:
- شکر - دوه کسه. شګو
- اوبه - 3 ټب. شګو
- شراب - 1 tbsp. سپون.
د کریم لپاره:
- ککر چاکلیټ - 150 g؛
- کریم - دوه کڅوړه.
چمتووالی
د ثابت پیاوړیو پورې د پروټینونو سره د سینټریک اسید او 1/3 کنګرو سره وسوځئ. د شکر او څښاک پاتې کیدو سره د یولکس سره ګډ کړئ تر هغه چې وزن د رڼا کیدو سبب شي. د ژغورلو مخه مه اخلئ، کوکو اوبو ته په ګرمو اوبو کې وسوځوئ. بیا، د هګۍ د ډبرو په ډډ کې ډیریږی، او په ورو ورو پروټین په ځینو مواردو کې اضافه کوي.
بشپړه ټوخه نږدې درې برخو ته وویشئ او هر یو په جلا توګه د جلا کیک سره ونیسئ،
اوبه له شکر سره وصل کړئ، یو خولې ته راوړي، شراب کې واچوي، هر شي سره مخلوط کړئ او بند کړئ. د کریم لپاره، کڅوړه تقریبا کښت ته راوړي، او وروسته یې د ګرد شوي چاکلیټ ډک کړئ. د مخلوط ډک کړئ تر هغه چې چاکلیټ په بشپړه توګه حل شي. بیا لږ تر لږه یو څو ساعته په فرج کې واچوئ. د کیک د سونګ کولو دمخه، تسکره تر هغه مهاله چې کریم یې وخورئ.
هر کیک د شربت سره مینځ ته راځي، کریم او چاکلیټ سره مینځ ته راځي، بیا د کیک په سر او خواوو باندې پوښ کړئ. د مچیو سره ډډه وکړئ او د میلمنو درملنه وکړئ.